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Deliziosa marmellata di arance: una ricetta passo-passo con le immagini

Nel bel mezzo dell'inverno, si è scoperto che hai finito le dolci preparazioni? Non importa. Dopo tutto, ora è l'altezza del raccolto degli agrumi. Quando gli scaffali nella dispensa sono vuoti, puoi sempre fare confetture da arance. Recensione passo-passo con le immagini che troverai in questo articolo. Ambra, marmellata fragrante con piacevole acido è un indispensabile attributo di una prima colazione europea. Tostato di pane bianco, croissant o panino con burro e marmellata d'arancia – gustoso! E se non prendi una colazione europea, ma una ricca colazione slava, allora questa marmellata è perfettamente abbinata con pancake, syrnikami e puoi metterla in un presepe per un bambino. Se le arance sono piccole, puoi saldare marmellate. Dopo tutto, questo agrumeto ha un gusto brillante e ricco. Il più popolare è la marmellata di zucchine con arance. La ricetta passo-passo con una foto è la tua prima.

Zucchine "Invisible" (confiture): ingredienti

Alcune persone non amano questa vegetazione "all'estero" a causa del suo gusto inespressivo. Ma se facciamo inceppamenti, allora questo zucchine di qualità è giusto per noi. La neutralità di zucchine permette di gustare gli altri ingredienti. Un agrumeto – proprio quello che ti serve! E se fate un'altra marmellata di zucchine con arancione per l'inverno, nessuno si immaginerà da quali alimenti vengono cucinati. La risposta più comune è l'agrumi e l'ananas.

Che cosa abbiamo bisogno per rendere questa deliziosa confezione? Prima di tutto, una grande zucchina o due medium. È auspicabile che questi siano frutti giovani. A questo numero di zucchine avrete bisogno di tre e mezzo bicchieri di zucchero e di tre arance. Dai utensili abbiamo bisogno di un bacino per la confezione, preferibilmente con un coperchio. Dopo tutto, lo metteremo da parte da molto tempo. E se vogliamo fare spazi per l'inverno, riserveremo banche e coperture in metallo.

Confettura "Invisible Zucchini": primo passo

  • Zucchini viene pulito dalla pelle.
  • Abbiamo tagliato il centro con le ossa e strofinammo la carne con grandi trucioli o tagliati in cubetti. Puoi passare attraverso il macinacaffè. Ma non c'è bisogno di miscelare in purea – è importante per noi avere piccoli pezzi all'uscita.
  • Aggiungere agli zucchini tre e mezzo bicchieri di zucchero.
  • Lasciare per quattro ore per innaffiare, sciogliere e avviare il succo.
  • La prossima marmellata di zucchine e arance per la ricetta pasquale invernale (con foto) suggerisce di portare a bollire. Ma è importante sfruttare il momento e spegnere il fuoco sotto il bacino nel tempo.
  • Questa cacao deve essere preparata con il metodo del caffè in Jezeve. Deve solo essere portato a bollire, quando le bolle vanno, ma non cucinare.
  • Rimuovere la massa dolce di zucchine dal fuoco e lasciarla per altre quattro ore.

Non dimenticare di coprire il bacino in modo che mosche non volano.

La seconda fase

Una ricetta passo-passo con le immagini, che consideriamo in questo articolo, suggerisce che ci saranno tre arance in questo dessert. Laviamoci. Ma sarà meglio se li lasciamo cadere con acqua bollente e lasciarlo per giacere nell'acqua di raffreddamento per circa dieci minuti. Il fatto che nel guscio bianco degli agrumi è molto amarezza. Se ti piace questa qualità nella marmellata, puoi saltare questo passo. Poi la dolcezza della marmellata sarà controbilanciata da una amarezza piccolina. Ci sono ricette, dove sono sbucciate le arance. Ma li invieremo direttamente nel macinacaffè. Anche qui, dovrebbe fare una prenotazione. Il tritacarne può sopprimere le arance. In questo caso, perderemo un sacco di succhi. Se non sei sicuro del tuo macinacaffè, è meglio tagliare le arance con anelli con un coltello. In alternativa, mescolarli in un frullatore. Aggiungere le arance alla zucchina. Mescoliamo bene la panna o le fette. Ancora una volta, portate l'inceppamento dalle zucchine con arancione (per l'inverno) a bollire. Lasciate ancora quattro ore.

