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piatti di carne: un veloce e gustoso

Manzo – un prodotto versatile. Può essere consumato bollito, fritto, in umido e fumava e preparato piatti di manzo rapidamente e facilmente. La cosa principale – per essere in grado di farlo bene. Di solito è in umido con una varietà di funghi, verdure, frutti di bosco e marinato con spezie. Per spegnere e frittura la carne viene utilizzato solo il più alto grado (controfiletto, filetto), e il resto è utilizzato per la preparazione di prodotti tritati (tritati) e cotolette. Dal momento che la carne bovina è ricco di proteine, aminoacidi e altre sostanze nutritive, essa dà al corpo un sacco di energia. piatti Ricette di carne in abbondanza.

Festive pasti di carne bovina: semplicemente Yum

Coloro che non sono abituati a contare le calorie, può permettersi un piatto di tale festa e gustoso come il manzo farcito in Krakowski. Si consideri la ricetta per la sua preparazione. Questo è esattamente il caso in cui i piatti di carne sono preparati in modo rapido con il minimo sforzo.

ingredienti necessari:

– 1 kg di carne di manzo;

– 2 cucchiai. l. qualsiasi olio (vegetale può essere utilizzato o cremoso). Si può prendere l'olio d'oliva o burro fuso;

– mezzo litro di brodo magro.

Per il ripieno:

– 3 secchi fungo bianco;

– 150 grammi di prosciutto;

– 2 cucchiai. l. farina;

– 100 grammi di piume di cipolla;

– 2 cucchiai. l. olio di oliva;

– 1 pollo tuorlo d'uovo;

– 2 cucchiai. l. senape;

– tritato verdi e prezzemolo;

– sale, spezie, pepe nero.

funghi secchi per farciture ammollo in acqua. Cipolla tritata finemente stufato in un po 'di burro chiarificato o olio d'oliva. Friggere la farina in una piccola quantità di olio non è più di un minuto. Tagliare le barre di prosciutto lunga.

funghi ammollati, cipolla fritta e tritare il prezzemolo. Versare un po 'd'acqua, i funghi in cui mascerated, il tuorlo di un uovo, la farina fritte, senape, sale e pepe se necessario. Tutti mescolare accuratamente fino a che liscio.

Filetto di manzo incisione lungo, distribuire, strofinare con sale e pepe e battere fuori. Mettere il ripieno sulla parte superiore, così come prosciutto e tubo rotolo. Pronto rullo di legare un filo forte.

Preriscaldare il forno a 200 ° C. Ingrassare ghee utyatnitsu o olio d'oliva e di spostare a polpettone. Versare il brodo di carne. Fate bollire circa 2 ore.

carne cotta avvolto in un foglio e lasciare per mezz'ora. Sugo rimasto in utyatnitsu, versata in una pentola e cottura non è più di 20 minuti, filtrare attraverso un setaccio.

ripieni di carne tagliata in piccoli pezzi e disponeteli su un piatto da portata. Salsa presentato separatamente.

Tali piatti di carne possono essere cotti rapidamente in qualsiasi evento di famiglia. Si ottengono gustosa e abbondante.

pasti dieta di carne di manzo: ogni caloria conta

Grazie alla sua specifica composizione chimica di carne di manzo sono spesso utilizzati in varie diete. Ciò è dovuto al fatto che le proteine contenute nella carne, stimolano il rilascio richiesta per la normale digestione del succo gastrico. Pertanto, l'uso di carne bollita è utile e salutare per le persone e gli ammalati. piatti di carne dietetici rapidamente bollite e in umido, ma non perde il suo sapore. Quando disturbato il metabolismo, malattie del fegato limitano a base di carne nella dieta quotidiana, ma non a rinunciare alla carne, per i pazienti che si preparano i pasti dietetici di carne bovina. Per carne era davvero dieta, è necessario preparare adeguatamente. Si consideri la ricetta per la dieta di manzo. Si chiama "Spezzatino di manzo".

ingredienti necessari:

– 200 grammi di ossa di manzo morbide;

– 300 grammi di carne di manzo;

– 20 grammi di sedano, carote, prezzemolo e cipolla;

– 5 grammi di aglio;

– spezie.

Manzo chop osso, sciacquare bene e versare acqua calda e leggermente salata in modo che le ossa erano coperte con esso. Cuocere per circa 20 minuti. Carne di risciacquo. Sedano, buccia di prezzemolo e carota e mettere in una pentola con la carne, aggiungere il pepe nero e lasciate cuocere finché sono teneri.

La carne tagliata a pezzi e guarnire con verdure stufate. Il brodo rimanente può essere utilizzato per preparare la salsa o contorno alla carne. Servire.

Questo piatto è perfetto per ridurre la dieta, così come per gli anziani e donne incinte. E 'deliziosa e, soprattutto, utile.