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Rapan – che cos'è? Rapa: ricette

Shell Rapana è il souvenir più comune che i turisti portano alla costa del Mar Nero. Può essere applicato al tuo orecchio e ascoltare "il suono del mare." Shell Rapana, per inciso, è il segno distintivo di svago sul Mar Nero. Sembrava di mezzo secolo fa. All'interno del guscio abitato da una strana creatura chiamata Rapan. Che cosa è per la creazione? Chi studieremo questo problema. Uno sguardo più da vicino a questa vita marina. Inoltre, spieghiamo i piatti che si possono cucinare con esso. Quindi cominciamo …

Rapan: quello che è per "la bestia"?

Questo predatore gasteropode. C'è stato un periodo piuttosto lungo in Estremo Oriente. Attraverso il tempo salamoia, le foto di cui si può vedere in questo articolo è apparso nel Mar Nero. C'è un'ipotesi che. Si ritiene che alcuni rapaniha incollato deporre le uova sul fondo della nave che ha navigato nel Mar Nero. In Estremo Oriente questo mollusco non è lungo più di quattro centimetri. Il Mar Nero è rapana si può vedere la dimensione della coppa. Sai, perché sta succedendo questo? A causa del Pacifico rapanov mangiare stelle. Ecco perché i frutti di mare non crescono. Nel Mar Nero, oltre alle persone, nessuno mangia rapanov. Questo mollusco è diventato il disastro del Mar Nero. Questo perché questo predatore si nutre di bivalvi. Brine fori praticati nel loro guscio sua lingua (radula) che è rivestita denti. Attraverso questi fori inietta un veleno che paralizza la conchiglia vongole, e versa enzimi digestivi () all'interno del guscio. Dopo di che, tutto quello che mangia succhia-predatore stesso.

Durante l'habitat nella salamoia del Mar Nero è quasi completamente distrutta allora il numero di capesante e ostriche.

Come ottenere i gusci di molluschi?

Ci sono diversi modi. Puoi farlo con un coltello o una speciale proprie mani. In primo luogo è necessario prendere rapana nella mano sinistra e il dito indice destro (o lo stesso coltello) dovrebbe essere nettamente tirare la vongola, ponendo tra il lavandino e il dito "piede". In questo modo, si separa immediatamente la parte commestibile del Rapana digestivo. Questo lavoro è molto in termini di tempo. Tutto quello che devi fare in modo rapido e semplice, dal momento che la procrastinazione Rapan può nascondere il lavandino abbastanza profonda.

Dopo questa procedura, è possibile ottenere le dita di colore viola. Questo metodo è adatto solo per pulizia rapanov grandi (oltre sei centimetri).

Un altro modo – "caldo"

Rapana può ottenere in un altro modo. Questo metodo richiede molta pazienza da parte dell'artista. Prima rapanov bisogno di bollire. Dopo di che, l'estratto di molluschi è molto semplice. Ma quando si cucina si leverà in piedi un odore molto sgradevole, come con il Rapana carne preparerà e parte dell'apparato digerente.

La terza via – il "freddo"

Se le prime opzioni che in qualche modo non mi piace, vi offriamo la terza. In questo momento devono essere congelati rapanov vivo. Nel congelatore dovrebbero spendere circa tre ore. Dopo il congelamento, dovrebbero essere rimossi dal frigorifero e lasciare a scongelare. Allora si avrà bisogno di una forchetta. Per mezzo di essa saremo separati dalla conchiglia. corpo Rapana deve essere pulito rimuovendo il superfluo, lasciando solo la "gamba" commestibile (la parte anteriore della carcassa). Si può mangiare frutti di mare e il fegato, ma se non avete esperienza rendendo questa fermata di frutti di mare, mentre sulla parte anteriore. Ora è chiaro che è Rapan. Che cosa è per il pesce che abbiamo descritto in dettaglio, hanno anche guardato come ottenere correttamente di conchiglie. Ora parleremo di come preparare.

Rapa: ricette di cucina

Da questo mollusco può fare un sacco di gustosi piatti, dalle zuppe, insalate e antipasti che terminano. Questo delizioso, è possibile creare utilizzando la salamoia? Ricette per piatti diversi rendono amante pensare quanto sono molto diverse, con ciascuno di essi nel proprio interesse.