"Invisible Zucchini" Confiture: la fase finale

In linea di principio, abbiamo già preparato marmellate di arance. La ricetta passo-passo con le immagini ha reso facile e comprensibile il processo culinario. Forse la cottura richiede molto tempo perché ogni volta tra le fasi del trattamento termico ci vorranno quattro ore. Ma un tale dessert richiede sforzo minimo. Dopo il raffreddamento può essere già servito con il tè. Ma se vogliamo fare confetture di zucchine con arancione per l'inverno, una ricetta (con una foto) richiede la preparazione di lattine e coperte. La confiture viene acidificata a piacere con una piccola quantità di acido citrico. Ci vorrà circa mezzo cucchiaio, ma sarà guidato dal tuo gusto. Faremo ancora bollire la confitura. Spenderemo quella calda sulle banche. Un dolce dessert, dessert, "ben comportato" nel forno. Pertanto, viene spesso utilizzato come riempimento di bagel e torte da forno.

Un'altra marmellata di zucchine (ricetta passo-passo con le immagini)

L'arancio in questa marmellata non andrà molto. Abbiamo anche bisogno di un chilo di giovani zucchine.

  • Li puliamo dalla pelle, tagliati a lobuli sottili e piccoli. Lo spostiamo nel bacino.
  • Un grande limone è scaldato con acqua bollente. Pulire e strofinare l'intera zestra.

  • Il limone rimanente viene tagliato, rimuoviamo tutte le ossa, e la polpa viene schiacciata (in un macinacaffè o in un frullatore).
  • Due arance sono anche prive di acqua bollente. Faremo con loro lo stesso modo che con un limone.
  • Collegeremo gli agrumi e le zucchine nel bacino.
  • Coprire la miscela con lo zucchero. La sua quantità dovrebbe essere approssimativamente uguale al volume della massa di frutta e verdura.
  • Lasciamo il bacino per la notte, in modo che sia consentito lo zucchini e il succo di agrumi e lo zucchero sia sciolto.
  • La mattina abbiamo messo in fiamme la nostra futura marmellata da zucchine e arance per l'inverno.

Una ricetta passo-passo (con una foto) dice che dopo labollizione dobbiamo ridurre il gas al livello minimo. Quindi la massa deve frustare delicatamente per due ore. Ma non dobbiamo dimenticare di mescolarlo regolarmente. Quando la massa diventa spessa, come la marmellata, puoi rotolare in vasetti.

"Souvenir Five-Minute"

Se hai agrumi in casa, allora puoi rapidamente fare una tale marmellata da arance. Una ricetta passo-passo (con le immagini mostrate nell'articolo, basta immaginare che cosa apparirà il vuoto) offre di lavare due grandi frutti, li asciuga, taglia e rimuove tutti i semi possibili. Se non ci sono frutti canditi in casa, non importa.

  • Sbucciate un taglio arancione in strisce sottili. Una seconda pelle è finemente tre o inviata ad un frullatore.
  • Tagliate la carne di arance con piccoli cubetti puliti. Abbiamo messo in una casseruola con un po 'di acqua (circa mezzo bicchiere).

  • Alla polpa, aggiungere zucca schiacciata, zucchero a piacere. È possibile aggiungere un po 'di cannella.
  • Portiamo il contenuto della pentola a bollire.
  • Rimuovere dal fuoco e aggiungere frutta candita o un pezzo di paglia affettata.
  • Raffreddilo a temperatura ambiente e poi ancora una volta a bollire.

Immediatamente rotolare il dessert in barattoli sterilizzati. Cerchiamo di mantenere in equilibrio i frutti canditi – è un souvenir. Ci rialziamo e mettiamo i vasi capovolto sotto la coperta finché non si raffredda completamente.

Conserve di limone-arancio

Questo dessert, grazie al contenuto record della vitamina C, vi aiuterà a sopravvivere facilmente alla stagione influenzale. Come fare una tale marmellata da arance? Una ricetta passo-passo con le immagini rende il processo di cottura molto semplice.

