celebre chef e conduttore Gordon Ramsay: biografia, attività professionale, la vita personale

Uno dello show televisivo più popolare è considerato il leader Inghilterra Gordon Ramsay. La sua biografia è degno di studio. James gordon Ramsay è conosciuto come il primo degli scozzesi, premiato con tre stelle Michelin. Questi ultimi sono il massimo riconoscimento di chef, che garantisce l'introduzione di un elenco degli stabilimenti della guida Michelin ai ristoranti nel mondo. Gordon Ramsay porta in show televisivi come "Hell Kitchen", "American Corpo gemello", Cucine da incubo e The F-Word.

stelle Michelin

Questa storia ha avuto inizio nel 1900, quando André Michelin ha pubblicato la prima guida per aiutare le persone con un ricco affetti gastronomiche di scegliere un ristorante quando si viaggia. copertina di una rivista era rosso, così ha poi chiamato "Guida Rossa". E 'la guida dei ristoranti più influente nella geografia europea.

anno esperti complesso – veri buongustai – viaggiando in incognito e valutare tutto ciò che nel tuo percorso per ristoranti. Essi non sono interessati al servizio, non l'interno, non rapporto qualità-prezzo, e nemmeno l'atmosfera, ma solo la cucina. Ecco perché il volto di ogni ristorante – Chef letteralmente tutto dipende da questo. Gli esperti avvertono mai di visitare, nessuno sa di qualsiasi persona, né da dietro. Ristorante viene a conoscenza della venuta del fatto. ripetere le visite sono possibili. Particolare attenzione è rivolta a quelle istituzioni che hanno ricevuto le stelle, perché possono essere facilmente portati via.

valutazione

Ristorante nella valutazione guida deve essere effettuata: una stella significa che l'istituzione deve-visitare nelle vicinanze. Le due stelle sono in ordine di cambiare l'itinerario di viaggio, e facendo anche una notevole deviazione di unirsi alla cucina quasi perfetto. Questa guida è per errore non è perché ha una reputazione impeccabile. Si riferisce a quei ristoranti che non hanno ricevuto le insegne, ma degni di una visita.

Ma le tre stelle determinato istituto, per il quale i ricchi stanno progettando un viaggio nel paese specifico. Ciò significa che il vino, il cibo, il servizio, l'atmosfera e anche il punteggio sarà nel mondo, un livello eccezionale. Proprio come nel tre stelle ristoranti Michelin non vanno, ci si può arrivare solo su appuntamento, che è fatto in anticipo – per un mese, o anche due. Così, ristoranti Gordona Ramzi ha ricevuto tre stelle Michelin. Come ha raggiunto questo?

all'inizio della strada

La cittadina scozzese di Johnston divenne un luogo in cui la nascita di una nuova gastronomia stella – Gordon Ramsay. La sua biografia è iniziata con infinita senza successo iniziative imprenditoriali padre, così di trasferirsi a essere permanente, e solo nel 1976, la famiglia era in grado di stabilirsi a Stratford-upon-Avon. Nessuna fortuna per Gordon e il campo di battaglia scelto durante l'infanzia – calcio, ma tutto è iniziato più che buono. Giovane Gordon Ramsay, la cui biografia come atleta ha iniziato nel club di calcio Warwickshire e ha continuato a diciotto invitato al club "Ranger", infortunato al ginocchio così male che la sua carriera atletica era finita. E 'stato deludente, ma era necessario per vivere in qualche modo su, anche senza il calcio.

Studente alberghi e ristoranti, Gordona Ramzi portato via, anche se lui è stato scelto spontaneamente: è necessario in qualche luogo per imparare, se lo sport è chiusa. Il giovane aveva sperato per molto tempo, non è per sempre, ma il menisco danneggiato non è di solito suscettibili di trattamento e la riabilitazione. Nonostante le speranze di sport, cucino catturato lui sempre di più. E, dopo la laurea, Gordon Ramsay ottiene un primo lavoro a Londra. Il ristorante, dove ha iniziato la sua carriera futura asso gastronomia, prestigiosa abbastanza, ci ha finalmente fortunato. Questa istituzione delle regole di Marco Per Uayt, e un ristorante chiamato "Harvey" (Harvey).

cucina francese

Nella "Harvey" Gordon Ramsay ha lavorato per circa tre anni, e poi ha deciso di studiare una cucina raffinata e ottenuto l'unico ristorante a tre stelle in Inghilterra – Le Gavroche, a quel tempo, uno privo di stelle. Ci perfezionato la sua conoscenza della cucina francese in formazione presso il famoso chef ereditaria Albert Roux.

