Sgombro, ricette di cucina casalinga

pesci marini con un alto contenuto di grassi è particolarmente utile per l'organismo, come grassi polinsaturi purificare il sangue e fegato umano. Ha una tale caratteristica piacevole ricette di sgombro , che in casa sono attratti dalla sua semplicità e al tempo stesso una ricchezza di piatti pronti gusto.

Per mantenere la carne di pesce succosa, non bollire o friggere, tale trattamento termico degrada il gusto del prodotto. Se il secondo corso prepara ricette sgombri caldi sono preferibilmente utilizzati per la stufatura e la cottura.

Ebbene si scopre il pesce al cartoccio. Ecco un esempio di un pasto caldo, che viene cotto in forno. Sgombro dovrebbe essere intestino, tagliare la testa, togliere la spina dorsale e lo mise sulla pelle bordo verso il basso, cospargere con succo di limone. Il pesce è posato uno strato di carne tritata, verdure e funghi. È possibile utilizzare le verdure che sono popolari con i membri della famiglia. Tradizionalmente utilizzati carote arrosto, cipolle, fresche o funghi secchi. Di manzo nel piatto finito non è sbriciolato, strato vegetale deve essere spruzzato con formaggio grattugiato. Al palato, è possibile aggiungere il prezzemolo, aneto, melissa. Pesce and roll polpettone, spostando verso la parte posteriore, pronto a rotolare avvolti in carta stagnola e posto su una teglia da forno, cuocere in forno per 40-50 minuti.

Più spesso usato nella cucina di casa sgombri freddo. antipasti freddi ricette suggeriscono di salatura del pesce. A casa salamoia sgombro è facile. E 'abbastanza per sbloccare il pesce acquistato al filetto di ossa e strofinare ciascuna metà della miscela di sale e zucchero. Per una miscela per ogni 2 cucchiai cucchiai di sale grosso dovrebbero prendere 1 cucchiaio di zucchero, tale importo è sufficiente per due carcasse di serie a 400 g

Nonostante il fatto che in insalata raramente utilizzato ricette sgombro di alcuni di essi meritano attenzione. sapore di festa ha un'insalata con sgombri al forno. peso della carcassa 400 g dopo raffreddamento essere suddiviso in piccoli pezzi, piegato in una ciotola di insalata profondo. Aggiungere un bicchiere di riso bollito, una mela, grattugiato su una grattugia grossolana, una cipolla rossa tritata. In una padella soffriggere 200 grammi di funghi, aggiungerli al insalata. Tagliare a strisce sottili di 50 g di formaggio lasciano poco per la decorazione, il resto messo in un'insalatiera. Mescolare tutti gli ingredienti, riempire il riempimento di 4 cucchiai di olio d'oliva e il succo di mezzo limone. Cospargete con il formaggio sinistra.

Lo sgombro affumicato più popolari. Ricette di specialità di pesce possono essere adattati per l'ambiente domestico. La materia prima è meglio utilizzare il pesce fresco, anche se congelato, troppo, dà un buon risultato, deve prima sbloccare sul ripiano più basso del frigorifero.

Ecco una semplice ricetta per sgombro affumicato da prodotti che sono sempre in forniture interne. In litro di acqua fredda è necessario per sciogliere 4 cucchiai di sale, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di rotta-foglia di tè nero, un paio di pelle manciata di cipolla. Portare la salamoia a bollire e raffreddare a temperatura ambiente. Lo smalto o piatto di vetro a definire gutted carcassa pesce, versare salamoia. Mettete la ciotola con il pesce in frigo per 3-4 giorni, quindi rimuovere dalla salamoia, panno asciutto. È possibile portare in tavola.

ricette di sgombro affumicato spesso richiedono l'uso di fumo liquido. Poi, dalla solita prescrizione è escluso foglie di tè. Il resto della tecnologia è simile: nella salamoia raffreddata dal sale, lo zucchero e la buccia di cipolla 50-100 necessario aggiungere fumo liquido. Il pesce sarà finito in due giorni, e il gusto andrà a finire non peggio comprato al supermercato.

Se vi piace lo sgombro, le ricette in questo articolo, vi aiuteranno a preparare a casa. Mangiare salute dei pesci utile.