Pasta nel dryer per frutta e verdura

Se vi state chiedendo come per salvare le mele preferite nella stagione fredda, caramelle nel dryer può essere un'ottima soluzione. Forse questa è l'opzione di bilancio della raccolta della frutta, non hanno bisogno senza zucchero, nessuno sforzo enorme. Pastiglie perfettamente conservati, ma il vantaggio principale di questo è che le vitamine sono memorizzati in esso al massimo, perché l'impatto duraturo di alte temperature la frutta non è esposto.

Tale delicatezza può essere preparato e senza fini di stoccaggio a lungo termine, ma semplicemente come dessert. I lavori preparatori sono voluti pochissimo tempo e fatica, e un ulteriore lavoro macchina intelligente. Sarà sufficiente selezionare il programma, e in tempo utile per prendere le caramelle finita: fragrante, sottile e molto gustoso. E che tutto è andato bene, prendere in considerazione tutte le fasi in dettaglio.

Trattare con la storia

Questo dolce in Russia ha cominciato a prepararsi per un lungo periodo di tempo. La menzione delle paste contenute nelle fonti del tempo di Ivan il Terribile. Sminuzzato e frutti di bosco purea panno spalmato tesa su un telaio, ed essiccato nel forno di raffreddamento senza chiudere lembo. Il calo di temperatura graduale lasciata asciugare uniformemente la massa frutta. Oggi, caramelle fatto con lo stesso principio in asciugatrice.

V'è un'altra ricetta in cui vengono aggiunti purea di frutta montata albumi. paste coloranti come più leggeri e la struttura è più magnifico. Ma è necessario preparare una delizia per aprire il forno, perché ha bisogno di temperature superiori in grado di fornire essiccatoi elettrici. Questa caramella è chiamato Kolomna – dal nome della città in cui è, secondo la leggenda, è stato inventato. La ricetta è stato ampiamente utilizzato in Unione Sovietica, la dolcezza fu diffusa in tutto il paese. Questa prelibatezza è stato così famoso e popolare che è esportato all'estero, anche nei giorni della cortina di ferro. E una caramella fatta in casa, frustate purè con le proteine o essiccazione cuciture in forno. Ma caramelle privo di proteine è stata a lungo impegnata all'oblio immeritata. E ', ovviamente, prodotto industrialmente, ma la produzione nazionale è venuto quasi a nulla. Oggi, con l'avvento di elektrosushilok, si può preparare un dolce, selezionando solo prodotti di altissima qualità per le loro famiglie.

Mele per paste

Ai vecchi tempi utilizzati per questo dolce varietà di mele aspre: Antonovka, Titovka. Spesso le bacche alle mele si mescolavano. Mixed in miele per la dolcezza, e lo zucchero in seguito.

Pasta in asciugatrice per frutta e verdura può essere preparato da qualsiasi tipo. La tecnologia non richiede l'aggiunta di alcun dolcificante, è solo una questione di gusti. Se avete un debole per i dolci, scegliere un riempimento bianco, Richard, Golden – di avere abbastanza il fruttosio, lo zucchero e non ha bisogno. Ricordate, la pasta era molto più dolce della frutta cruda originale, grazie alla evaporazione del liquido.

processo di preparazione

Caramella Apple nel dryer per le verdure risulterà più morbida, se la frutta completamente pulito dalla buccia. Anche cotto a vapore e frullatore con cura rotto, crea granulosa.

Lavare le mele pulito, grattugiare, ricordate le mani. Lasciateli succo, che sarebbe sufficiente a cucinare purè. Se una serie non ha la succosità pronunciato, versare un po 'd'acqua e mettere lo spezzatino.

C'è un altro modo, un più utile e semplice. Basta piegare le intere mele con la buccia sul deco e cuocere in forno fino a cottura. Il tempo dipende dalla grandezza del frutto, e le impostazioni di temperatura del forno.

Metodi per la preparazione di purè

Purea grattugiato strofinare mela attraverso un colino, poltiglia tolkushkoy pyuriruyte o utilizzando un frullatore. E con mele al forno per la pelle, parallelamente separando polpa con un cucchiaio, e rimuovere la metà. Può sembrare che non è necessario interrompere anche, diventa così morbido. Ma la caramella nel dryer sarà più tenero, se siete un po 'vzobete esso.

