Chokeberry al momento del ritiro crostata di frutti di bosco?

Aronia – arbusto appariscente con frutti neri e foglie lucide. Questo deriva dal Nord America ha messo radici nella nostra terra, ed ha ottenuto qui il nome del chokeberry. Quando si raccolgono bacche all'estero, che cosa è la cura per lei e qual è il valore nutrizionale di chokeberry in Russia hanno imparato grazie agli sforzi di Michurin. Prima della sua studi arbusto coltivato a scopo ornamentale, e non era molto comune. Ora chokeberry cresce in molte parti del paese ed è apprezzato non solo per la decorazione e la frutta sapore aspro, ma anche per le qualità medicinali.

Alto rendimento, comparsa precoce di frutta e recidive in fruttificazione – preziose qualità che distinguono Aronia. Quando si raccolgono bacche crostata astringente e utile in loro?

La composizione di frutta aronia

Bella sapore dolce di frutta lucido, astringente contengono carotene, vitamine E, C, F e PP, gruppo B, così come ferro, boro, manganese, composti di iodio, molibdeno e rame. Inoltre, essi contengono pectine, tannini, acido folico. Frutti chokeberry sul contenuto di vitamina P superiore a tutte le altre colture di frutta e verdura. L'importo di tale componente utile è 5 volte superiore a quello del ribes nero, e 10 volte più che il cavolo. Avendo usato solo 1 grammo di frutti di bosco freschi, la gente completamente soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina P.

Pectine, che sono ricchi di frutti chokeberry, in grado di espellere sali di rifiuti e di metalli pesanti. Essi contribuiscono al flusso della bile e stabilizzare l'intestino. Anche ad alto contenuto di antociani – pigmenti vegetali che può dare una luce stabile succhi colorati. La riuscita combinazione di acido ascorbico, vitamina P rende bacche eccellente agente preventivo e terapeutico per disturbi del sonno, malattie cardiovascolari, mal di testa e immunità ridotta. Sul accumulo di iodio nei frutti (2-4 volte più di altre colture) è anche un aronia leader. Quando si raccolgono bacche crostata per ottenere il maggior numero di vitamine?

La fioritura e fruttificazione

Anni di Aronia decidua arbusto può sopportare attivamente frutti per oltre 20 anni, portando l'anno a 10 kg di utili bacche saporite. La fioritura inizia tardi, a metà giugno, che elimina completamente il congelamento fuori delle ovaie. I frutti cominciano a tenere il passo con rapidamente, entro la fine del mese di agosto, sono adatti per l'uso. Ma in questo momento raccogliere bacche normalmente non producono. Ciò è dovuto al alto contenuto di catechine, che danno il frutto di astringenza eccessivo. Il loro contenuto si degrada nel tempo, che contribuisce a migliorare l'appetibilità.

Quando si raccolgono Aronia

Bacche mature Chokeberry ben tenute sui rami, e ci possono essere appesi per 1-2 mesi, se non sklyuyut uccelli. Di solito la vendemmia inizia a settembre e ottobre. I lembi vengono tagliate con le forbici, e quindi separati dalle bacche e steli versato in piccole casse.

Aronia trasportabile e ben tenuto a una temperatura di + 5 ^° C. Se le pastiglie tagliate senza rimuovere le bacche appendere in un luogo buio e fresco per tutto l'inverno a portata di mano è chokeberry fresco.

Quando la raccolta bacche ad asciugare? Per gustare i frutti di una migliore e hanno segnato tutta la potenza di guarigione, la raccolta deve essere effettuata dopo la prima gelata. bacche secche mantengono le proprietà curative, se nel processo per assicurare una buona ventilazione e non alzare la temperatura superiore a 50 ^° C

Inoltre bacca congelato, bollito dai suoi sciroppi e bevande alla frutta. Nella produzione di vini di sostanze medicinali aronia sono distrutti sotto l'influenza del processo di fermentazione.