lasagne italiano: di cosa si tratta?

I fan della cucina italiana è disponibile in tutti i paesi. Questo non è sorprendente, perché appartiene alla sua pasta unica e lasagne, semplici ma così gustose pizze, così come molti altri piatti. E al fine di sentirsi amato il gusto, non è necessario andare in Italia – i prodotti necessari possono essere trovati a casa. Ad esempio, si può provare a scoprire che cosa è così buono lasagne. Di cosa si tratta? Diversi strati di pasta ripieni di carne o stufato di verdure, cosparse di formaggio e cotto nel forno con la salsa.

Come ha fatto le lasagne?

Di cosa si tratta? In primo luogo abbiamo imparato a conoscere questo piatto, stranamente, non i romani e greci. Hanno imparato a cuocere torte rotonde piatti a base di farina di grano, che è stato chiamato laganonom. La loro ricetta è trasmessa ai Romani, che cominciò a tagliare il pane a striscioline. In alcune regioni d'Italia in quanto conservato la parola "Lagana", che si riferiva ad un ampio pasta, meglio conosciuto come le tagliatelle. In altre zone del piatto alla fine trasformato in quello che oggi è popolare in tutto il mondo. E 'interessante che difendono il diritto ad un'invenzione lasagne stanno anche cercando di scandinavi e britannici. Ma gli italiani sono sicuri – meglio di loro, non può ottenere nulla. Beh, napoletana lasagne, carne e nutriente, davvero stupendo. Provate a cucinare da soli e vedere!

lasagna classica con bolognese

Per preparare questo piatto è necessario padroneggiare due italiani salsa e bolognese -beshamel. Sarà inoltre necessario acquisire un foglio speciale, che compongono la lasagna. Di cosa si tratta? In realtà, questo inusuale di pasta formato, le torte di farina di grano raffinata, a volte richiedono la cottura, e talvolta quasi pronto. Quindi, è necessario quaranta grammi di burro e un cucchiaio di olio d'oliva, tre fette di pancetta, e sessanta grammi di prosciutto – Gli italiani preferiscono prosciutto varietà di cipolla, due piccole carote, un paio di gambi di sedano, duecentotrenta grammi di carne macinata e lo stesso vitello, cento grammi di carne di maiale carne, vetro brodo di pollo e un bicchiere di vino bianco, due tazze di polpa di pomodoro, chiodi di garofano, noce moscata, paio tazza di acqua calda, trecento e quaranta grammi di funghi freschi, due fegato di pollo, prezzemolo fresco, polstaka su un alto contenuto di grassi panna, sale, pepe. Tutto questo – gli ingredienti per il ripieno e besciamella prendere tre cucchiai di burro, tre cucchiai di farina, due tazze di latte caldo, una tazza di parmigiano. E non dimenticare il molto lasagne. Così bolognese – allora come iniziare l'arrampicata. Di cosa si tratta? Spesso ragù di verdure. Fate sciogliere il burro, aggiungere l'olio d'oliva, prosciutto e pancetta. Un minuto dopo, abbassare il fuoco al minimo, e mettere in un tegame verdure tagliate. Quando sono morbide, aggiungere tutti il ripieno. Friggi fino a cottura. Versare nel vino padella e brodo, a dieci minuti Mettete i pomodori e spezie, aggiungere acqua. Fate bollire per quaranta minuti e aggiungere i funghi, il prezzemolo e il fegato, e poi la panna e il pepe e il sale.

Per la besciamella, sciogliere il burro in una casseruola, aggiungete la farina e mescolate fino a quando il composto diventa marrone. Versare lentamente il latte e portare il composto fino a spessore. Bollire i fogli di lasagne, messi in una teglia, ogni strato promazyvaya imbastitura ragù e besciamella, formaggio e aspersione, l'ultimo strato di riempimento soltanto besciamella e cospargere olio. Infornate per circa mezz'ora prima di servire, dare al piatto un po 'fredda.