Cozze – l'utilizzo e il godimento

Tra la grande varietà di frutti di mare nella dieta alimentare occupare un posto speciale, il cui uso è riconosciuto in tutto il mondo. Il pesce è una fonte eccellente di micronutrienti, proteine facilmente digeribili e altre sostanze essenziali. Inoltre, essi sono apprezzati per basso contenuto calorico e ad alta appetibilità. Al fine di migliorare la salute e rafforzare l'intero corpo, nutrizionisti e sostenitori corretta alimentazione hanno raccomandato nei prodotti dietetici come fuco (mare cavolo), ostriche, calamari, gamberi, aragoste, granchi e cozze. I benefici di ciascuno di essi per lungo tempo dimostrato dagli scienziati. E le statistiche dimostrano che gli abitanti di quei paesi in cui il pesce è ampiamente consumato, soffrono meno e vivere più a lungo.

Laminaria è ricco di magnesio, potassio, fosforo, bromo, iodio, e ferro. E 'particolarmente buono per le persone con alterazioni del metabolismo e un cuore debole. Gamberi sono ricche di iodio, sali minerali, proteine e vitamina B12. Le ostriche contengono vitamine D e B, e calamari, granchi e aragoste – rame e zinco. Cozze contengono ferro, sodio, boro, potassio, selenio, manganese e cobalto. Inoltre, essi sono ricchi di acidi preziosi grassi omega-3, vitamina B12 e vitamina E, responsabili della condizione della pelle.

Attualmente, questi e molti altri frutti di mare venduti nei supermercati, e cozze può anche prendere da soli durante la vostra vacanza sulla costa del Mar Nero. Si tratta di un divertente e non richiede particolari competenze di un processo attraverso il quale assolutamente gratuito per ottenere la cena o il pranzo al prodotto marino più prezioso. In particolare in Crimea sulla costa rocciosa campeggi non comuni selvagge dove le persone vengono preparati tutti i giorni al palo cozze appena raccolte. L'uso di tali piatti è fuori dubbio e doppiamente evidente sullo sfondo dell'impatto della fresca aria di mare.

Ma, naturalmente, non sempre hanno la possibilità di trascorrere l'estate sulla costa del Mar Nero, e non è affatto il desiderio di immergersi per cozze e armeggiare con la loro cucina. Soprattutto perché questo prodotto è particolarmente rilevante in inverno, e nella offseason, quando il corpo è esausto e disperato bisogno di vitamine, e il mare sembra essere qualcosa di lontano e inaccessibile. Per godere i frutti di mare, gli abitanti delle città continentali, tendono ad andare in un ristorante o al supermercato. E 'importante ricordare che si può mangiare cozze solo freschi. Vantaggi Frutti di mare non si può dubitare solo se dobrokokachestvenny e soddisfano tutti gli standard sanitari. Inoltre, la necessità di memorizzare e correttamente preparare frutti di mare, in modo da conservare tutte le sostanze preziose. cozze scongelati, così come tutti gli altri alimenti non devono essere congelati di nuovo, altrimenti si perdono le loro proprietà utili. il loro tempo di preparazione non è più di 5 minuti.

Se tutto è stato fatto correttamente e regolarmente mangiare di alta qualità e fresche cozze, tali benefici alimentari sarà evidente. Dopo tutto, la carne dei molluschi è ricco di antiossidanti, tra cui le vitamine E & D, contribuendo a preservare la bellezza e rallentare il processo di invecchiamento. Inoltre, cozze contengono sostanze che contribuiscono a migliorare la circolazione e l'escrezione intensiva di tutti i tipi di sostanze nocive. Essi contengono calcio, ferro, sodio, magnesio, potassio, iodio, selenio, manganese, cobalto, e acidi grassi polinsaturi amminoacidi che riducono il colesterolo nel sangue e ridurre il rischio di malattie come ictus, ischemia, aterosclerosi e infarto. Come tutti i frutti di mare, cozze effetto positivo sul lavoro tiroide e previene la comparsa di apatia, depressione e disturbi nervosi.

Ma, parlando delle proprietà di questi molluschi, per non parlare del fatto che le cozze – sia benefici che rischi. Il fatto è che la natura di queste creature agiscono come filtri naturali. Durante la sua vita, sono passati attraverso una grande quantità di acqua e si accumulano tutti i tipi di sostanze e microrganismi, tra cui e dannose per l'uomo. Negli allevamenti prima di essere rilasciati al consumatore è lasciato per un mese in acqua corrente pulita, liberando così i componenti non necessari. Ancora, non abusare di questo prodotto al fine di evitare conseguenze negative. E 'meglio alternare loro con altri frutti di mare, senza dimenticare che la moderazione e la varietà sono la chiave per la salute.