Cosa cucinare senza carne in modo rapido e gustoso?

La ragione per cui hai deciso di rinunciare alla carne, può essere arbitrario. considerazioni ideologiche (vegetariano), un guasto temporaneo (emendamento di salute, crisi post) e la mancanza di fondi. Tutto questo non è così importante. La cosa principale è di più – non molti domanda assillante di cosa cucinare senza carne in modo rapido e gustoso.

In questo articolo potrete conoscere i prodotti e piatti che non sono inferiori alla carne, e forse anche li superano.

zuppe

Se si pensa che per cucinare senza zuppa di carne non è possibile, vi sbagliate. Ci sono un sacco di diverse ricette. La struttura bezmyasnyh minestre includono verdure, fagioli, verdure. Per dare il senso di sazietà possono essere aggiunti ai cereali, funghi, gnocchi o pasta.

Pomodoro Zuppa di riso

Questa zuppa è molto semplice, ma allo stesso tempo ricco, denso, fragrante e deliziosa.

ingredienti:

• due pomodori di media;
• una grande peperone rosso;
• cipolla media;
• 3 cucchiai di riso;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• tre spicchi di aglio;
• concentrato di pomodoro 1 cucchiaio;
• un uovo;
• alloro;
• erba cipollina;
• zucchero, pepe e sale – un pizzico.

preparazione:

• Lavare e pulire tutte le verdure.
• Cipolle tritate finemente e posto essere fritte in olio vegetale in una pentola, dove sarà bollire zuppa. Fate bollire 5 minuti.
• Pepe e tritare finemente, cospargere in essa a prua. Qui è possibile aggiungere un pizzico di zucchero – questo darà al piatto un gusto speciale. Let it tutti spenti 10 minuti.
• pomodori Problanshiruyte e tagliati a cubetti, metterli in una padella per le verdure. Inoltre, aggiungere il riso e pomodoro pasta lavato.
• Quando il riso è pronto, aggiungere l'aglio tritato, sale e pepe. Versare la zuppa 1,5 litri di acqua bollita. Fate cuocere altri 10 minuti.
• Separatamente bollire uovo sodo, tagliato in 4 pezzi. Lavare e tritare le cipolle verdi.

Pronto versare la zuppa nelle ciotole, uova posa e un quarto spruzzato verdi.

fagioli

Non dimenticare che la carne – questa proteina. Affinché il corpo non soffre a causa della sua assenza, è necessario sostituire il prodotto equivalente a base di carne. Eccellente far fronte a questo ruolo legumi. Quindi, cosa cucinare per cena senza carne può essere una varietà di piatti di fagioli, piselli, lenticchie. Per esempio, ceci o lenticchie rosse cereali con verdure e fragrante come si Lobio di fagioli? La massa di opzioni – scegliere qualcosa che vi piacerà.

funghi

Funghi appartengono anche al cibo proteico. Sono nutrienti e sani. Ci sono un sacco di diversi piatti provenienti da diversi funghi. Chiedendosi cosa cucinare gustosi sera senza carne? Si prega – la zuppa di funghi, funghi fritti con cipolla, salsa di funghi e altri piatti che sarà una buona alternativa alla carne.

Funghi fritti in panna acida

Sapore di funghi si ottiene semplicemente incredibile profumo – insuperabile, e piatto – abbondante.

ingredienti:

• chilogrammo di miele fresco o congelato agarico;
• due lampadine medie cipolla;
• 100 g di crema;
• 50 grammi di burro;
• sale.

preparazione:

• Funghi, lavare, mettere in una casseruola, coprire con acqua e cuocere per 10 minuti. scarico acqua.
• In una padella, fate sciogliere il burro, aggiungere i funghi e anelli di cipolla tritata e mezzo.
• Funghi dovrebbero friggere fuoco alto, mescolando, che non sono bruciati.
• Quando i funghi e le cipolle ricoperti da una crosta dorata, aggiungere la panna acida e mescolare bene. Simmer, coperto per 5 minuti.

Funghi in panna acida possono essere forniti come un piatto separato o aggiunta al contorno di patate.

patate

A proposito di questo unico cibi deliziosi tutti sanno. E 'noto anche che cucinare velocemente senza patate di carne a scatto. Ci sono migliaia di piatti di patate. Può essere semplicemente bollito e servito con erbe fresche e burro, si può cuocere, friggere e molto altro ancora. Come sei pasti che cucinano rapidamente senza carne non è difficile – purè di patate, frittelle di patate, gnocchi o insalata di patate? A patate fritte con funghi, al forno con formaggio, in umido con verdure farà piacere a chiunque, anche il consumatore più esigente.

pasta

Pasta, così come da patate, si può preparare una varietà di piatti. Possono essere aggiunti alla zuppa o fare una casseruola con le uova. Di loro si può cucinare un'insalata fredda. Ma per quanto riguarda i bambini amano di pasta con formaggio grattugiato! Ci sono molte varianti di paste, cosa cucinare senza carne semplice. E le forme ei tipi di prodotti sono così diversi che ogni prelevamento qualcosa di interessante – piume, fiocchi, nidi, lasagne, spaghetti, lasagne, e altri.

cereali

Non prendere i cereali solo come contorno alla carne. Di questi, è possibile preparare pasti separati. Ad esempio: risotto con verdure, riso magra o dolci, ortaggi o funghi ripieni di peperoni, spezzatino di grano saraceno con funghi – e questo è solo alcuni dei piatti che cucinano il più possibile senza carne. Ma latticini cereali porridge, ma con il burro e una fetta di formaggio – in genere è la più bella e deliziosa colazione.

porridge di riso con il latte

ingredienti:

• tazza di riso;
• un bicchiere d'acqua;
• due bicchieri di latte;
• burro;
• sale, zucchero.

preparazione:

Figura versare nella padella e sciacquare bene con acqua corrente. Versare grane con l'acqua, mettere il tegame a fuoco basso. Quando il riso assorbe tutta l'acqua, aggiungere mezzo bicchiere di latte e continuare a cuocere. Versare un po 'di latte po', senza dimenticare periodicamente mescolare il riso non è bruciato. Quando la polenta è quasi pronto, salare, aggiungere lo zucchero e il burro. La copertura finito il latte porridge e dare un po 'di birra. Servire solo o con pezzi di frutta e bacche.

pesce

Se il rifiuto della carne non implica una rinuncia del pesce, la gamma di piatti diventa molto più ampio. Cosa cucinare per cena senza carne può essere in questo caso? Il pesce può essere cucinato, estinguere, sale, friggere, cuocere. Da esso si può cucinare hamburger, polpette, zrazy, panini e torte e zuppe di pesce. Il pesce può essere acquistato presso le preferenze di gusto, per fascia di prezzo, dalla presenza di grasso o di osso. La scelta è enorme – non resta che farlo.

In aggiunta a quanto sopra, ci sono un sacco di piatti che apparentemente non può essere immaginata senza carne. Ma è possibile trovare un degno sostituto! Provate questi piatti: gnocchi con cavolo, gnocchi con frutti di mare, stufato di verdure con funghi, patè con formaggio, polpette con grano saraceno.

Eccezione di carne dalla dieta non significa menù blando e magro. Un po 'di fantasia e il pensiero creativo, la sperimentazione e la prova – e il vostro menù saranno arricchite da numerosi nuovi piatti utili e nutrienti.