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Stufato di ricetta fegato di manzo: latte, panna acida, cipolla e carota

Manzo fegato – la migliore fonte di vitamine del gruppo B e altri nutrienti. In questo menu, deve essere necessariamente presenti. Questo è solo per essere in grado di cucinare in modo corretto. In questo articolo, vogliamo dire su come cucinare il fegato di manzo gustosa e morbida, in modo che si è trattato di gustare tutta la famiglia.

Fegato, in umido nel latte

Fegato – un prodotto speciale che può rovinare durante la cottura, e può, al contrario, ne fanno un piatto gustoso. Solo bisogno di sapere alcuni trucchi. Fegato, carne di manzo, brasato nel latte, si scopre è incredibilmente morbido e delicato. Per la sua preparazione abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

  1. Un bicchiere di latte.
  2. ½ chilo di fegato di manzo.
  3. Un paio di spicchi d'aglio.
  4. Due cipolle.
  5. Salt.
  6. 1/3 tazza d'acqua.
  7. pepe macinato.
  8. Olio vegetale.
  9. Tre cucchiai di farina.

ricetta per

Ricetta Fegato di manzo, brasato al latte, è semplice da implementare. Prima di intraprendere la preparazione, dovrebbe preparare il fegato. Deve essere chiaro dai film e vene e poi tagliato a dadini, ognuno dei quali è diviso in tre parti e per combattere entrambi i lati. Successivamente, ogni pezzo rotolato nella farina e inviarlo nella padella con olio vegetale.

Il fegato è necessario per friggere fino a quando il colore rosa, su entrambi i lati. Ora è possibile versare l'acqua nella pentola, in modo che copriva la metà dei pezzi, e può essere diffuso in cima alle cipolle, anelli a fette. Un paio di minuti il fegato è quello di mettere fuori, dopo di che deve essere invertita. Pezzi a poco a poco diventano marroni. Successivamente, riempire la pentola con il latte, in modo che completamente coperto il fegato. Invece, è possibile utilizzare il latte e la panna, ma ha bisogno di un po 'di liquido diluito. Non appena il composto inizia a bollire in una pentola, si deve iniziare a muoversi, in modo che non viene bruciato. In quel momento, quando il fegato si scurisce e diventare dello stesso colore della salsa, aggiungere pepe, sale, poi coprite con un coperchio per cinque minuti. È quindi possibile aggiungere l'aglio, passata attraverso la stampa. fegato di manzo Rifinito con cipolla è di colore marrone chiaro e mezzo-salsa. Lei è molto tenera e succosa all'interno. Forse una tale ricetta per il fegato di manzo qualcuno (in umido) dovranno degustare e aiutarti ad imparare a cucinare l'aggiunta perfetta per guarnire.

Fegato con cipolle e carote: Ingredienti

fegato di manzo, brasato con cipolle e carote – un piatto gustoso e sano. Per farlo, abbiamo bisogno di prendere:

  1. Una carota.
  2. ½ kilogram fegato.
  3. tazze brodo.
  4. Tre cucchiai di farina (mense).
  5. Due cipolle.
  6. ½ cucchiaino di zucchero.
  7. Olio vegetale.
  8. Salt.
  9. ½ cucchiaino di paprika.
  10. cucchiaio di curry cucchiaino.

fegato di manzo Ricetta, stufato con carote e cipolle

Fegato, scongelato e pulito dai film, poi il mio e taglio. Ogni pezzo necessario per il sale e passarle nella farina, poi friggere velocemente a fuoco alto fino al marrone. È quindi possibile aggiungere la carota, la cipolla e le spezie. Tutti gli ingredienti si mescolano e aggiungere l'olio vegetale.

Il fegato è necessario per friggere fino a quando le carote non sarà possibile ottenere un colore dorato, e la cipolla è trasparente. Inoltre, tutto questo dovrebbe versare brodo e cuocere a fuoco lento per almeno cinque minuti dopo miscela bollente. Questa ricetta per il fegato di manzo, brasato con verdure, è facile da eseguire, e la cottura non ci vuole molto tempo.

Il fegato in panna acida Ingredienti

Continuando la conversazione su come cucinare un fegato di manzo delizioso e morbido, si dovrebbe assolutamente pensare alla ricetta con panna acida. Salsa con spezie dà il piatto finito insolito sapore gradevole e delizioso. Per implementare il contatore nella vita prendere i seguenti ingredienti:

  1. Cinque cucchiai di panna (mense).
  2. Una lampadina.
  3. Un paio di spicchi d'aglio.
  4. fegato libbra.
  5. Cucchiaio di farina.
  6. Olio vegetale.
  7. ½ cucchiaino di noce moscata.
  8. Cucchiaino aneto (freschi o secchi).
  9. Salt.
  10. Cucchiaino di paprika dolce.
  11. pepe macinato.
  12. ½ cucchiaino di coriandolo.

Preparazione del fegato in panna acida

Fegato preparare per la cottura, la pulizia dai film. Per semplificare il processo, è possibile versare acqua bollente sopra il prodotto, poi il film separa senza problemi. Successivamente, il fegato tagliato a fette e posto sulla vaschetta riscaldata. Simmer dovrebbe essere sotto costante agitazione per evitare cibo bruciati, fino a completa evaporazione del liquido. Quindi aggiungere olio vegetale, aglio, cipolla, aneto e tutte le spezie (pepe e il sale fino add). Tutti gli ingredienti soffriggere per cinque minuti. Naturalmente, se non sei un fan di spezie, che possono essere eliminati dalla ricetta. Quindi aggiungere centinaia di millilitri di acqua, portare ad ebollizione e un coperchio di copertura.

