608 Shares 2051 views

Come congelare i pomodori nel congelatore? Cuocemi i pomodori nel congelatore per l'inverno

Come sapete, le verdure sono un servizio prezioso per il nostro corpo, riempiendolo con elementi di traccia, vitamine, aminoacidi, carboidrati. Essi garantiscono il normale funzionamento del tratto gastrointestinale e contribuiscono al miglioramento del lavoro di altri organi. Va ricordato che il consumo regolare di verdure influisce positivamente sullo stato di salute e rafforza l'immunità. Per coloro che sono soggetti a sovrappeso, questi alimenti a basso contenuto calorico dovrebbero diventare parte integrante della dieta quotidiana.

I vantaggi dei pomodori

Oltre alle proprietà utili, le verdure hanno un sapore eccellente e un odore piacevole. Sono perfettamente abbinati ad altri prodotti durante la preparazione di vari piatti. Alcune delle verdure più squisite e sane sono pomodori. Contengono antiossidanti, uno dei quali, il licopene, molte volte supera la vitamina E per le sue proprietà benefiche. Viene usato come un mezzo efficace per prevenire il cancro. Poiché i pomodori si riferiscono a verdure rosse, hanno un effetto positivo sulla composizione del sangue, saturo con sostanze nutritive. Inoltre, i pomodori aiutano a prevenire la formazione di coaguli di sangue nelle vasi.

Per salvare i pomodori per l'inverno, le casalinghe ricorrono a tutti i tipi di trucchi e ricette: in scatola, essiccati, e alcuni sanno come congelare i pomodori nel congelatore. In questo caso, un gran numero di vitamine e elementi di traccia sono conservati in pomodori. È molto conveniente cucinare vari piatti nel periodo freddo per utilizzare i pomodori congelati. Le ricette di un tale preparato per l'inverno variano poco tra di loro.

Quale pomodoro è meglio per te?

Ci sono diversi modi per mantenere i pomodori freschi nel congelatore. Per iniziare, scegli il frutto giusto. Adatta copie elastiche, ma non troppo rigide. Prima di congelare i pomodori nel congelatore, controllarli accuratamente per non avere fori dai parassiti. Tali verdure sono anche autorizzati a billet, ma dovranno essere elaborati più a lungo. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pomodoro da immagazzinare nel congelatore, ma il pomodoro Roma è il più adatto. Non c'è acqua in eccesso. Grazie a questo, i pomodori di questo tipo vengono utilizzati per fare salse spesse senza cottura prolungata.

Come congelare i pomodori

Grandi esemplari, che hanno una densa pasta carnosa, devono essere tagliati a fette. Prima di congelare i pomodori nel congelatore, devono essere posizionati su un tagliere e, dopo averlo rivestito con una pellicola alimentare, lo mettono nella camera. Il sale e il pepe non sono necessari. Poco dopo è necessario versare i pomodori congelati in un sacchetto di plastica, sigillarlo e riportarlo al congelatore. Preparati in questo modo, verdure vengono utilizzate nella cottura di pizza, aggiunte a zuppe e piatti a base di carne.

È molto conveniente utilizzare i pomodori congelati in inverno senza pelle. Per prepararli bisogna bollire l'acqua, quindi mettere il frutto lì per un minuto. L'acqua calda ammorbidisce la buccia, contribuirà a rimuoverla facilmente. Dopo di che, è necessario spremere il liquido ei semi in un colino, versare il succo in una bottiglia. Se lo si desidera, può anche essere congelato, e quindi usato per fare salse.

Congelare piccole varietà

Le varietà più piccole di pomodori vengono inviate allo stoccaggio nel congelatore nel suo complesso. In primo luogo, lavare accuratamente i frutti, asciugarli. Dopo aver spalmato i pomodori su un tagliere, portateli al frigorifero in modo che siano accuratamente congelati. Dopo un po ', i pomodori freddi vengono versati in una borsa. Sono conservati sul ripiano superiore del congelatore con altre verdure in modo che i pomodori non si sbriciolino. Prima dell'uso, il frutto deve essere lasciato raffreddare a temperatura ambiente per 20 minuti. Svuotare con i pomodori dopo questo tempo sarà facilmente rimosso. Per fare questo, basta spingerla con un coltello affilato alla base del frutto.

Come congelare i pomodori tritati

C'è un'altra ottima ricetta. Prima di congelare i pomodori nel congelatore, è necessario lavare, asciugare e scorrere in un macinacaffè. Se è assente, i frutti possono essere macinati con un frullatore o grattugiati su una bella grattugia. Dalle spezie è consentito utilizzare solo erbe piccanti.

Un mix di verdure meraviglioso si ottiene se si aggiunge il pepe bulgaro ai pomodori. Verdure tagliuzzate diffuse su stampi di silicone e congelarle. Dopo poche ore, i pomodori devono essere rimossi dagli stampi e trasferiti in pacchetti speciali per il congelamento. Dopo di che, tutto viene inviato al congelatore per l'immagazzinaggio.

Ricetta per salsa di pomodori congelati

Macinare i pomodori pulendoli con un setaccio di metallo. Quindi metterli a bollire per cinque minuti. Un minuto prima della fine del tempo, aggiungete peperoncini e cipolle tritati. La salsa finita viene raffreddata, versata in un contenitore di plastica e inviata allo stoccaggio nel congelatore.

I pomodori congelati vengono utilizzati nella preparazione di una varietà di piatti: pomodoro, salsa, sugo, ketchup e anche zuppa. La conservazione dei pomodori nel congelatore aiuterà i vostri cari ad accedere alle vitamine naturali nella stagione fredda.

Prima del consumo, le verdure surgelate vanno sciacquate in acqua fredda. I frutti interi possono essere ripieni con vari ripieni: carne macinata, riso, formaggio, verdure diverse – nonché l'utilizzo nella cottura dei piatti deliziosi. In inverno, quando le vitamine naturali sono piccole, le verdure surgelate sembrano più deliziose e profumate.