Il processo di essiccazione

Stendere sul cerchio griglia di pergamena e con attenzione la diffusione sul purè di patate. Un chilogrammo di mele una durata media di cottura paste cerchi 5-6ti. Strato applicato deve essere schiacciato ad un centimetro, e preferibilmente anche meno -. 0,4-0,5 cm quindi si ottiene una caramella sottile e liscia, che sarà facile da piegare in un rotolo. Pasta al forno cucinato per 20-22 ore in media.

impostazioni essiccatoi elettrici dipendono dal modello. Di solito, per la preparazione di paste Le raccomandazioni contenute nelle istruzioni. È possibile selezionare la modalità desiderata, o impostare la manopola alla temperatura 37-40 gradi.

Questo è tutto la fase attiva della preparazione della casalinga completa mela marshmallow, non resta che aspettare circa un giorno.

Ho bisogno di mettere lo zucchero?

Sarà abbastanza dolci caramelle in asciugatrice? Ricette per questa prelibatezza per la maggior parte non contengono alcuna menzione dello zucchero. Naturalmente, con l'eccezione delle varietà più acidi o frutta leggermente immaturo, che è necessario preparare. In ogni caso, la scelta è vostra. Focus sui propri gusti. non esistono raccomandazioni severe, così come gli argomenti a favore dello zucchero, e contro di essa, è possibile trovare un sacco. Ma resta il fatto che nella ricetta dolcificante primordiale è.

Spezie, componenti aggiuntivi

Lo sapevate che la pasta fatta in casa in un essiccatore può essere preparato non solo dalle mele? È possibile aggiungere qualsiasi bacche e frutti di ricetta. Inoltre, l'esperimento può non solo il gusto, ma anche con i colori. Ad esempio, utilizzando mirtilli purea di frutta o caramelle ribes nero possono essere preparate in strisce o punti. Immaginate quanto grande sarà così dolce sul tavolo!

I buongustai considerano i partner di maggior successo di cannella mela, vaniglia, prugna, ciliegia, pera, miele. Fragole darà una bella tonalità di rosa e il gusto riconoscibile, anche se sarà molto meno di mele. Peach e nekratin riempire la dolcezza di sole tinta gialla e dare morbidezza. Tandem more, mirtilli e mirtilli rossi fanno di questo vero campione dolce sul contenuto di vitamine. Una piccola quantità di cacao dare sapore del cioccolato stabile. Apple e paste di prugne è molto comune nel Caucaso. A proposito, lei non è stato considerato un dessert, e talvolta anche poduyut carne. Assicuratevi di provare questa combinazione.

Preparare tutti i tipi di purè di patate che si prevede di utilizzare, oltre a vicenda. Mescolare la massa già montata, omogenea. In caso contrario, ottenere l'uniformità sarà molto difficile. Prima di compilare la pergamena, ancora una volta fan la purea di frutta frullatore.

Conservazione e durata

Quando la pasta nel dryer per le verdure è pronto, toglierlo insieme con il substrato pergamena. Negozio di caramelle possono insieme con il rullo di carta in rotoli. Pergamena proibisce dolci per stare insieme. Tagliare una larghezza del nastro di 5-6 cm, ruotare e trascinare il filo. Piegare caramelle in vasetti puliti a secco, ukuporte e conservare in frigorifero.

È possibile memorizzare caramelle e senza carta. rulli rullo, avvolgere con pellicola trasparente. In media, negozi di dolciumi per circa sei mesi.

Servire e degustare compatibilità

Questo dolce può essere fornito per il tè, caffè, cacao. pasta ricchi di vitamine di mele nel forno è perfetto per il menu per bambini. Lei sostituire con successo da masticare e caramelle non redditizie. Molti bambini amano festa su un po 'di pasta di zucchero con i cereali (avena, dolci di semolino) e piatti della ricotta. Se siete trattati per una caramella di frutta i bambini, prendersi cura delle bevande: succo di frutta, yogurt, latte. Sweet candy può causare la sete.

Nella stagione fredda, caramelle può essere presentata al vin brulè e altre bevande calde con i gradi. In estate è possibile offrire caramelle come spuntino per il vino da dessert.

Tipicamente, questa dolcezza viene fornita alle piastre piane comuni, ma può essere esteso e alla carta.

Candy si può mangiare le mani senza l'utilizzo di posate da dessert. Alcune persone preferiscono applicare grandi strati laminati in rotoli, e qualcuno preferisce pretagliati caramelle di frutta pripylit più piccolo e zucchero a velo.