Simmer hanno bisogno di almeno dieci minuti e poi aggiunti al fegato acida, sale e pepe. A metà tazza di farina po 'd'acqua per riprodursi. Ma deve essere fatto in modo da non formare grumi. La soluzione risultante è stata iniettata nel fegato. Successivamente, abbiamo cuocere a fuoco molto basso, mescolando continuamente, per addensare il sugo. Il piatto va insiste quindici minuti, dopo di che può portare al tavolo. Questo fegato di manzo morbido come tutta la famiglia. Il più che lo spezzatino è incredibilmente utile.

fegato di manzo in panna acida: ricetta multivarka

Per quelle casalinghe che sono i proprietari di multivarok, vogliamo offrire una ricetta per il fegato con esso.

ingredienti:

  1. Una cipolla.
  2. Una carota.
  3. 0,6 kg di fegato.
  4. Tre cucchiai di olio vegetale (tabella).
  5. Farina.
  6. Pepe, sale.

A prendere la salsa di panna acida:

  1. ½ cucchiaino cucchiaino di senape.
  2. Quattro panna acida (tabella).
  3. Uno spicchio d'aglio.
  4. Con ½ cucchiaino di prezzemolo e aneto secco.
  5. crema di Coppa o latte.
  6. Pepe, sale.

Le cipolle devono essere puliti e tagliati a rondelle e mezzo. Carrot Grate (meglio su un grande). Fegato lavato, ripulito da plenochek e tagliato in piccoli pezzi. Mescolare la farina con sale e pepe, poi arrotolato nella miscela di fegato.

In una ciotola, versate l'olio Multivarki e selezionare la modalità "cottura". In questo caso, abbiamo impostato il tempo di cottura – quaranta minuti. Multivarku bisogno di scaldare un paio di minuti e poi mettere il fegato nell'olio riscaldato. il suo Preparazione per dieci minuti, e non dimenticate di mescolare. Quindi aggiungere le carote e le cipolle, mescolate. Versare la salsa di crema in un altro minuti dieci e continuare la cottura (continuare a mescolare). Quando il programma spegnere il riscaldamento e la chiusura del coperchio. Il piatto finito dovrebbe infusione per cinque minuti.

Per preparare la salsa di panna, è necessario miscelare la panna acida con aglio, passata attraverso la stampa, la senape, erbe aromatiche, sale e pepe. E poi, per aggiungere la panna o latte e mescolare. Salsa preparata.

Un'altra ricetta per Multivarki: Ingredienti

Questa ricetta è facile, nel senso che esso richiede meno casalinghe partecipano in cucina. La realtà buona Multivarki.

ingredienti:

  1. Kilogram fegato.
  2. Tazza di panna acida.
  3. un bicchiere di acqua.
  4. Tre lampadine.
  5. Tre cucchiai di farina (mense).
  6. una carota
  7. Cucchiaio di zucchero (tè).
  8. pepe macinato.
  9. Olio vegetale.
  10. Salt.

Preparazione di multivarka fegato

Fegato in precedenza necessario pulire e bagno in acqua (circa un'ora). Poi tagliate a pezzi i suoi. cipolle shinkuem sottili semicerchi, strofinare le carote. In una ciotola Multivarki versare l'olio e riscaldarlo. Nella modalità "cottura", soffriggere la cipolla e carrot fry il fegato per venti minuti.

Avanti, mescolare le spezie, farina, acqua, mescolare i componenti e riempire il loro fegato. Impostare la modalità di "Quenching" e un'ora dopo il piatto con panna acida è pronto.

Consigli di cucina

Fegato – fast food molto versatile. I piatti da esso si ottengono gustosi e sani. Inoltre, il fegato è un alternativa alla carne, e in alcune proprietà, anche lo supera in termini di qualità. Con il suo aiuto alzare l'emoglobina del sangue. Ma vale la pena ricordare che solo il fegato di manzo fresco da utilizzare per tali scopi. Purtroppo, da un prodotto congelato di poco aiuto.

Acquistando il fegato, è necessario scegliere i pezzi in cui meno di tutti i film e le pareti dei vasi. rimbalzante prodotto di qualità e succosa, ha un colore rosso scuro. Per il fegato era morbida, è possibile immergerlo in acqua, latte, olio, senape in polvere. preparare il giusto prodotto semplice. Cook è necessario il fegato a fuoco lento, ha paura di essiccazione e salatura dovrebbe alla fine.

Poiché il fegato è sano e nutriente, è necessario utilizzare non solo gli adulti ma anche i bambini. E i bambini non sono sempre disposti a mangiare. Ma se si sceglie la ricetta giusta con la panna o latte, è gustosa e il fegato tenera, camuffato in una salsa, potrebbe anche coinvolgere i bambini.

invece di un epilogo

In questo articolo abbiamo esaminato il fegato di manzo ricette più interessanti brasato. prodotto Delicious se correttamente preparato, incredibilmente gustoso e utile. Ci auguriamo che si gode uno dei nostri ricette e consigli utili su come scegliere un prodotto.