Pesce Pollock – specialità di mare!

pesce pollack appartenente alla famiglia gadidi, galleggiante greggi direttamente. Sui suoi lati è una striscia bianca chiaro che corre parallela alla schiena, che è una grande differenza da altri omologhi acquatici. Eppure c'è un piccolo particolare, con il quale è possibile determinare il tipo di pesce – una piccola protrusione della mandibola in avanti.

periodo di migrazione attivo

la migrazione attiva di questo tipo di periodo ha inizio in primavera, quando il pesce si riversano amichevole in direzione nord. Una caduta – scegliere i tratti meridionali di acqua. In estate, possono essere visti, non lontano dalla costa di Murmansk. Pesce pollock in giovane età alimentato esclusivamente come un aristocratico, nel suo menu comprende il caviale e gamberi di fiume. Ma diventando più vecchio, annunciando la caccia di piccoli pesci. Termine della sua durata di vita è di 30 anni.

sapore gradevole

Pesce Pollock – il proprietario dei sapori caratteristici, che è molto popolare nel mondo culinario tra gli esperti sulla preparazione di piatti di pesce. Hanno un detto: "Se mai non provato il merluzzo carbonaro, di gustare questo pesce è sconosciuta." Essa è caratterizzata da un originale e allo stesso tempo una più marcata tinta sapore di mare che lo distingue da altre specie.

habitat

Tra i suoi habitat sono: il Mare del Nord, del Nord Atlantico, e, talvolta, il Mar Baltico. pollock pesce nuota nelle zone costiere, e quando si arriva al mare aperto, la profondità preferita raggiunge i 250 metri.

proprietà utili

Pesce, Pollock, proprietà utili che sono molto familiari ai buongustai, valutate la sua insolitamente tenera e gustosa carne è molto nutriente, e anche la guarigione. Come questo proteine di bagnatura e B12, sodio, potassio, selenio, questo prodotto viene utilizzato come agente preventivo per le malattie del fegato. i medici raccomandano inoltre di aggiungere alla dieta di questa specie di pesci per il trattamento del sistema muscolo-scheletrico e la ghiandola tiroidea a causa del grande tenore in fosforo e iodio.

pollack fritto con le patate

Proprietario di carne grigiastra con piccante sapore dolce del pesce è merluzzo carbonaro. ricette la preparazione dei suoi filetti sono molto richiesti sia nei ristoranti e in casa. Hostess, che è riuscito ad acquistare questo veramente delizioso mare abitante, approccio approfondito per la preparazione di piatti a base di pesce, anticipando il suo sapore sottile e delicata combinazione di ricchezza e delicatezza futuro fragilità.

6 Pulire le patate e lavarle e tagliarle a fettine sottili. Due lampadine pulite e ammollo in acqua fredda per acquoso occhi. affettarli. Red-hot padella, versare l'olio vegetale e giaceva ingredienti cotti. Leggermente soffriggere, versare tazza verdura crema tazza brodo, spezie stagione, e tutti sobbollire contenuti per circa 30 minuti, senza dimenticare periodicamente agitazione.

Filetti di pesce sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare panno asciutto, poi strofinare con sale e pepe. Dopo 15 minuti, rotolare il pesce nella farina. Friggere la carne di pesce in una padella su entrambi i lati fino a doratura, girando di tanto in tanto di esso.

Messo su un piatto brasato patate, posizionare il pezzo lato dei lati superiore e guarnire con un ciuffo di aneto. Buon appetito!