Gordon Ramsay, la cui biografia è come high-padrone aveva appena iniziato, come l'insegnante in modo che un anno più tardi, lasciando "Le Gavroche", ha invitato lo studente con le Alpi francesi, a lavorare nel raffinato ristorante Hotel Diva.

Poi, a Parigi, ha avuto la fortuna di assistere ad una cucina con vere e proprie celebrità culinarie – Guy Savoy e Joël Robuchon. Tre anni sono volati da una freccia, e poi completato i suoi studi Gordon Ramsay. La sua biografia come luminari culinarie appena iniziato. E 'stato invitato a uno yacht privato per la prima volta come chef.

capo

Dopo aver trascorso un anno a vela in Bermuda, Ramsey è tornato a Londra per prendere capo ufficio al "zia Claire" (La Tante Claire) a Chelsea. Tuttavia, Albert Roux non ha lasciato un reparto da solo, ha invitato Ramzi in Melanzana, quando anche la "Melanzana" portava il nome Rossmore. Roux buon giudice del carattere, il suo ex apprendista per quattro anni in modo riuscito a raccogliere il rating del ristorante, che è stato premiato con due stelle Michelin. Ramsay ha acquistato un quarto di tutte le azioni di questa istituzione, ma è stato costretto a causa di un conflitto con il resto dei loro detentori di lasciare il ristorante. Tutti i dipendenti della cucina e tutto il personale hanno lasciato con Ramsey. Senza precedenti.

E 'stata una decisione difficile, ma è stato allora che un nuovo imprenditore – Gordon Ramsay. Biografia (e la sua famiglia era una tale eventualità sarà felice), sempre di più si avvicina il rusher storie. Contro il fuggitivo è stato avviato un'azione legale in un milione di sterline, per il ristorante, perché un esodo di massa dei lavoratori è stato suicida. Ha chiuso per tre mesi, dal momento che il personale era completamente mancante. Successivamente, tutto questo contenzioso era bloccata, le due parti si separarono amichevolmente, ma i dettagli non sono stati rivelati.

ospite

In tre anni di esistenza, di un proprio ristorante, aperto nel 1998, Ramsay ha ricevuto tre stelle Michelin. Lui era l'unico in quel momento il capo trohzvozdnym britannico, ma come uno scozzese – l'unico a tutti. Poco dopo ha aperto un secondo ristorante – "Petrus", la cui fama anche se ha ricevuto numerosi scandalose (! Quarantaquattro mila sterline per un vino di pranzo), ma la stella Michelin è apparso quasi immediatamente – un anno era passato, e sono diventati un paio di anni più tardi due.

Allora si può guardare la rapida crescita Ramsay impero. Ora nella sua giurisdizione solo in Inghilterra dieci ristoranti, sei dei quali – con stelle Michelin e tre pub e altri dodici ristoranti sono al di fuori del Regno Unito. La società Gordon Ramsay Holdings Limited costa circa 163 milioni di dollari, quasi il settanta per cento – di proprietà di Ramsay.

scrittore

Senza allontanarsi dalla piastra, l'asso capo ha cominciato delineando le loro azioni. Nel 1996, già pubblicato il suo primo libro – "passione per il gusto", che, purtroppo, non è ancora stato tradotto in russo nella versione ufficiale. Scrivere libri che gli piacevano. Entro il 2007, erano già stati pubblicati quattordici anni, tra i quali due autobiografico – "Risentimento" e "Hands Up". Recenti divennero bestseller istantanei ben oltre l'Inghilterra. E nel 2006 dalla regina di Gran Bretagna Elisabetta II Ramsay è stato insignito dell'Ordine dell'Impero Britannico.

TV stelle

Agendo in televisione Ramsay ha avuto inizio nel 1998. E 'stata una serie di saggi televisivi sulla vita ristorante. Debut, "punto di ebollizione" è stato un successo, ma venne proseguito – "Dopo il punto di ebollizione." Ma la vera fama mondiale e legioni di fan, non legati alla cottura professionale, ha portato spettacoli televisivi. In "cucina dell'inferno" e "Kitchen Nightmares" Non c'era documentario, ha ottenuto davvero reale programma di spettacolo, luminoso e vibrante.

"Kitchen Nightmares"

Questo trasferimento ha avuto inizio il quarto canale televisivo britannico nel 2004. L'azione è la seguente: all'inizio del "Nightmare" Ramsey è disponibile in uno dei ristoranti, che sta soffrendo un crollo finanziario, e quindi è sull'orlo della chiusura. Durante la settimana è, e cercando di risolvere tutti i problemi dell'istituzione. Egli agisce rigorosamente da solo, tranne che i progettisti a volte aiutano a cambiare l'interno del ristorante. E 'già passato cinque stagioni dello show.

