E se i cetrioli sono cresciuti? I preparativi per l'inverno

I proprietari di case e giardini sono sempre un sacco di problemi: cetrioli superato o nebbia rovinato la raccolta dei pomodori. Ma situazioni disperate non accadono, e ogni prodotto è sempre possibile trovare l'applicazione.

Cetrioli in cetriolo

Ogni giardiniere sa che i letti hanno bisogno di cure costanti. Le piante devono essere innaffiato di tanto in tanto e devono scegliere frutta matura. Se non lo fai, si può vedere una foto in un giorno: pomodori buia cavolo povyala e cetrioli sono cresciuti. Naturalmente, pietoso. Ma anche allora non dovrebbe essere scoraggiato. Qualsiasi prodotto, è possibile trovare un'applicazione decente. Ci sono molti modi in cui è possibile salvare e preparare per il futuro, anche esemplari molto stramature. Ad esempio, se si ha realmente cresciuto cetrioli, allora è meglio conservare nel suo sugo. Ciò richiederà: 5 grandi frutta troppo matura, 0,5 tazze di spicchi pelati di aglio e radice di rafano.

Il lavoro si svolge in varie fasi:

1. In primo luogo cetrioli invasi devono sbucciare e poi li macinare in poltiglia con un tritacarne.
2. Lo stesso viene fatto con aglio e rafano.
3. I prodotti si combinano insieme, aggiungere il sale e mescolare bene.
4. Nella parte inferiore delle lattine sterilizzati mettere massa vegetale.
5. Poi posto i cetrioli meno. In caso di necessità, possono essere tagliati in pezzi.
6. Spazio per compilare il resto della miscela di cetriolo e chiudere il coperchio di plastica.

Conservare queste verdure sono meglio in cantina. Cetrioli sapore molto simile al tamburo.

scatola semilavorati

Naturalmente, nessuno vuole avere superato i letti cetrioli. Ma se fosse successo, allora non essere sconvolto. tutto tornare utili in azienda. Del zheltyakov panciuto, tra l'altro, può ottenere un'ottima aggiunta al rassolnik. Perché invano di tradurre giovani cetrioli croccanti? E 'meglio utilizzare per questo poco attraente invaso. Per questi spazi vuoti avrà bisogno di:

• chilogrammo grandi cetrioli,
• 25 grammi di sale,
• testa di aglio,
• ananas mezzo cucchiaino,
• 200 grammi di carote e cipolle,
• 50 grammi di dragoncello.

La preparazione richiede pochissimo tempo:

1. Cetrioli lavare, rimuoverli dalla buccia e la carne tagliata a cubetti o strisce.
2. Nello stesso processo carota modo.
3. Cipolla e aglio tritare più finemente possibile.
4. Il prodotto è stato raccolto in una casseruola profonda. Assorbire sale, acido citrico e lasciato per un'ora.
5. Successivamente la massa viene riscaldato sulla piastra per 15 minuti.
6. La miscela calda di spostare nel sughero e le banche.

Tale prodotto può essere una base eccellente per sughi di verdure e una varietà di zuppe.

Vegetale "stufato"

Se l'azienda ha cetrioli invasi, ricette che si può trovare con la più inaspettata. In effetti, nelle mani capaci di qualsiasi prodotto può diventare un vero e gustoso. Prendiamo, per esempio, la lattuga, che richiederà:

• carote,
• peperoni,
• cipolle,
• pomodori,
• cetrioli,
• verdi,
• olio vegetale,
• sale e un po 'di pepe macinato.

preparazione:

1. Grande cetriolo tagliare a metà longitudinalmente e rimuovere tutti i semi e quello che è rimasto, tagliato a dadini. prodotto macinato fritte in olio per friggere.
2. Il resto delle verdure, anche, tagliata in piccoli pezzi e aggiungere ai cetrioli. Ha bisogno di cuocere a fuoco lento fino a quando tutti i prodotti non sarà completamente pronto.
3. La miscela calda viene imballato banche e rullo.

