AQ Cucina – ristorante, che rivela i segreti della buona cucina

Vuoi conoscere una nuova cucina, in modo che in realtà non riesce a trovare altrove? E allora benvenuti sul AQ Cucina – un ristorante che sa sorprendere!

Il mistero del nome

Che cosa fanno le lettere AQ in nome di questa meravigliosa istituzione? Si scopre che le iniziali del nome di Adrian Ketglas. Questo chef dalla Spagna, che ha introdotto i residenti della capitale, con i segreti della cucina molecolare. Egli non è solo il concetto di chef del ristorante, ma anche un co-proprietario.

Grazie ad Adrian a Mosca imparato che a volte cappuccino lenticchie, decostruire Olivier, il fumo delle erbe può essere commestibile, e la zuppa di barbabietole con ravioli – trasparente.

Questo ristorante è un ribelle audace e all'avanguardia prepara a piatti semplici e convenienti, ma crea in modo che io voglio tornare indietro e provare di nuovo e di nuovo.

Chef lavora nel ristorante , Andrei Zhdanov. Nel 2013, è stato incluso tra i primi cinque chef in Russia. Per la scelta dei vini è responsabile Vlad Lesnichenko, quindi la lista dei vini anche qui ideologica.

interno

AQ Cucina – ristorante, su un progetto che dava fastidio Natalya Belonogova. Lei è noto per progettare gli interni in istituzioni come Pinch, «fuligginoso», Lesartists, «Andiamo." Quando si effettua questo ristorante non avrebbe mai potuto ripetersi, per creare un design unico. Ogni dettaglio degli interni vuole guardare a un lungo e toccare con cura ogni superficie.

Spazio libero, pieno di luce e di aria, ed enormi finestre panoramiche rende dinamica del paesaggio moderno della parte capitale della situazione. Non c'è un singolo dettaglio superfluo. vetro colorato, soffitto strisce, da vino lampadari tappi inserirlo facilità e comodità dell'atmosfera, provocare un sorriso e rimanere a lungo nella memoria.

La cucina è aperta. Ogni piatto sembra anche un'opera d'arte, esecuzione e fornitura così impeccabile.

menù AQ cucina (ristorante)

Il menù del ristorante è una sorta di incarnazione del modo di alta cucina, che ha superato il famoso chef spagnolo per dieci anni del suo funzionamento. Questo è sia un viaggio e il gioco, il compito di piatti – non solo per nutrire gli ospiti e intrattenerli, per dare qualcosa di nuovo e insolito.

Anche i nomi dei piatti suono è come la musica. Ad esempio, l'antipasto "Carpaccio di branzino con le lacrime di agrumi e mousse a base di soia e mirin" o "Jamon Iberico de Jabugo Cinco de Beyota Hotas".

Continuare ad offrire una zuppa pasto o tailandese con zuppa di pollo e limone gelatina. Per il corso principale – carne o pesce: calamari alla griglia con burro e frutto della passione di bue filetto con spezie e patate dolci. Per dessert – piatto di formaggi, gazpacho dalle fragole, gelati unico con pettini di miele di lavanda e sorbetti insolite, come kvass.

Numero di piatti non è molto grande, ma ciascuno di essi è sorprendente. Ora si può avere un'idea di ciò che il ristorante menù AQ cucina.

I prezzi per questo livello di ristorante considerato democratico. spuntini Costo – da 220 a 1.490 rubli primo corso – da 440 a 490 rubli a caldo – da 590-1490 rubli dessert – da 50 a 690 rubli.

bevande

AQ Cucina – ristorante, che dispone di qualche grande lista di vini. V'è un vino giovane, leggero, floreale, fruttato, frizzante, dolce. Mentre i bicchieri e bottiglie. Ci srednetelye vini succosi armoniosi e di spessore, classico. La collezione comprende prodotti di diversi paesi del mondo: Francia, Italia, Spagna, Portogallo e molti altri.

Al bar, si può scegliere cocktail leggeri e forti, aperitivi, gin tonic, due tipi di mojito, forti bevande alcoliche, bevande calde, liquori, birra. Per coloro che preferiscono non alcolica – succhi di frutta freschi e frullati, bibite, limonata fatta in casa, caffè, cioccolata calda. menu del tè vario comprende varietà nero e verde, a base di erbe e tè alla frutta, tra cui verdure fresche e purè di patate, spezie profumate.

Come trovare?

istituzione Indirizzo: Mosca, grande georgiano, 69. Ristorante AQ Cucina è dotata di un gruppo sui social network "Facebook" e "Instagram". Non è conveniente per seguire le notizie, le novità, vedere nuove immagini, comunicare con gli ospiti e manager del ristorante, leggere e postare le recensioni.

Ad esempio, recentemente AQ cucina (un ristorante) in comune nel gruppo di notizie che è pronto a nascere un nuovo menù e lista dei vini magra e vegana ha rifornito con nuove posizioni.

Inoltre, il ristorante può essere contattato per telefono 8 (499) 393 3224. Le tabelle meglio prenotare in anticipo, perché questo posto è molto popolare, e la stanza con la piccola capacità.

v'è un comodo parcheggio per coloro che utilizzano il trasporto privato, accanto al ristorante. La stazione della metropolitana più vicina – "bielorusso", "Mayakovskaya".

Recensioni

AQ Cucina – Ristorante (Mosca), che è un servizio popolare per le recensioni di raccolta è stato valutato punti quattro e mezzo su cinque possibili. Dato che tutte le risposte oltre duecento, e questo risultato le cause rispetto impressionante.

Un posto chiamato piacevole, originale, scrivere che l'atmosfera è meravigliosa. Non tutti i nomi del menu sono chiari, ma grazie ai camerieri, che sono pronti a fornire informazioni molto dettagliate su ogni piatto, non è difficile. Gli ospiti possono gustare una raffinata selezione di vini, velocità del servizio, cucina di qualità, originali menù, insolito. dolci lodato soprattutto, scrivono che sono intelligenti. I prezzi sono considerati accettabili.

Un po 'più bassa stima per ciò che il ristorante una piccola stanza, e di atterraggio abbastanza così denso. Dal momento che un luogo popolare, le tabelle sono di solito sempre occupato, quindi può essere un po 'rumoroso. Inoltre, non tutti sono riuscita l'idea di organizzare una cucina aperta nella stanza in una dimensione così compatto.

In generale, gli ospiti concordano sul fatto che il posto per Mosca di insolito, ed è certamente merita una visita.