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Quanto è delizioso cucinare la salsa per il grano saraceno?

Il golfo per la grano saraceno è necessario. Dopo tutto, tale croup senza goulash è troppo asciutto e fresco. Questo è il motivo per cui oggi prenderemo in considerazione il modo più semplice e delizioso per preparare la sugo, che renderà il gusto appannato profumato e soddisfacente.

Come cucinare una salsa per il grano saraceno: pasto passo pasto

Ingredienti necessari:

  • Pollo raffreddato al seno – 600 g;
  • Verdi freschi – un grande mazzo;
  • Contenuto di grasso alto contenuto di grassi acida – 150 g;
  • Inserire il pomodoro piccante – 3 grandi cucchiai;
  • Funghi freschi – 190 g;
  • Olio vegetale inodore – 55 ml (per i prodotti da tostatura);
  • Bulbi grandi – 2 pezzi;
  • Bevanda filtrata dall'acqua – 2 tazze;
  • Farina di frumento – 1 cucchiaino da dolce;
  • Sale cotto e pepe profumato – a discrezione personale;
  • Grano saraceno per guarnire.

Processo di lavorazione di ingredienti di carne

L'incandescenza per il grano saraceno può essere preparata da qualsiasi prodotto a base di carne. Ma il più gustoso e delicato è ottenuto da seni di pollo refrigerati. La carne bianca del pollame deve essere pulita di ossa e cuticole, ben lavata, e poi tagliata in pezzi di medie dimensioni.

Processo di lavorazione di verdure e funghi

Per rendere la salsa di grano saraceno ricca e gustosa, si raccomanda anche di aggiungere freschi funghi, carote e cipolle. Ma prima di tutto, tutti questi ingredienti dovrebbero essere lavati, puliti di vermi, bucce e bucce, e poi tagliati in cerchi sottili, anelli e fette. È inoltre necessario sciacquare i verdi e tagliarla con un coltello affilato.

Trattamento termico: tostatura e brasatura

Il manzo per grano saraceno è molto più delizioso, se tutti gli ingredienti principali in anticipo un po 'di frittura. Per fare questo, prendete una pentola profonda, versatelo in un olio vegetale non zuccherato e poi sistematelo immediatamente il filetto di pollo trasformato, i champignoni freschi, le cipolle e le carote. Dopo di che, gli ingredienti devono essere fritti leggermente fino a quando non compare una crosta rossastra. Quindi i prodotti devono essere spruzzati con sale e pepe e aggiungere anche un paio di bicchieri di acqua ordinaria, pasta di pomodoro e panna acida. In una simile composizione, si raccomanda di spegnere goulash sotto il coperchio chiuso per circa 25 minuti. Durante questo periodo, verdure, polli e funghi saranno completamente morbidi.

Per rendere la deliziosa fretta a grano saraceno diventare più denso, anche la farina di grano dovrebbe essere aggiunta ad essa. Per fare questo, il prodotto di farina in quantità di 1 cucchiaio di dessert dovrebbe essere agitato in mezzo bicchiere d'acqua e poi attraverso un setaccio versare nella padella. Anche nel guscio è necessario versare le erbe fresche tritate. Dopo questo, è auspicabile portarlo a bollire e lasciarlo sotto il coperchio per 10 minuti.

Come servire correttamente alla tabella

Prima di versare il porridge di grano saraceno con goulash cotto da filetti e champignons, le grissini devono essere bollite in acqua leggermente salata. Successivamente, il piatto di lato deve essere disposto sulla parte di piastra, e sulla parte superiore mettere una crema di pomodoro caldo . Anche a questo piatto aromatico e gustoso si consiglia di presentare sottaceti a casa, pane fresco di frumento e insalata di pomodori, cipolle e cetrioli vestiti di olio vegetale.