roast beef

Chi di noi non ama piatti di carne, che sono molto nutrienti e benefiche per il corpo (ovviamente, se non ci sono controindicazioni)? Tali persone sono quasi arrivati, ma il modo di cucinare un pasto delizioso è – questa è una domanda seria. Roast – questo è il piatto più soddisfacente e gustoso a base di carne che si rivolge a tutti i membri della famiglia. Ogni famiglia ha la sua ricetta speciale della sua preparazione, ma abbiamo scelto solo uno e descriverlo in modo più dettagliato. Inoltre, ogni donna sta preparando la sua sempre un po 'diverso, a seconda della disponibilità di cibo e l'umore. Presumibilmente, una ricetta a caldo è venuto a cucina russa dai tedeschi, che ancora oggi si stanno preparando per il Natale piatto di carne marinata – Sauerbraten. Provate il roast beef marinato nel vino, e si diventa un conoscitore di questo piatto mai.

Ma il cibo gustoso deve ancora essere adeguatamente preparato, come cuoco inetto può non solo portare a deterioramento, ma anche di cattivo umore. Così, la ricetta arrosto di manzo consiste: 5 porzioni di pasta calda prendono 0,5 kg di manzo, più lampadina Morkovin, ½ litro di vino bianco (secco) 1 peperoncino, 8-10 kartoshinu, 3 spicchi aglio, prezzemolo mazzetto , olio vegetale, sale, spezie – curcuma, coriandolo, foglie di alloro. Se tutti gli ingredienti di cui sopra sono pronti, è possibile iniziare la cottura.

Manzo tagliata trasversalmente in spezzoni di fibre per spostare anelli di cipolla e versare marinata di vino e peperoncino. La carne deve marinare almeno un'ora a temperatura ambiente e può essere messo in frigorifero per una notte.
cipolla tagliata a metà marinato e friggere in una padella in olio vegetale fino trasparente, aggiungere le carote grattugiate grossolanamente e umido con cipolle. La carne dalla marinata, spremere, tagliata a strisce e friggere con le verdure per 2-5 minuti. Ciò fornirà un gusto raffinato e un'esperienza indimenticabile che rimarrà nella memoria per lungo tempo. Successivamente, versare in marinata caldo e cuocere per 10-15 minuti con l'aggiunta di sale e spezie. buccia di patate e tagliare a cubetti grandi. Anche se alcune casalinghe preferiscono tagliare le patate in pezzi più piccoli, in quanto questo accelera il processo di cottura. Fate la vostra scelta.

Avanti, lay out le patate nella carne e aggiungere acqua in modo che completamente la copriva. Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento arrosto casseruola di manzo in forno per 10-15 minuti a fuoco medio. Pochi minuti prima pronto a roastbeef mettere aglio ed erbe fresche. Per coloro che non mangiano patate e preferiscono pasti leggeri, vi suggeriamo di provare arrosto di manzo con crema. qualità gustative sono leggermente diversi, ma non è per tutti. Quindi, prendete 800 grammi. carne di manzo, 2 pz. Rapa, cipolla, 2 pz. carote, 3 cucchiai. cucchiai di burro o altri grassi 150 ml di panna da montare, sale, pepe nero macinato. La carne di manzo (la migliore della parte dell'anca) tagliato a fette 1,5-2 cm, messi in una busta di plastica e respingere con delicatezza. Ciò è necessario al fine di migliorare lo stufato di carne e il piatto era più tenera e gradevole al palato.

Avanti, ungere la carne burro ammorbidito su entrambi i lati, pepe, sale e friggere in padella calda. Ma non esagerare, come si può portare a deterioramento del prodotto (la crosta dovrebbe essere d'oro). Avanti, tritare la cipolla semianelli, e carote – cerchi sottili. Leggermente Brown il burro vegetale o altri grassi. Prendete una padella profonda o padella con rivestimento antiaderente. Mettere la carne in esso, top con verdure arrosto, versare tutta la crema e cuocere roastbeef a fuoco medio fino a cottura. Come si può vedere, la ricetta è semplice e pratico per l'uso in una casa convenzionale. Quindi non essere pigro e aspettare che qualcuno cucinare questo piatto per voi!