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Frittelle, il kefir: gustosa e sana

Tutti noi fin dall'infanzia amano prodotti culinari come le frittelle e frittelle. La differenza tra frittelle e crepes è trascurabile, quindi tutte le ricette sotto quasi ugualmente adatti per uno o l'altro. Frittelle o frittelle con kefir – un piatto, cuoco che è semplice come friggere le uova, ma nel gusto, sono di gran lunga superiore non solo le uova, ma anche alcuni altri piatti. Sono veloci da preparare e sono appropriati sul tavolo come una colazione o la cena. Frittelle a yogurt ottenuti molto bello – roseo e pizzo da piccoli fori. Senza dubbio, che vi porterà piacere e diventare un piatto preferito. La cosa principale nella ricetta – è l'osservanza delle proporzioni di farina e soda, così come la quantità di olio da cucina.

Ricetta per frittelle con kefir è molto semplice, in modo da leggere con attenzione, e si può iniziare tranquillamente la cottura. Così, per preparare deliziose frittelle con kefir cuoco: 500 ml. yogurt, 500 ml. latte, 3 uova, 400 gr. farina di frumento, 2 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio con uno scivolo, circa 2 cucchiai di aceto 5%, il burro e pan di verdure per la lubrificazione. Se tutti gli ingredienti sono pronti, è possibile iniziare la cottura.

Le uova devono essere messi in una ciotola e versare acqua calda (ma non bollente), quindi riscaldati. In ogni capacità di un test di versare lo yogurt, il sale messo, lo zucchero e mettere su un piccolo fuoco. Riscaldare lo yogurt deve essere sotto costante agitazione e controllare costantemente la temperatura della mano. Una volta che la miscela diventa piacevolmente caldo, rimuovere immediatamente dal fuoco. Rompere le uova in un pentolino e riscaldare tutti accuratamente battere con un mixer con uno speciale ugello, che sono venduti in qualsiasi supermercato. Senza fermarsi a impastare, Mescolare la farina setacciata, ma non hanno bisogno di correre per evitare grumi formati. L'impasto deve necessariamente essere senza grumi e molto liscia, in quanto questo influisce direttamente sulla qualità del prodotto finale dipende.

Avanti. Scaldare il latte e portare ad ebollizione. Soda, versare in un cucchiaio e tenendolo sopra la pentola con la pasta, di restituire aceto. Il resto in un cucchiaio di soda, versare il latte caldo e versare nella pastella. Quindi aggiungere il resto del latte e impastare rapidamente l'impastatrice. In linea di principio, la maggior parte della cucina è completata, così ora si può procedere direttamente alla frittura.

Frittelle a yogurt cotto in una padella con un diametro di 15-16 cm, per questo scopo è adatto padella di ferro con un supporto. Prima della cottura la prima padella pancake è necessario riscaldare, grasso con olio vegetale utilizzando metà bulbo o patate crude. Un po 'più caldo e lubrificare di nuovo per certo non stava bruciando e attaccare. Successivamente, ridurre il calore della metà, versate nella padella e mestolo di pasta per pancake completamente propechsya. Poi marrone il secondo lato. Frittelle sparsi su un piatto di una pila e ogni pezzo di burro di grasso. D'accordo, difficile da preparare frittelle, non c'è assolutamente nulla!

Queste frittelle possono essere serviti semplicemente con la panna o latte condensato. frittelle di lievito con kefir preparati in modo simile, ma prima provate questo particolare ricetta. E se vi sembra noioso per voi, vi consigliamo di fare frittelle con kefir con ripieno:

– miele e noci arrostiti – grasso pancake mezzo con miele, cospargere con noci schiacciati e piega busta;

– Prosciutto e formaggio – al centro della frittella laici una fetta di prosciutto e formaggio, frittelle avvolto come pannolini e servire con salsa a piacere;

– funghi – Funghi fritti con cipolle, un po 'fresco, aggiungere il formaggio grattugiato e un po' di panna. Condimenti per mettere su un tubo pancake and roll.