Chops rapanov in fretta

Per fare questo piatto è necessario:

  • Uova – 4 pezzi;
  • Rapa – 500 grammi;
  • Il succo di un limone;
  • lattuga – qb;
  • formaggio "olandese" (solido) – 150 grammi;
  • Spezie – a piacere.

braciole di cucina

  1. Prendete la carne Rapana, tagliatela a striscioline.
  2. Poi ha bisogno di formaggio. Deve essere strofinato su una grattugia grossa.
  3. Avanti, prendere il succo di limone e le uova, frullare bene gli ingredienti. Aggiungere le spezie. Poi di nuovo mescolare bene.
  4. Ora mescolare tutti gli ingredienti insieme.
  5. Scorodite mettere su un piatto, versare l'olio di semi di girasole. Fare un piccolo fuoco.
  6. Si può mettere in una padella con un cucchiaio otbivnushki.
  7. Dal momento che le due parti devono friggere.
  8. Poi prendere un piatto, mettere sul suo bel lattuga e top braciole. Tutto il piatto è pronto.

salamoia Savory per originali

Questo piatto si rivolge a coloro che amano i piatti insoliti. Come cucinare la salamoia in un modo così? Chi lo dirà. Ma in primo luogo, si elencano gli ingredienti. Quindi, abbiamo bisogno di:

  • rapanov carne – 500 grammi;
  • cipolla – 200 grammi;
  • Cranberries – 100 grammi;
  • panna (grassi 15%) – 100 grammi;
  • spezie – a piacere.

Preparare saporito seafood

  1. In primo luogo, abbiamo bisogno di cipolle. Deve essere pulita dalla buccia. Inoltre, dovrebbe essere tagliato melenko.
  2. Poi mettere la pentola sul fuoco, versare olio vegetale (olio di girasole può essere utilizzato), per cospargere la cipolla tritata.
  3. Dopo di che abbiamo bisogno noi stessi frutti di mare (salamoia). Devono essere tagliato in strisce. Dopo di che, devono versare le cipolle in padella.
  4. Ora prendete la panna e le spezie, aggiungere alla stessa.
  5. Fate bollire a fuoco lento per tre minuti.
  6. Dopo di che, prendere mirtilli, aggiungerla alla padella. Stufare per tre minuti. Questo è tutto piatto può essere servito. Tra l'altro, dovrebbe essere consumato in forma calda. Per rendere il cibo saporito più attraente, aggiungere i verdi.

Frutti di mare con salsa di pomodoro

Come ha fatto a preparare deliziosi salamoia? ricette sono diverse. È possibile, ad esempio, per fare frutti di mare con salsa di pomodoro. Così, per la preparazione di necessità:

  • Carote – 1 pc;
  • di semi di girasole o olio d'oliva – 30 grammi;
  • spicchi di aglio – tre pezzi;
  • salamoia – 250 grammi;
  • Pomodoro – 5 grammi;
  • spezie – a piacere.

salsa di frutti di mare cottura

  1. È necessario prima salamoia bollire per un minuto. Allora avete bisogno di tagliarli a cubetti.
  2. Carote e cipolle per pulire, poi tagliare melenko o strofinare su una grattugia.
  3. Quindi, abbiamo bisogno di una padella. E 'necessario versare olio. C'è anche inviare la cipolla, friggere fino a doratura.
  4. Quindi aggiungere le carote. Fate bollire per otto minuti.
  5. Ora prendete il concentrato di pomodoro. Aggiungilo alla padella, per inviare lo stesso salamoia. Sale e pepe piatti.
  6. Fate bollire a fuoco basso per sei minuti.
  7. Prima di spegnere, aggiungere l'aglio (tritato). Poi coprire la padella con un coperchio e spegnere il fuoco. Questo è tutto il Rapana preparazione completata con la salsa. Pronto per essere servito.

stufato di verdure con Rapanu

Come cucinare la salamoia? Li stufato può fare. Per fare questo abbiamo bisogno di:

  • pepe – 500 grammi;
  • spezie – a piacere;
  • salamoia – 200 grammi;
  • Cipolle – 1 parte;
  • maionese – qb;
  • greens – qb;
  • pomodori – 200 grammi.

stufato di cottura

  1. Take a bow, pulirlo dalla buccia, tagliare melenko.
  2. Mettete la padella sul fuoco, versare l'olio, cospargere di verdure tritate in esso. Cuocere fino a doratura.
  3. Lavare i pomodori, tagliati in piccoli pezzi. Mettere da parte per ora.
  4. Poi prendere il peperone, tritare e aggiungere alle cipolle. Far bollire per alcuni quattro minuti.
  5. Poi abbiamo bisogno di salamoia. Essi devono essere tagliati in strisce. Dopo di che è necessario aggiungere nella padella e fate bollire per circa cinque minuti.
  6. Quindi, rimuovere il piatto dal fuoco. Aggiungere la polpa di pomodoro e maionese in precedenza.
  7. Ora tutti gli ingredienti si mescolano bene. Dopo di che si può servire. E 'meglio mangiare lo stufato con Rapanu caldo. Così il meglio che si può sperimentare il gusto di un piatto.