  • Abbiamo messo un grande vaso d'acqua sul fuoco.
  • Quando bolle, lasciamo cadere mezzo chilogrammo di limoni e arance.
  • Cuocere per esattamente cinque minuti.
  • Puliremo gli agrumi dalla buccia.

  • Carne di frutta tagliata in cerchi sottili. Assicuratevi di rimuovere le ossa – daranno amarezza.
  • Da un bicchiere d'acqua e un chilo di zucchero, cuciniamo lo sciroppo.

  • Ci immergeremo tazze di arance e limoni.
  • Continuare a cucinare per circa quaranta minuti, mescolando frequentemente.

Quando la massa si addensa, lo versi sopra i vasi sterilizzati.

Marmellata di marmellata senza cottura

Se la marmellata di zucchine con arancia per la ricetta invernale (con foto) ha promesso di fare solo l'agrumide al palato, allora questo dessert, al contrario, rimane piuttosto pesca. Ma la dolcezza zuccherina degli albicocche è controbilanciata dalla acidità arancione limone. E non è necessario cucinare questo dessert, che naturalmente garantisce la sicurezza delle vitamine.

  • Da due chilogrammi di albicocche scegliamo semi.
  • Limone e due arance vengono messi in acqua bollente e cuocete un minuto per eliminare l'amarezza.
  • Fette di agrumi, insieme a rimuovere le ossa.

  • Abbiamo messo tutto il frutto in un frullatore e purificato con cura.
  • Versare tre chilogrammi di zucchero in piccole porzioni.
  • Tutto è molto ben mescolato.

Spendiamo il dessert sulle banche, sigilliamo con coperchietti di caprone. Deve essere conservato in frigorifero.

Confiture di Natale

Capodanno si associa con l'odore di mandarino, cannella, vaniglia, altre spezie "calde". Facciamo un marmellata di zenzero da arance per Natale. La ricetta passo-passo con le immagini, che sono collocate nell'articolo, faciliteranno il nostro compito.

  • Due limoni e tre arance si riempie di acqua bollente e lasciamo stare in acqua calda per circa dieci minuti.
  • Abbiamo tagliato ogni frutto in pezzi, estraendo attentamente le ossa.
  • La carne di agrumi viene passata attraverso un macinatore di carne. Ma è meglio non perdere il succo, a schiacciare aranci e limoni in un frullatore.

  • Abbiamo messo questo fuoco sul fuoco, versando nella pentola altri duecento millilitri d'acqua.
  • Quando la massa si bolle, ridurre la fiamma al minimo. Tomim per due minuti.
  • Dopo di che, addormentarsi in una casseruola metà un chilogrammo di zucchero.
  • Mescolare e pesare su fuoco minimo per un altro quarto d'ora. Non dimenticare di mescolare in una casseruola in modo che la massa non bruci.
  • Un pezzo di zenzero fresco (circa centocinquanta grammi) viene pulito e macinato (su una grattugia o in un frullatore).
  • Spegnere il fuoco sotto la pentola.
  • Abbiamo messo zenzero nella marmellata. Su richiesta, è possibile aggiungere altre spezie – chiodi di garofano, cannella.

Mescolare e posizionare sui vasi pastorizzati.

Originale inceppamento dalle arance: una ricetta passo-passo

Per questa confitura, gli agrumi non sono necessari, ma solo le loro crosta. Quando si mangia le arance, non gettarli scorza. Tagliare fuori una varietà di figure (spirali, cerchi, diamanti) e mettere in una ciotola con acqua fredda. Cambiate almeno quattro volte al giorno. Quando queste crosta vengono digitate quattrocento grammi, è possibile iniziare l'inceppamento della cottura.

  • Gli zuccheri devono assumere la stessa quantità della buccia d'arancia imbevuta.
  • Salderemo uno sciroppo e un bicchiere d'acqua.
  • Abbiamo messo la crosta.
  • Fare bollire per circa cinque minuti.
  • Rimuovere dal fuoco e completamente fresco.
  • E questa procedura (cottura per cinque minuti e portandola a temperatura ambiente) verrà ripetuta due volte.

Quando la buccia diventa morbida e traslucida, diffondiamo la confitura attorno alle lattine e lo chiudiamo.