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costine di maiale con patate – capolavori profumati

Deliziosa e abbondante, come abbiamo cercato di evitarli in ricerca di armonia e la figura in forma, sempre ci attrarre come qualcosa di proibito, quindi più gustoso e desiderabile. Ma ciò che è buono in natura con gli amici, costine di maiale con patate!

Carne di maiale – è carne tenera e gustosa, la base di molti piatti tradizionali. Facile e veloce da preparare, ha un prezzo relativamente basso, non c'è nessun problema a comprare in negozio. In molti paesi, è leader nell'uso delle frequenze. Le eccezioni sono paesi in cui la religione (islam, ebraismo) vieta la carne di suini. Ma, per esempio, in India, mangiare solo carne di maiale, perché la mucca è un animale sacro. La carne è una fonte di proteine, essenziali fornitore di aminoacidi nel corpo, vitamine e minerali. Pertanto, la dieta quotidiana di un adulto dovrebbe contenere almeno 200 grammi di carne.

Carne di maiale ha una buona qualità sottile strato di grasso, sapore dolciastro e un rosa pallido, per tagliare la carne. Quando costole scelta dovrebbe prestare attenzione a loro era la carne, dopo tutto, ci stiamo preparando costine di maiale con patate al posto di brodo ricco. E 'preferibile scegliere punta di petto, dove la carne è tenera, succosa e grasso per il presente, ma non sopra le righe, vale a dire la succosità della carne. Tagliare in porzioni. Costole possono stufare, bollire, cuocere e fare barbecue.

Per un pasto in famiglia è la più adatta, naturalmente, costine di maiale, brasati con patate. Questo piatto per tutta la famiglia. A tale scopo, costole lavare sotto acqua corrente, se lo spessore grasso sopra 0,5-0,7sm poi tagliato via. pezzi porzionati pepe, sale, sodio finemente divise l'aglio e lasciare in ammollo per 20-30 minuti a temperatura ambiente.

Avanti sulla padella di ghisa Mettere il grasso tagliati e gocciola. Aggiungere 2 cucchiai di miele e sulle soffriggere a fuoco medio alle costole fino a doratura. Se si preferisce un sapore più piccante, non dolce, la quantità di miele può ridurre, ma non del tutto escludere che darà un aspetto piacevole appetitoso. Per costole spezie Versate il succo di limone e spostare nella padella. Se hai fumato costole ricette che non sono troppo difficile, quindi, per i nostri piatti, è possibile usarli come bene. Allo stesso tempo, si risparmia anche tempo.

Anelli di cipolla tagliate e fritto in una padella fino a doratura, si sviluppa un secondo strato di paglia. Carrot Grate a fori medi e anche soffriggere 5 minuti. Stendiamo il terzo strato. Pulire le patate e tagliatele in quattro pezzi (per avere più fette) e friggere 5 minuti fino a doratura a fuoco medio. Abbiamo messo in una casseruola.

Per un gusto più raffinato scegliere 2 mele varietà salato-dolce o acido (come Antonovka) e noi taglieremo grandi cubi per 15 minuti prima della chiusura tempra, aggiungerli alla spareribs patate. Diluire dado (1 x mezzo litro di acqua) o prendere brodo fresco naturale, a riempire tutti gli strati 1/3 e cuocere a fuoco lento 40-50 minuti. Assicurarsi di coprire con un coperchio. E 'importante per calcolare correttamente il tempo, quindi di tanto in tanto guardare in padella e interferiscono con il nostro pasto. La carne avrebbe dovuto diventare pronto, ma non perdere il momento, che non staccare dalle costole.

Servire braciole di maiale con patate calde, metterli in una piatti di porcellana profonde e coperto con un panno. Se gli ospiti hanno fatto irruzione all'improvviso, poi si spostano in un vaso di terracotta, è invariabilmente si allega il fascino di un piatto così semplice come costine di maiale con patate. Con lui va grande maggioranza delle salse: ketchup, senape, rafano, salsa di soia e zenzero. A causa della loro diversità e diverse note di spezie, è possibile variare le varie sfumature del gusto, dando un nuovo retrogusto sottile.