torte di pesce al vapore in multivarka. Ricette semplici per ogni giorno

Nei giorni dell'Unione Sovietica in tutte le mense pubbliche di vario rango e livelli (anche in ristoranti), non v'è stata una costante "pesce" giorno. Perché era necessario? Gli scienziati hanno a lungo determinato il pesce in tutte le sue versioni come una preparazione utile per il prodotto corpo umano porta un sacco di vitamine e altre sostanze. torte di pesce per un paio di dieta hanno occupato uno dei primi posti nel menu, preparati dai dietisti. Metteteci alla prova!

torte di pesce per una coppia: la ricetta di base

Questi hamburger deliziosi e sani possono essere costruiti da qualsiasi pesce, che si tratti di merluzzo, molva, merluzzo, aringhe, pesce gatto. Un paio di loro per preparare molto più piacevole perché fanno molto meno nocive sostanze si verificano, ad esempio durante la frittura prodotti. torte di pesce al vapore in multivarka (o bagnomaria) contengono almeno calorie, che rende possibile usarli senza grandi rischi per ottenere il carico chili di peso, inutile.

Selezione prodotto

Così, si comincia con la selezione dei prodotti. Come sappiamo dalle opere dei classici, "non ci sono lo storione secondo freschezza" (così come qualsiasi altro pesce). Pertanto, il criterio principale – assenza di odori estranei e un aspetto montaggio di materiale grezzo da cui preparare. Le eccezioni sono quelle ricette in cui si desidera utilizzare il prodotto in scatola. Se il pesce è fresco congelato, deve essere congelato più di una volta (questo può essere rilevato immediatamente dal loro aspetto). richiama inoltre l'attenzione alla data di scadenza e il periodo di attuazione del pesce.

Un altro punto importante

torte di pesce per una coppia che ottiene pronta rapidamente, ma nedovarivat non avevano bisogno. Pertanto cuochi sono invitati a polpette con attenzione al vapore prima di servire. Quindi tutti i possibili microrganismi contenuti nelle materie prime e parassiti sono completamente neutralizzati.

ingredienti

Abbiamo bisogno di: un filetto di pesce (per esempio, merluzzo) – 600-800 grammi, la coppia uova crude, cipolla, pane bianco (due fette), 0,5 tazze di latte caldo, un po 'di farina, spezie.

preparazione

Pagnotta imbevuto di latte caldo. filetti frantumazione insieme con una lampadina (questa procedura può prodelyvat e frullatore). Battere leggermente l'uovo in una ciotola a parte. Aggiungere la carne macinata, composto di pesce, cipolla pagnotta con il latte. Accuratamente impastare la carne di manzo in una grande ciotola. Avanti – sale e pepe qb (è possibile aggiungere erbe fresche tritate). Imbottitura in fase di piena disponibilità! Ora formiamo di esso polpettine (grandi e piatte – è meglio per la frittura e per la cottura su un paio di buoni è di tali dimensioni). Disossato semilavorati in farina o pangrattato speciali. Se lo si desidera, è possibile distribuire in porzioni dei prodotti semilavorati mettere nel congelatore. Essi sono tenuti lì per molto tempo. E la metà della carne macinata per cucinare hamburger in una sola volta. A proposito di modi di cucinare pesce polpette cotte a vapore in multivarka dirvi un po 'più tardi. E tuttavia – è un'altra opzione.

Fishcakes di nasello. ricetta

Nasello – pesce non è molto costoso, si potrebbe dire, il bilancio. Filetti di pollock e nasello senza testa! E ricordate, ricordate quei vecchi tempi sovietici? Ma coloro che non soffrono di nostalgia per vari motivi – oggettive soggettivo e – certamente almeno una volta hanno visto questo pesce sugli scaffali del reparto pesce supermercato. Vi offriamo pesce cotolette nasello. La ricetta è molto semplice, ed i componenti dei piatti sono a disposizione per qualsiasi del bilancio familiare! Questo budino può essere cucinato più volte alla settimana, osservando i tradizionali giorni di pesce.

ingredienti

Abbiamo bisogno: cinque nasello carcassa senza testa, le carote di medie dimensioni, due cipolle, un uovo, 0,5 pagnotte di pane bianco, un bicchiere di latte, sale e spezie.

preparazione

Separiamo il nasello coda, pinne e la spina dorsale, rendendo filetti. Cipolle e carote per pulire e tagliare a pezzetti. Filetto in un tritacarne o frullatore macinare con verdure e pane imbevuto nel latte. Versare lo stesso uovo crudo. Si ottiene una massa omogenea per hamburger cottura. Deve essere un buon colpo da questo prodotto finale diventa più elaborato. Formiamo piccole polpettine, un po 'li disossato in farina o pangrattato. semilavorato pronto, può procedere alla fase di cottura finale. Un piccolo segreto: alcuni amanti, per il ripieno non cade a pezzi, utilizzare semola. E 'sufficiente mettere sui gradini di mescolare un paio di grandi cucchiai di semolino, e come risultato dei vostri tortini diventerà più forte.

in multivarka

torte di pesce per un paio di multivarka in generale possono essere preparati ogni giorno! Inizialmente ripieno stanno costruendo uno dei metodi sopra descritti. Sentitevi liberi di improvvisare, aggiungendo nei vari ortaggi, in quanto la loro combinazione con il pesce è molto utile per il corpo umano. I pesci cercano di prendere non troppo grasso, il grasso gocciolante dalle hamburger non sono da questo, diventano sciolti e, per usare un eufemismo, non è la dieta. nasello adatto, merluzzo giallo, il luccio, il salmone.

E ora brevemente solo come cucinare torte di pesce su un paio di multivarka. Una volta che si formò semilavorati, è necessario nella ciotola Multivarki (ad esempio, Polaris) versare mezzo bicchiere d'acqua. Mettere pimento e la foglia di alloro. Mettere al piano superiore, ha messo le costolette in modo che non si tocchino. Modalità includono "Cottura a vapore". Cottura 20 minuti. Dopo il segnale di cotolette gat e mangiare. Segreto può essere usato per fare le polpette appositi stampi per cupcakes. Saranno servire più succoso e solo in realtà non cadrà a pezzi!