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Preparare un pasto di festa – a base di carne in un foglio al forno con patate e formaggio

Alla vigilia delle vacanze, cerchiamo di cucinare qualcosa di delizioso, inusuale e originale per soddisfare i loro ospiti e amici. Carne in foglio al forno con patate è un piatto tradizionale, senza la quale non può fare alcuna tabella. Qualcuno potrebbe dire che questo è uno stufato comune, che può essere al forno con una varietà di verdure. Che può essere così, ma è piatto molto vivace e piccante – tutto dipende dal metodo di cottura e servire. Offriamo ricordare la classica ricetta della tenera, succosa carne con una delicatezza di patate.

Arrosto di maiale con verdure

contano proporzioni per conto proprio, a seconda del numero di persone invitate:

  • a base di carne;
  • formaggi;
  • patate;
  • carote;
  • aglio;
  • pepe nero, sale;
  • bicchiere di vino bianco;
  • stagnola.

Che la carne in un foglio al forno con patate trasformato la scuola, è necessario scegliere un prosciutto o al collo con un piccolo strato di grasso. Meglio prendere un pezzo di non meno di 1,5 kg. Come è ben adatto spezie paprica, zenzero, foglie di alloro, pepe o (esclusivamente su gusti). aroma speziato di origano e timo dare.

Braciola di maiale pezzi di grandi dimensioni delle porzioni, riempire con il vino bianco e lasciar riposare per 2 Chasa marinare. Invece di vino, è possibile utilizzare il succo di limone o aceto di sidro di mele. Se si cucina l'agnello, manzo o vitello, poi prendere per preparare la marinata di vino rosso. Secondo gli esperti, per mantenere la carne dal frigorifero può essere non più di due ore, altrimenti razza microrganismi dannosi.

Nel nostro caso è sufficiente e due ore. carne marinata obsushivayut bene, poi rotolato in spezie. Che è meglio assorbito l'odore di spezie, è necessario in superficie per fare un piccole incisioni a forma di croce. Le patate vengono puliti, tagliati a fette, leggermente prisalivaem.

Nella parte inferiore della teglia foderata con un foglio e grasso con olio vegetale, mettere metà della patata, è 1/2 della carne, poi porre le carote, tagliate a cerchi e fettine di aglio. Poi di nuovo c'è la patata, carne di maiale, e completa tutti gli strati di formaggio grattugiato. Strettamente zaschipyvaem bordo stagnola e cuocere in forno a 200 ° C inviare per un'ora. Carne al cartoccio al forno con patate servita su un grande piatto con erbe fresche e salsa. Inoltre va bene con sottaceti e sottaceti.

Arrosto di carne, patate e prugne

Iniziamo cottura patate con carne. Per questo piatto è necessario: un chilo di patate fresche, un chilo di carne di maiale, cipolla, carote, prugne secche (350 gr.). Così come condimenti (qb), sale, pepe, formaggio (200 g.), Olio vegetale (20 g.) E lamina.

Carne di maiale tagliata in piccoli pezzi, friggere brevemente con i condimenti, il peso delle cipolle e carote nave – fate sobbollire per circa 10 minuti alla fine molto aggiungono tagliato in diversi pezzi di prugne secche, versare un po 'd'acqua e dare infusione per un minuto. Stendere sul profilo e patate arrosto cerchi con prugne secche, coprire con abbondante formaggio grattugiato, infornare 1,5 ore.

Molto gustoso ottenuto con l'aggiunta di funghi – fantasticare! Si ottiene carne impressionante in un foglio al forno con le patate per la gioia di amici! Tra l'altro, simile alla composizione di prodotti può essere cotto in una pentola con panna acida. Gente che si siede su una dieta, può essere consigliabile utilizzare pollo o tacchino carne.