Come fare una deliziosa salsa di pizza? Ricetta in diverse forme di realizzazione

Che cosa si intende con il termine "salsa di pizza"? Ricetta, da un lato, può includere l'uso di una miscela di diversi prodotti, condimenti e spezie per promazyvaniya pasta prima della cottura. Per altri fini salsa espresso nella fornitura di piatti finiti alla pizza. Quali sono le differenze tra queste due tecnologie?

Pizza salsa – una ricetta per scopi diversi

Nel primo caso la salsa utilizzata nel processo di cottura, conferisce un gusto speciale di ogni pizza. In realtà, a causa di questa componente si ottiene una combinazione unica di sapori. Quale è meglio cuocere la salsa per la pizza? La ricetta può essere completamente imprevedibile perché una serie di componenti serve un completamente diversi l'uno dall'altro. Tutto dipende da prodotti di base. Nel secondo caso la miscela aromatico può essere fornita al piatto già finito e utilizzato in cottura.

Ma in nessuna delle due opzioni dovrebbero tener conto delle regole di combinazioni alimentari. Come fare una salsa per la pizza del tutto armonico? Ad esempio, il fatto innegabile che per la cottura con i pomodori cotte salsa di pomodoro. E 'meglio utilizzato in combinazione con qualsiasi tipo di carne. E per la pizza con funghi, verdure o pesce, l'approccio panna acida o maionese miscela di maggior successo. Ecco alcune ricette che prendono in considerazione il metodo di utilizzo.

salsa di panna acida per la pizza

Opzione per promazyvaniya

Poiché i prodotti continueranno ad essere sottoposti a trattamento termico, alcuni di essi possono essere utilizzati in forma grezza. Ad esempio, cipolle non sono necessariamente pre-frittura. A peperoncino meglio, al contrario, usare un martello, in quanto richiede l'impegno a tempo pieno per l'asprezza di cottura per il mix. Per fare un gelato pizza mediocre (tabella 4. L.), che può essere sostituita con la maionese e mescolare con tre erba cipollina tritata, cucchiaino. cucchiaio di senape, una tabella. cucchiaio di rafano terra, mezzo cucchiaino di sale, due cucchiaini di erbe e spezie.

Opzione piatti separati

Tutte le salse sono serviti come tuffi sono di solito bollire per un breve periodo di tempo. Ciò è necessario sia per migliorare le caratteristiche di sapore, e al fine di aumentare la durata di conservazione del piatto finito. La proposta di salsa di panna acida è un'interpretazione della besciamella. Prendere una pinta di qualsiasi brodo e mescolate con un mixer con tre o quattro tavoli. ciuffo di panna acida e due – farina. La miscela risultante era spezie stagione, sale e lasciate cuocere per mezz'ora, mescolando ogni tanto con una spatola o un cucchiaio di legno. Pronto ceppo salsa. Servire fresco.

Salsa di pomodoro per pizza. ricetta universale

Salse a base di pomodoro fresco, può essere utilizzato come strato di pizza, e in una salsa separata in dotazione per la cottura. Per fare questo, far bollire un kg di polpa di pomodoro con aglio, semi di coriandolo, erbe e pepe amaro. Dopo il raffreddamento la miscela attraverso un wipe, indossando guanti di gomma , al fine di evitare ustioni di mani sulla gravità delle spezie. Nella passata di aggiungere l'origano, pepe, sale, e altre spezie preferite. Far bollire il peso per cinque minuti. La salsa in frigorifero.