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Preparare piatto giapponese "oyakodon"?

E 'noto che la cucina giapponese è famosa per le ricette che hanno vinto popolarità in tutto il mondo. Cibo tradizionale del paese del Sol Levante sono diversi tipi di sapori e combinazioni diverse. Piatti come il sushi, curry e riso, udon (spaghetti) e ramen, sono ampiamente conosciuti. Tuttavia, la cucina nazionale della nazione isola è tratta anche altrettanto deliziosa, ma non così popolare. Ad esempio, il piatto "oyakodon" giapponese. E 'realizzato in modo semplice e veloce, e il risultato è in grado di soddisfare i palati più esigenti.

Il significato di "oyakodon"

Quando la cottura di cibi in un altro paese a volte è interessante sapere, qual è il senso del suo nome. Pertanto, il piatto "oyakodon" giapponese in giapponese è scritto così: 親子 丼. La stessa parola significa "ciotola di riso con pollo e uova." Perché i giapponesi hanno scelto questo nome per questa gustosa carne? Primo carattere 親 (Oya) ha il valore "padre", secondo 子 (co) – "bambino", e il terzo 丼 (Don) – "cup". Se l'ultima parte della parola, tutto è chiaro, l'utilizzo delle prime due parti non sono del tutto chiare. I residenti locali spiegano in modo molto semplice: un genitore – è un pollo e uova è il suo bambino. Poiché la preparazione di bevande utilizzano entrambi i prodotti, piatto ha un nome piuttosto simbolico.

"Oyakodon" Come preparare?

Al fine di preparare un pasto giapponese, sono necessari i seguenti prodotti:

  • Filetto di pollo o una gamba (300 g).
  • Riso (mezzo bicchiere).
  • Le uova (3 pz.).
  • Cipolla (una testa media).
  • salsa di soia (6 cucchiai).
  • vino di prugne "Mirin" o zucchero (2 cucchiai) e prezzemolo.

Procedura con cui cucinare cibo giapponese "oyakodon" è presentato di seguito.

  1. Cuocere il riso in una quantità d'acqua, in modo che fosse circa il doppio del volume di cereali. Sale qb, in una massa quasi ready-made, si può aggiungere un po 'di olio.
  2. In una padella a scaldare la salsa di soia con una piccola quantità di acqua (2 cucchiai) e lo zucchero. In questo frittura liquido delicatamente per circa 5 minuti, tagliate a semianelli cipolla, un po 'di sale può essere.
  3. Di pollo tagliato a pezzi di media e aggiungere le cipolle, una buona frittura, mescolando, alla fine, aggiungere il prezzemolo.
  4. Non diminuendo il fuoco versare tutta la massa di uova sbattute con un pizzico di sale.
  5. ciotola profonda pieni di riso, e top con la frittata con pollo.

altre ricette

Si può notare che il raccolto di cereali principale della cucina tradizionale della nazione dell'isola è il riso. Questo prodotto viene utilizzato in molti alimenti nazionale del paese, anche esso può applicare separatamente come un piatto a parte. Nel piatto giapponese "curry e riso" possono essere citati come esempi.

Per cucinarlo è necessario le cipolle e le carote, tagliate a fette e friggere in olio caldo. E 'possibile aggiungere i pezzi di carne di pollo, stufato di circa 10 minuti, e cosparso di curry salata (1 cucchiaio. L.). Messa versare una piccola quantità di vino bianco e crema (a piacere). Su un piatto porre in cima al riso e salsa «curry con pollo ".

piatti giapponesi (alcune ricette sono stati discussi sopra) differiscono tecniche gusto e cottura memorabili. Nonostante il fatto che per tratta specifici prodotti esotici, possono essere sostituiti da prodotti nazionali con caratteristiche simili e ancora ottenere un buon risultato.