Dopo il raffreddamento possono essere conservati anche a temperatura ambiente. Al palato, nessuno anche dire che è – cetrioli invasi. Ricette saranno differiscono tra loro solo i componenti di partenza della composizione. Per il tavolo è un piatto può essere servito in due modi. In freddo è un'insalata di verdure saporito. Se l'impasto si riscaldi, si ottiene un meraviglioso contorno.

opzioni interessanti

Casalinghe spesso devono fare i preparativi da cetrioli troppo cresciuti. Dopo tutte le sorprese della natura sono difficili da prevedere. Quindi dobbiamo trovare una via d'uscita. Per esempio, fare un insalata sul stile coreano. E 'molto semplice, se si ha a portata di mano:

• 3 kg di cetriolo,
• 1 chilo di carote e peperoni,
• 3 grandi spicchi d'aglio,
• mezzo chilo di cipolle,
• 60 grammi di sale,
• 125 grammi di zucchero,
• un quarto di adzhika chilogrammo di masterizzazione,
• 120 grammi di aceto,
• mezzo bicchiere di olio vegetale.

Preparare il piatto deve essere rigorosamente attraverso le fasi:

1. In primo luogo con i cetrioli tagliare la buccia. Poi un coltello per dividere in due parti e rimuovere accuratamente nucleo con i semi. I rimanenti "barche" tagliati a listarelle sottili.
2. Analogamente procedere con peperoni.
3. Cipolle tagliate semianelli, aglio passati attraverso lo schiacciatore e tritare le carote su una grattugia speciale.
4. Prodotti insieme, aggiungere gli altri ingredienti, un bicchiere di acqua fredda e lasciare per due ore.
5. Poi, la miscela è stata decomposta dalle banche e sterilizzato a bagnomaria per 15 minuti.
6. Durante l'ultima fase di preparazione dei cetrioli invasi bisogno di rotolare.

cetriolo caviale

Le persone spesso non sanno cosa fare di cetrioli troppo cresciuti, solo buttare fuori. Ma un tale spreco non è giustificato. Nelle mani capaci di un tale prodotto può essere trasformato semplicemente irriconoscibile. C'è una ricetta in cui è possibile preparare il piatto originale, e nessuno sarà caratterizzato il famoso caviale squash. Avrete bisogno di un paio di prodotti di base:

• chilogrammo di cetrioli,
• 2 erba cipollina,
• cipolla,
• e mezzo cucchiaini di paprika,
• 1 carota,
• ½ cucchiaino di zucchero e aceto di mele,
• sale,
• 50 grammi di olio vegetale.

Preparare le uova in fretta:

1. Cetriolo buccia, e poi rimuoverli da tutti i semi. Rovinano solo il gusto. La griglia polpa residua, utilizzando una grande grattugia.
2. Allo stesso grattugia carote, e poi un coltello Chop cipolla. Entrambi frittura vegetali per circa 15 minuti in olio.
3. Cetriolo peso compressione, e quindi aggiungere nella padella. Messa, sempre mescolando fate cuocere altri 40 minuti.
4. Per 10 minuti prima della fine di introdurre altri componenti.
5. La miscela risultante in un frullatore per passare e si trasformi in una massa omogenea.

Ora si può essere consumato come spuntino o leggermente scaldare, e poi rotolare in vasetti preparati.

Salty "giganti"

Grandi cetrioli troppo cresciuti in qualche modo non fatte salamoia. Non abbiamo ancora venire con tali banche. Ma non è tutto così semplice. Salatura cetrioli invaso – è una questione separata che ha bisogno di particolare attenzione. E 'chiaro che tutto alle banche, non si adatta. Quindi è meglio farli rotoli originali. Ingredienti necessari i più comuni:

• 1 chilogrammo cetrioli enormi
• mezzo litro di acqua,
• testa di aglio,
• 3 cucchiai di aceto di sidro,
• 20 foglie di ribes,
• sale,
• verde (50 grammi e 20 grammi finocchio dragoncello).

Preparare il piatto è molto interessante:

1. Primi cetrioli dovrebbero essere rilasciati dalla pelle stretto, e il rimanente tagliato a fette sottili.
2. Verdi con aglio schiacciato in modo arbitrario.
3. Nella parte inferiore delle ampie piatti strati alternati messo cetrioli e aglio con le erbe tritate. progettare con attenzione foglie di ribes coperchio e versare salamoia.
4. Coprire con un piatto e impostare la pressione.
5. La costruzione in frigorifero per 24 ore.
6. Il giorno dopo si può iniziare la salatura. Per fare questo, prima in fondo a ogni vaso messo foglie di ribes.
7. Cetrioli con erbe rotolato in un rotolo.
8. Saldamente metterli in vasetti.
9. ceppo salamoia, ebollizione, e quindi il liquido caldo riempire tutto lo spazio disponibile.

Tale conservazione è meglio conservato in un luogo fresco sotto le palpebre capron. Con patate lesse tali rulli – semplicemente incantevole.