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La mia pasticceria preferita: torte con marmellata

Nonostante il fatto che i dolci sono un assiduo frequentatore al tavolo, sono tutti molto amato da molti. Un metodo di preparazione della pasta e riempiendo ognuno ha il proprio, piccolo segreto personale. Particolarmente apprezzata dai bambini e adulti torte con marmellata, che può essere una grande merenda o una colazione completa.


La quantità e il metodo di stampaggio prodotti è unica. Questo piatto può essere cotto in forno, ma è possibile in padella. In questo test le ricette saranno diversi. Cook dolci con marmellata non è così facile come sembra, perché l'impasto è ben fatto può portare al fatto che nel processo di frittura, scoppiano, e il ripieno versato.

Per preparare questo piatto in forno, sono comunemente usati pasta lievitata. Per cucinarlo avete bisogno di un chilo di farina, un cucchiaino di lievito, un pizzico di sale, 25 grammi di zucchero. Questi gli ingredienti secchi vengono mescolati insieme e versare un filo di acqua bollita calda (ci vogliono circa 200 grammi). Di conseguenza, l'impasto non deve attaccare quando toccato. È inoltre necessario aggiungere 35 grammi di margarina o burro fuso (quest'ultima opzione è preferibile, da allora i prodotti finiti saranno più rigoglioso e gusto dolce). L'impasto viene lasciato in un luogo caldo per 2-3 ore, cioè fino a quando non aumenterà di volume. torte successivamente modellati con marmellata da cuocere in forno ad una temperatura media di circa 40 minuti.

Se si vuole arrostire il prodotto in padella, la pasta è meglio utilizzare il latte. In questo caso, su un chilo di farina ingredienti sono i seguenti: un bicchiere di latte, lievito secco (circa 10 grammi o 2 cucchiaini), l'uovo, un po 'il gusto di sale e zucchero di cottura. Anche aggiunto alla pasta un paio di cucchiai di olio di girasole, ma si può fare a meno. Dopo che la pasta è impastata, è coperto con un panno e lasciata riposare a temperatura ambiente.

Dopo un po ', vale la pena ancora una volta impastare, aggiungere un po' di farina se necessario. Il risultato dovrebbe essere un impasto morbido che non si attacca alle mani, ma non troppo ripido (come i prodotti finiti possono essere dure). L'impasto finito viene suddiviso in più parti, ciascuna delle quali è srotolati sottile, mettere il ripieno all'interno e bordo zaschipyvayuttsya. dolci fritti con marmellata su una padella con olio di girasole su entrambi i lati fino a doratura a colori.

Riempimento può servire marmellata o conserve di completamente diverso. Tradizionalmente prendere mele, ma vale la pena prestare attenzione a un gusto interessante di mele cotogne o di marmellata di prugne. È possibile aggiungere vari bacche o frutti, pezzi tagliati. dolce preconfezionata ripieno per torte non dovrebbe essere troppo liquida, come può emergere – e il risultato non sarà solo prodotti combusti, ma anche utensili da cucina, che è molto difficile da lavare. Se marmellata ancora liquido, è possibile aggiungere a un cucchiaio di fecola di patate, che può essere sostituito con la farina.

ospiti di emergenza o per abbreviare il processo di cottura, è possibile utilizzare ready-made pasta sfoglia, che può essere acquistato in anticipo in quasi ogni negozio. In questo caso, i dolci delle ricette con la marmellata sarà simile. L'impasto deve essere scongelato a temperatura ambiente, tagliato in piccoli cerchi in esso, che pongono il riempimento. bordo Zaschipnuv, per dare il prodotto una forma oblunga. Meglio questo pirofila in forno a fuoco medio per circa un'ora. Per coronare torte brillavano loro imbrattato con tuorlo d'uovo o sciroppo di zucchero precotti.

Vale la pena notare che quasi ogni donna ha i propri segreti della cucina questo piatto. E nonostante il fatto che le torte calde – un processo piuttosto lungo, il risultato sarà accontentare tutta la famiglia, soprattutto se adeguatamente rispettato preparazione ricetta.