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Preparazione di Cisco: ricette, foto

pesce Omul si chiama la pesca di salmone e pesce bianco sorta. La sua lunghezza è spesso raggiunge i 64 cm, e peso – 3 kg.

Cisco è un pesce posto di blocco. Secondo gli esperti, vive nelle zone costiere del Mare Glaciale Artico. Cisco deposizione delle uova sorge nel fiume Alaska, Russia e Canada.

In mare, il pesce mangia grandi crostacei bentonici, piccoli zooplancton e giovane.

Baikalsky omul, che ricette mostrato sotto, è una sottospecie di artico. Secondo gli studi genetici, è vicino al seldevidnomu ordinario e pesce bianco.

informazioni generali

Il modo migliore per gestire tali pesci come la Cisco? Ricette del prodotto possono fornire processi tostatura, tempra, la cottura, il fumo, ripieno e t. D.

modi più dettagliate per creare i vari piatti di pesce detto saranno descritti di seguito.

Cisco: ricette al forno

Questo piatto viene preparato solo dal pesce fresco senza prima salatura. Per implementare la ricetta in forno bisogno della suite di prodotti seguenti:

  • cisco fresco grande – 1 pc;.
  • lime – 1 pezzetto di frutta;
  • spicchi d'aglio – 2 pezzi;.
  • sale – a proprio piacimento;
  • grano saraceno – circa 100 g;
  • mirtilli congelati – circa 50 g;
  • olio vegetale – usato a discrezione.

processo di preparazione

Come dovrebbe la preparazione di Cisco? Ricette con questo pesce devono essere consapevoli di tutte le casalinghe. Dopo tutto, hanno sempre risultano molto abbondante e gustosa.

Prima di iniziare a preparare la cena, pesce bianco deve essere accuratamente sciacquati, posizionarlo su un tagliere e completamente sventrato. Successivamente, i pesci hanno bisogno di spruzzare il succo di lime. Anche nel suo ventre deve essere messo spicchi d'aglio tritati e grano saraceno, bollito fino a metà.

Eseguendo questa procedura, prodotto insaccato viene posto su un foglio di cottura. Dopo che Cisco di nuovo cosparso di succo di lime e cospargere con frutti di bosco e residui di aglio.

Avvolto in carta stagnola e collocato su un fascio teglia, che viene inviato nel forno. In questo modo il pesce è cotto per 40 minuti.

Prima di aprire la lamina, è necessario aspettare altri cinque minuti. Solo dopo questa Cisco può portare al tavolo, insieme con patate lesse come contorno.

Simmer il pesce su un piatto

Preparazione di pesce bianco, dolci di cui stiamo considerando, è possibile effettuare anche in condizioni di campo. Creare facilmente questo piatto, così come il suo gusto incredibile lascerà solo impressioni positive circa il resto.

Con quali prodotti devono essere eseguite preparazione di Cisco? stufati Ricette richiedono l'uso di:

  • cisco fresca di medie dimensioni – 2 pezzi.;
  • giovane media di patate – circa 1 kg;
  • pomodori freschi big – 3 pezzi;.
  • pepe, sale marino, olio vegetale e succo di limone – a propria discrezione.

Metodo di preparazione

Come tale il pesce in umido? Cisco, le cui ricette si considera, in primo luogo sottoposto ad un trattamento completo. Il pesce è un buon lavaggio, togliere l'osso e poi tagliate in più parti. Dopo di che, procedere alla trasformazione di ortaggi. tuberi di patata e le verdure fresche risciacquati. Successivamente, hanno tolto la buccia e tagliati in abbastanza grandi cerchi.

Spazzolatura inferiore spessa parete della vaschetta con olio vegetale, si è diffuso uniformemente radici della porzione e pomodoro. Avanti, mettere il pesce verdure.

Sale e pepe prodotti, strati ripetuti. Top ingredienti Versare l'acqua potabile nella quantità di coppa part-time.

Ingredienti spruzzati con succo di limone, che sono stati ricoperti e messi a fuoco lento. Come tale, la zuppa di pesce per almeno 50-60 minuti.

Se volete un piatto più profumato e bello, prima di iniziare pezzi di estinzione Cisco consiglia di friggere in una padella con olio vegetale.

cucina cisco veloce

Ricette con questo pesce è molto popolare tra coloro che amano godersi un sostanziosi piatti e salutari che sono perfetti per il consueto pasto, e per la tavola della festa.

