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Preparare un impasto magro per gnocchi con patate

L'impasto per le polpette e patate può essere differente. Ma i veri gnocchi ucraini preparati sempre dalla pasta magra ed risultano gustoso e basso contenuto di grassi. Come riempire i diversi ingredienti sono utilizzati: patate, cavoli, cipolle, carne, fegato, formaggio, funghi e frutti di vario tipo.

Tali "ravioli" possono essere consumati nel post, se l'impasto per le polpette con patata non contiene uova e latte. Oggi si descrivono alcune ricette semplici e interessanti che delizieranno il suo gusto squisito e velocità di preparazione.

gnocchi senza carne con cavolo e patate

I componenti principali:

– tazza di farina;

– acqua bollita – 100 grammi;

– cipolle in quantità di due pezzi;

– crauti – 600 grammi;

– 400 grammi di patate;

– mazzo di aneto;

– sale, pepe nero;

– olio vegetale e olio d'oliva – 50 grammi;

– un pizzico di zucchero.

Impastare la pasta per gli gnocchi con patate e crauti: in una ciotola profonda, versare acqua bollita Versare la farina setacciata e il sale e impastare accuratamente le mani al nostro impasto magra era morbido ed elastico. Coprire con un tovagliolo e lasciar riposare per mezz'ora.

Durante questo tempo di preparare la luce e condimenti sani. Le patate sono pelati e cuocere in acqua salata finché sono teneri, poi purea in un sacco di spintoni e aggiungere un po 'di olio vegetale.

cipolle Passiruem a girasole e olio di oliva. Parte della cipolla con le erbe tritate e pepe nero per spostare il mash. Per i rimanenti cipolle aggiungere i crauti, pepe e un pizzico di zucchero – sobbollire 10 minuti.

impasti preparati per polpette con rotolo patata fuori nel serbatoio e un bicchiere di spremitura piccoli cerchi, che si diffuse il ripieno. I bordi devono essere ben chiudono fino al riempimento durante la cottura non è caduto.

Vareniki nave in acqua bollita e cuocere 7 minuti. La Coppa pronti "gnocchi" è possibile aggiungere il burro e verdure tritate. Servite con panna acida, sottaceti o insalata di verdure fresche – Yum!

gnocchi di patate senza carne con salsa di funghi in una pentola

per gli gnocchi Ingredienti:

– farina – 350 grammi;

– acqua calda – 150 ml;

– carote;

– patate – 400 grammi;

– cipolle;

– aneto;

pepe -hydrochloric.

Per la salsa di funghi è necessario:

– mezzo chilo di funghi – funghi può prendere congelati, in salamoia o freschi;

– due spicchi d'aglio;

– cipolle;

– pepe nero, sale, coriandolo.

Preparare l'impasto per le polpette con patate, sale pasto, riempire con acqua e impastare la pasta – lasciare in un asciugamano caldo per 40 minuto.

Ripieno: bollito purè di patate nel mosto, mescolato con verdure arrostite in olio vegetale – cipolle e le carote. A questo si aggiunge il peso di aneto tritato e pepe nero.

Preparata la pasta magra impastare bene le mani, stendere un grande foglio, e con l'aiuto di occhiali per rendere tazze. Su ogni cerchio diffusione di patate-carota ripieno.

Rendere la salsa di funghi: tritate cipolla tagliata leggermente soffriggere e versare ad esso funghi tritati, un po 'prisalivaem – cuocere a fuoco lento cinque minuti. Spegnere il fuoco e spremere l'aglio, quindi chiudere il coperchio.

Gnocchi bollire con foglie di alloro, metterli in una pentola di terracotta, e versare la salsa di funghi in cima – mandano in forno per sette minuti.

Questo piatto originale e piccante è perfetto anche per la tavola di festa.