Pane di frumento: contenuto calorico, che è meglio scegliere

Una corretta alimentazione e uno stile di vita sano è il motto di quasi tutte le persone moderne. Ma con l'apparizione dei concetti stessi, un certo numero di stereotipi si sono associati all'uso di alimenti estremamente utili per il corpo, alla quale non contano il pane. Ma invano, perché non tutti i prodotti sono saturi con sostanze nutritive utili per il corpo, come pane di frumento. Il suo contenuto calorico è abbastanza coerente con le norme, e in quantità ragionevoli può essere mangiato, assolutamente non ha paura di perdere l'armonia.

Valore nutrizionale del pane

Quasi il più favorito tra i compratori di prodotti da forno è il pane di grano. Il suo contenuto calorico dipende principalmente dalla farina, da cui viene cotto il prodotto, ma quando si sceglie il pane nel negozio, vale la pena di prestare attenzione non solo a questo fatto. Il prodotto utile, oltre all'amido e alla farina, contiene vari additivi necessari per il corpo sotto forma di semi di girasole, zucche, uva passa, pezzetti di verdura, frutta e altri cereali non trasformati.

Pane di grano di alta qualità

Il prodotto da forno è oblunga in forma, spesso con tacche trasversali classiche – pane di grano. Il grado più elevato di farina che entra in esso determina la categoria del prodotto. Esso comprende anche un amplificatore alimentare da forno, sale, lieviti e acqua. Nella farina c'è una parte di vitamine e minerali utili (PP, H, E, B, calcio, cobalto, zinco, fosforo, rame), ma la maggior parte di essi vengono rimossi e rimangono nella crusca. Dopo che il trattamento termico delle vitamine in quel pane è molto scarso, quindi se lo comprate, allora solo con additivi sotto forma di crusca, farina, frutta secca e cereali. Ma il consumo incontrollato di un tale prodotto può portare ad una disfunzione del metabolismo, alla compromissione della funzione intestinale e persino dell'obesità.

Il contenuto calorico dei prodotti del più alto grado è di 254 kcal, per il pane di frumento il prezzo varia da 20 a 30 rubli.

Pane di grano di prima classe

In questo pane, le sostanze necessarie dal corpo saranno mantenute più a causa della qualità della farina. Non è sottoposto ad ulteriori lavorazioni e pulizie, tutto questo deve essere preso in considerazione durante l'acquisto. I nutrizionisti affermano anche che il più utile dalla categoria di "grano" è la crusca (dalla farina più grossa) di grano. Il contenuto calorico di questo prodotto è leggermente inferiore – 242 kcal, e il corpo beneficia di più. Il suo prezzo è di circa 18-25 rubli.

Il danno del pane

Storicamente, si è scoperto che la farina bianca ei suoi prodotti sono considerati più costosi, ma non portano alcun vantaggio pratico al corpo. Nella produzione di pane non viene utilizzata semplice farina, ma la cottura, specialmente elaborata, i prodotti risultano magnifici e belli, e il periodo di conservazione sarà molto più lungo, ma l'uso del consumatore è duplice.

Sono stati condotti alcuni studi che hanno dimostrato che il consumo giornaliero di pane bianco in grandi quantità (tra cui panini, grassi, ecc.) È tre volte più veloce dello sviluppo del diabete mellito. Ecco perché i nutrizionisti di tutto il mondo suggeriscono di sostituire il pane di prima qualità con la segala o fatta da farina grossolana.

Valore calorico

Il pane, come abbiamo scoperto, è un prodotto abbastanza calorico, ma questo è giudicato da tutto il panino. Scopri quante calorie in un pezzo di pane è abbastanza semplice: bisogna dividere (o tagliare) visivamente in 10 parti uguali. Non è necessario utilizzare il righello, facciamo tutto per vista. C'è un parere che il pane bianco è più calorico, infatti, la differenza è piccola. In bianco è 240-250 kcal, e nei gradi neri sono circa 180-220. Quindi, in un pezzo in una larghezza di 0,5 cm sarà di circa 90-120 kcal. Non tanto, dato il valore nutrizionale del pane.

Teoricamente, è possibile eliminare completamente il pane dalla dieta, ma perché? È molto più facile scegliere le varianti giuste, o meglio ancora – a casa per preparare il pane di frumento naturale e sano per te stesso. Il contenuto calorico di tale prodotto sarà quasi lo stesso di quello della fabbrica.

Pane di grano fatto in casa

Tale prodotto, preparato secondo una ricetta classica e da ingredienti di alta qualità, non può essere paragonato a qualsiasi tipo di pane acquistato. Il suo vantaggio consiste nella composizione vitaminico-minerale e il valore calorifico non sarà superiore a 252 kcal. Ogni pezzo di pane fatto in casa contiene vitamine PP, H, E, B, A e micronutrienti utili per il corpo – molibdeno, calcio, fosforo, magnesio, iodio. A sua richiesta può includere cereali, semi e spezie fragranti.

Calcolare il valore calorico

Di solito è indicato sull'imballaggio del prodotto, ma se non c'è, è facile calcolare quante calorie in un pezzo di pane, da solo. La fetta media di pane pesa circa 50-60 grammi, il che significa:

• In una fetta di pane di farina del grado più alto sarà circa 130 kcal;
• Nel pane di frumento di prima qualità e di crusca ogni pezzo contiene circa 120 kcal;
• Il pane di segale nero ha il più basso contenuto calorico, sarà 90 kcal in una fetta.

Si può dire che il pane di grano, come gli altri tipi di esso, non può essere chiamato dannoso o utile. E 'buono in moderazione e come una piccola aggiunta alla dieta quotidiana giusta.