Patate fritte con vongole

Questo è un piatto molto semplice. Sarà in grado di cucinare anche un bambino (naturalmente, sotto la supervisione dei genitori). Rendere più facile e il tempo per creare piatti vi permetterà di trascorrere non molto. Allora, che cosa abbiamo bisogno di preparare:

  • patate – 500 grammi;
  • sale – qb;
  • Rapana – 100 grammi;
  • olio di cottura (frittura);
  • cipolla – 1 pezzo;
  • spezie – a piacere.

patate di cottura

  1. Prendete le patate, lavare e pulire. Tagliare a piccoli pezzi.
  2. Cipolle pulite dalla buccia, tritare finemente.
  3. La padella, versare l'olio vegetale. Mescolare per patate e cipolle.
  4. Cinque minuti fino a cottura aggiungere la salamoia tritato.
  5. Sale e pepe.

Per rendere ulteriormente tale deliziosa, utile per salamoia. Ricette per insalate – questo è ciò che stiamo prestiamo attenzione.

Insalata "Nuovo Mondo" – casa esotica

Questo piatto è di solito consumato le persone che vengono in vacanza fino al Mar Nero. Ma può anche essere cucinato a casa. Ciò richiederà:

  • salamoia – 300 grammi;
  • formaggio – 200 grammi;
  • olio vegetale (per friggere);
  • cipolle – 2 pezzi;
  • cozze – 300 g;
  • vino rosso (dolce) – 100 ml.

insalata di cottura

  1. In primo luogo, prendere un arco, pulirlo dalla buccia, tagliare melenko.
  2. Mettete la padella sul fuoco, poi l'olio (girasole), versare, versare la cipolla tritata allo stesso cipolla.
  3. Poi abbiamo bisogno salamoia e cozze. tritarli e aggiungere le cipolle. Stew finché sono teneri.
  4. Formaggio tagliato in piccoli pezzi e strofinare su una grattugia.
  5. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola. Top cospargere piatto con il vino rosso.

Insalata "Dream"

Sempre in tema di insalate, e toccare il piatto chiamato "Dream". Questo è piuttosto piatto gustoso. Al centro di tutto la stessa salamoia. Così, per preparare un piatto, avrete bisogno di:

  • Rapana carne – 600 grammi;
  • mais – 200 grammi;
  • greens – qb;
  • uova – 4 pezzi;
  • cetrioli – due pezzi;
  • maionese – 150 grammi (o al vostro gusto).

Il processo di preparare l'insalata con lo stesso titolo "Sogno"

  1. In primo luogo, è necessario bollire frutti di mare. Per circa un minuto. Allora avete bisogno di tagliarli a listarelle.
  2. Uova, troppo, bollire per cinque-dieci minuti. tritarli finemente.
  3. Quindi mescolare la salamoia e le uova. Dopo aggiungere mais in scatola. Gli ingredienti sono ben amalgamati.
  4. Cetrioli devono essere lavati e melenko tagliati. Poi aggiungere gli altri ingredienti.
  5. Versare la maionese e mescolare bene tutti.
  6. Sale e pepe piatto.
  7. Prima di presentare una meravigliosa insalata chiamato "Dream", si può decorare con verde.

Qui abbiamo elencato piatti interessanti con Rapanu. Speriamo che vi piacciono. Ora tocchiamo su un argomento importante.

costo del

Quanto costa Rapan? Il prezzo di frutti di mare varia da 200 a 400 rubli. Questo per chilogrammo. Anche se tutto dipende da dove si acquisiscono. Si noti che la maggior parte, ovviamente, più conveniente per comprare salamoia. Foto dei molluschi che vedete in questo articolo. Ricordate il loro aspetto, in modo che quando si arriva ad acquistare i frutti di mare, non confondere loro, per esempio, con le cozze.

conclusione

Ora è chiaro che il Rapan. Che cosa è questa creatura, abbiamo discusso in dettaglio. ha anche dato un buon consiglio per le casalinghe crostacei cucina. Ci auguriamo che sente ancora amato pasti quelli così deliziosi e sani, semplicemente perché la preparazione della salamoia, ricette questi piatti sono molto diverse. Ogni donna può trovare qualcosa che la farà piacere. Buon appetito!