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Offriamo bake rosa salmone al forno

Questo pesce rosso con un minimo di ossa nel nostro paese non è un problema. Ha buon gusto e un sacco di sostanze utili per l'organismo. E il prezzo è abbastanza democratico. Rosa salmone rovinare difficile, si scopre gustoso e cotto e fritto, e stufati e cotto. Per non parlare all'orecchio – ambra, la ricchezza. Ma questo pesce pregiato può rovinare un po 'triste sacco. L'errore principale nella preparazione di salmone di solito è il trattamento termico troppo lungo. Da ciò la carne perde la sua succosità e diventa secca. Quindi, regola numero 1: per cuocere rosa salmone nel forno, non hanno bisogno di più di mezz'ora per friggere – 20 minuti per cucinare – 15.

Un altro errore nella preparazione di questo pesce è friggere in una grande quantità di olio. Carne a esso e così bella grassa, quindi dovrebbe essere una padella versare un po 'di salsa acida, come il limone o succo d'arancia. Ci sono alcuni segreti che permettono di garantire che i pesci non assorbono il grasso durante la frittura. Ad esempio, la carcassa è rivestito sugli anelli di limone ore o dare nuotare in olio d'oliva. Inoltre fa un pesce succoso marinato in succo di limone, maionese e la cipolla. Ma la frittura o la cottura distruggere tutte le preziose sostanze contenute in questo pesce prelibatezza. Pertanto, il più utile e salmone delizioso – cotto in forno.

La carne del salmone è molto delicato, con un aroma debole. E perché l'abbondanza di spezie può semplicemente mettere in ombra il sapore dei piatti. Questa non è un'opzione quando si ha bisogno per dare libero sfogo alla fantasia e cospargere sorta carcassa di curry, cumino o erbe provenzali. Un pizzico di pepe nero, un po 'di sale, olio d'oliva, succo di limone spruzzi sì – questo è l'insieme minimalista deve essere utilizzato per cuocere rosa salmone al forno.

Al fine di mantenere la bistecca si secchi, li si può avvolgere in carta stagnola. Per ottenere un gustoso croccante, in piedi solo cinque o dieci minuti prima della fine del processo di espansione con cura fogli di alluminio. E 'molto semplice: immergere i filetti nella marinata per mezz'ora, quindi asciugare con un panno, messo sul foglio, cospargere con la cipolla tritata. Su richiesta alla cipolla semianelli può essere attaccato tritato due uova, cotte cotti precedentemente. Per avvolgere tutte le buste e cuocere rosa salmone nel forno a duecento gradi, un quarto d'ora. E poi rimuovere la parte superiore in alluminio, cospargete il piatto con il formaggio grattugiato e rimettere in forno per altri dieci minuti finché non si è cap roseo.

Foil – non solo significa un risparmio succosa salmone bistecche. Altrettanto efficace è un metodo per la sua preliminare farina di frittura pastella. Il pesce deve essere marinato, roll e friggere per 5 minuti su ogni lato. Ma il modo più senza problemi per cuocere rosa salmone al forno insieme ad alcune verdure succosa, pomodori, per esempio. O, meglio ancora, cuocere la salsa di pesce. Può essere miscelato sulla base del brodo che si cucina dalla testa e la coda. Se non si dispone di zuppa, in forma e semplice acqua. Che altro dovrebbero essere gli ingredienti della salsa? Maionese, cipolla, formaggio (se fuso, quindi dal congelatore: grattugiata briciole fini e miscelati con aglio schiacciato) pomodoro,. Basta ricordare che i pomodori cotti più velocemente del pesce, quindi dovrebbero essere aggiunti alla fine.

Un'ultima nota: il pesce in porzioni tagliate, prima di essere mandato in forno in modo da non rotto il vostro salmone, cotto nel forno. Foto pasti quindi invieremo i cuochi del concorso e chissà, magari anche vincere un premio.