Ramzi funziona come produttori americani, e una nuova versione dello show televisivo, in cui l'azione si svolge principalmente nello stato del New Jersey. Ci Ramzi dopo qualche tempo controllare come vanno le cose nel "corretto" i loro ristoranti. Inoltre, gli americani sono tradizionalmente aggiunto pepe alla trama, che si formano a volte strazianti conflitti, ma con esacerbazioni, sono ora sempre accadere. La versione americana è più generosamente finanziato, interni di ristoranti che partecipano alla mostra, irriconoscibile.

L'F-Word

Esso mostra il britannico. Ramzi è molto apprezzato come uomo di spirito dal 2005. Qui stiamo parlando anche il cibo, ma l'attenzione per etalon gourmet no. Piuttosto, tutto è il contrario. Ramsay cerca di dimostrare al pubblico che è sano e delizioso cibo viene preparato senza investimenti molto – finanziaria, il tempo e fisico. Questa serie ha già subito cinque stagioni. Le nostre ricette popolari Gordona Ramzi in russo stampata, sono principalmente dallo spettacolo. Tuttavia, le rimesse si sono fatti ricamatrice, in modo da non avere una fede speciale. Spesso ci sono, ad esempio, le ricette con una precisazione: "Polpette con la pasta: tre cucchiai di pangrattato piccolo, un po 'di latte, quattro etti di carne macinata (il mio maiale), un po' di basilico (I aneto) … (?)"

Sicuramente un libro di ricette in originale, molti nel nostro paese sono in attesa con impazienza. E non solo un luogo comune, ma anche molto alto, vacanza. Le persone interessate a Russia e la biografia di Gordona Ramzi, la sua vita personale e, naturalmente, tutte le conquiste culinarie.

"Cucina dell'inferno" e "MasterChef"

"Cucina dell'inferno" – US reality show, in cui Gordon Ramsay ha portato alla luce per quattordici stagioni. Questo è uno dei programmi più popolari a scapito delle passioni e la drammatizzazione della storia. I partecipanti competono per il primo posto in uno dei famosi ristoranti.

direzione culinaria del reality show "MasterChef" è anche il canale frutto "Fox" non viene fuori molto tempo fa, nel 2011, l'anno, ma è molto popolare nel mondo. Qui, cuochi dilettanti giocano non solo il titolo dello chef, ma anche un premio in denaro e la pubblicazione del suo libro di ricette.

vita personale

Gordon Ramsay, proprio all'inizio della sua carriera ha dovuto lasciare il ristorante a causa della relazione con la moglie del proprietario, ma non conta. Si sposò nel 1996 e ancora felice. La sua restrizione è stato un maestro di scuola, e suo padre gestisce completamente attraverso l'impero dei ristoranti di famiglia. Nome Tesoro Gordon Cayetana Elizabeth. Ha dato alla luce quattro piccoli Ramsay: Megan – nel 1998, Jack e Holly nel 2000 e nel 2002 Matilda. I bambini dalla più tenera età è attivamente coinvolto nello show televisivo, che è, con il loro aiuto, per continuare quello che ha iniziato Gordon Ramsay – biografia e la sua famiglia. Foto pubblicata qui di seguito è il migliore dimostra questo.

Ognuno di essi è il più noto, solo uno – il capo del ristorante Ramsey, Marcus Veyring, che si occupa di "Petrus". Ha sviluppato un percorso di carriera molto simile, e mentre Ramsey e Veyring trovato l'un l'altro, quest'ultimo ha lavorato con gli stessi padroni. E certamente un ruolo importante in questa amicizia ha giocato un simile, secondo Gordon Ramsay biografia.

fatti interessanti

• Un totale di sedici Gordon ha guadagnato stelle Michelin. Questo risultato può vantare solo un paio di chef francesi.
• personaggio Gordon ha una molto ripida – è semplice e irascibile, ma il turnover dei dipendenti nella sua partecipazione non avviene.
• Ramsay non accetta il vegetarismo come concetto.
• Il famoso chef di avanzamento pranzo di lavoro V. V. Putina durante la sua prima visita ufficiale nel Regno Unito.
• Ramsay è caduto da una scogliera durante le riprese, ma, volando da una grande altezza, e cadde in acqua ghiacciata, fu in grado di nuotare.
• "Evening Urgant" – l'unico trasferimento russo, dove gli ospiti era Gordon Ramsay.