Sgombri piatto – gustoso e semplice!

Il fatto che il pesce sia utile, sappiamo tutti fin dall'infanzia. Inoltre, è deliziosa, e si può cucinare piatti diversi da esso. Ma rovinare il pesce è semplice come la cottura, se non si conoscono le complicazioni e, dopo tutto, ogni pesce "ama" il suo modo di cucinare. Oggi abbiamo sgombri.

Se non sai quanto sia delizioso preparare lo sgombro, allora non è una ragione per rifiutare un pesce così meraviglioso – dopo tutto, ha poche ossa, è preparato facilmente e rapidamente. E nonostante il contenuto di grassi, è meno calorico che, per esempio, carne grassa.

Così, cuocere lo sgombro – la ricetta prima. Per un pesce è necessario: una lampadina, un grande pomodoro (o due piccoli), il limone, i condimenti per il pesce o il tuo preferito. Sgabello decapitare, intestino, alzare le pinne e la pellicola nera dall'interno, tagliato a pezzi. Cipolla, pomodoro, limone tagliato in cerchi. Fogli un po 'di olio, su di esso "raccogliamo" un pesce, tra pezzi da inserire su una tazza di limone, cipolla e pomodoro. Spolvera con condimenti, come dovrebbe essere avvolto in fogli. Cuocere lo scombro per 40-50 minuti a 180 gradi. Prima di servire, puoi versare succo di limone.

Stiamo cuocendo lo sgombro – la seconda ricetta. Qui prepariamo anche lo sgombro, ma con un riempimento diverso, ma il risultato è ancora eccellente! Quattro piccoli pesci avranno bisogno di un piccolo gambo di sedano tagliato (ma questo è un prodotto amatoriale, è possibile sostituire un altro con verdure), limone, aneto, cetriolo sottaceto o capperi, paprika e altre spezie. Puliremo il pesce, intestino, rimuovamo la testa. Mescolare i verdi finemente tritati, i cetrioli / capperi sbriciolati, l'aneto, la buccia di limone, si può versare un po ', se non abbastanza, aggiungere spezie, un po' di olio vegetale. Con questa miscela riempiamo il pesce, spendiamo i resti in cima, avvolgerlo in fogli, ogni pesce separatamente. Cuocere lo scombro a 200 gradi per 25-30 minuti. Anche lo sgombro può essere cotto in un manicotto, sullo stesso principio. Inventare, provare le vostre marinate, la cosa principale non è di sovrabbondare, il pesce è sufficiente per mezz'ora a 200 gradi e quaranta minuti a 180.

Molte casalinghe non sanno come sbrigare le sgombri – è abbastanza grasso, sarà gustoso? Will, se conosci la giusta ricetta! Pulire il pesce, l'intestino, tagliare la testa, lungo la colonna vertebrale fare un taglio ordinato lungo la schiena, separare i filetti top, poi rimuovere la colonna vertebrale e costole, tagliare i filetti in porzioni. Su una piastra mescolare la farina e il sale, è possibile sostituire la farina con pangrattato, ma si aggrappano peggio.

Mettiamo i pezzi tagliati a dadini su una padella riscaldata senza olio, fritta fino a una crosta rossa da entrambi i lati. A causa del fatto che il pesce è grasso, l'olio non sarà necessario. Uno sgombro pronto può essere messo su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso, che sarà annegato durante la cottura.

Oltre ai metodi di cui sopra, lo sgombro è molto gustoso per grill o grill. Avrete bisogno di spezie per il pesce, il sale, il succo di limone – li strofineremo con lo sgombro raschiato e schiacciato, friggere fino a farlo. La sgombro non si asciuga, come molti altri tipi di pesce, ma rimane sempre tenera e fragrante. Un odore specifico, che molti non piace, possono essere scartati marinate, lo stesso limone.

Indipendentemente dal fatto che abbiamo friggere o cuocere lo sgombro, godetevi un pesce gustoso e sano e non abbiate paura di provare nuove ricette!