Se di cui il pesce si sceglie di utilizzare come spuntino, allora lo offriamo per friggere tempura. Per fare questo abbiamo bisogno possono essere necessari i seguenti ingredienti:

  • filetti omulja purificati da seme – 700 g;
  • sale e spezie varie – da utilizzare a sua discrezione;
  • uova di grandi dimensioni – 1 pc;.
  • Il grasso del latte – circa 50 ml;
  • Farina di grano tenero – circa 20 g;
  • olio vegetale – usato per friggere.

Il processo di frittura

Come fare un antipasto di pesce impanati come Cisco? Ricette di cucina (friggere questo prodotto dovrebbe essere attentamente) comportano l'uso di diversi tipi di pasta. Tuttavia, il più popolare di questi è l'uovo.

Uovo sbatte accuratamente forchetta, poi versare lentamente nel grasso di latte ad esso. cibi salati, a poco a poco versare la farina e con attenzione mescolare.

Avendo ottenuto un impasto viscoso e omogeneo, è annullata. Nel frattempo, procedere alla trasformazione del pesce. Se è stato acquistato per intero, allora è lavato, sventrato e tagliare. Allo stesso tempo, rimuovere tutte le ossa e la pelle, lasciando un filetto di fresco e pulito. E 'stato ancora una volta lavato e tagliato a pezzi non è molto grande.

Secchi filetti di pesce per mezzo di asciugamani di carta, che sono alternativamente immersi in una pastella di uova e poi subito diffuse in una casseruola di olio bollente.

Uniformemente friggere spuntino da tutte le parti, si è preso con cura e tenuti su tovaglioli in pochi minuti. Durante questo tempo, il pesce in pastella dovrebbe perdere il grasso il più possibile. E 'servito al tavolo, insieme con erbe e verdure fresche, così come qualsiasi salsa.

Condire con sale pesce a casa

Fare salatura cisco suscettibili? ricette di cucina con foto dimostrano che questo metodo consente la trasformazione del pesce di tenerlo per lungo tempo. Inoltre, omul salato meglio trasportato su lunghe distanze.

Per cucinare il pesce in modo simile, è necessario adottare le seguenti prodotti:

  • cisco fresca di medie dimensioni – 1 pc;.
  • sale da tavola – opzionale.

Il processo di salatura

Sventrato e lavato bene con il pesce, dovrebbe essere tagliato alla testa e pinne. Dopo che ha richiesto di prendere il piatto o botte e poi versarlo nel sale da cucina (opzionale). Successivamente, è necessario mettere in una ciotola e coprire i residui di spezie del Cisco.

Per pescare prosolilas così, insieme in cima alla sua oppressione. Come tale, viene lasciato in un luogo asciutto e buio per due giorni.

Prima dell'uso con omulja scrollarsi di dosso i sali in eccesso, e poi servito al tavolo.

Cooking coregone affumicato

Baikal pesce affumicato che piace a voi con un gusto indimenticabile. Per una buona ragione, un prodotto del genere è una prelibatezza. Tuttavia, tenere Cisco dopo tale trattamento non dovrebbe essere troppo lungo.

Per preparare un piatto gustoso e aromatico, abbiamo bisogno della lampada a olio e segatura.

Completamente eviscerati e purificata e salata e conditi con spezie, è messo a pancia in su nella Smokehouse o forma sospesa. Dopo aver effettuato il trattamento termico omul acquista un bel colore dorato e il sapore ineguagliabile. In genere, questo pesce è pronto già dopo 45-50 minuti. Mangia può essere sia caldo o freddo.

per riassumere

Come si può vedere, la preparazione del pesce bianco in casa non richiede l'utilizzo di prodotti speciali. Questo pesce è solo necessario aggiungere sale e spezie per insaporire e poi sottoposto a tempra, la frittura o la cottura.

Molto spesso, questo prodotto è stato utilizzato per preparare una varietà di zuppe e piatti principali. E 'idealmente combinato con patate, riso e grano saraceno.

Se avete paura di vermi, un vettore che è abbastanza spesso il cisco, quindi prima dell'uso deve essere sottoposto ad un congelatore, trattamento termico attenti o salatura / affumicato. Solo in questo caso, i parassiti non costituire un pericolo per voi.

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