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Casseruola di zucchine: le ricette in forno passo dopo passo con la foto

Come si prepara la casseruola di zucchine? Ricette (nel forno questo piatto è più facile da fare) saranno presentati nei materiali di questo articolo. Da esso imparerete diverse opzioni per fare gustosi, nutrienti e sani.


Casseruola da zucchine

Ricette (nel forno si ottengono zucchine particolarmente deliziosi) ci sono una varietà di preparazioni per questo piatto. La ricetta più semplice e più economica prevede l'uso di carni macinate. Ma su tutto in ordine.

Per realizzare la ricetta di zucchine dalle zucchine nel forno, abbiamo bisogno di:

  • Carne macinata pronta (è possibile utilizzare misti, pollo, manzo e roba) – circa 500 g;
  • Pomodori maturi – 2 pezzi grandi;
  • Lampadina grande – 1 testa;
  • Zucchine giovane non grande – 4 pezzi;
  • Sale cotto, paprica dolce, erbe secche – a piacimento;
  • Olio vegetale – circa 55 ml;
  • Calorie di maionese – 80 g;
  • Formaggio duro – 125 g.

Preparazione degli ingredienti

Come è la casseruola di carne preparata da zucchine nel forno? Una ricetta passo-passo richiede l'elaborazione di tutti i prodotti.

La lampadina di cipolla viene macinata con un frullatore e poi aggiunta alla carne macinata insieme a sale da tavola, paprica dolce e erbe aromatiche. Dopo aver mescolato accuratamente gli ingredienti, vengono spalmati su una padella con olio di semi di girasole e fritti fino a doratura. Successivamente, vengono aggiunti pomodori finemente tritati e stufati nel proprio succo per ¼ ora.

Dopo aver ricevuto una massa uniforme di carne, viene rimossa dalla piastra e raffreddata. A questo punto, iniziano a trattare le verdure. I midollini vengono lavati e puliti. Dopo questo, vengono tagliati in cerchi sottili e masticati con una piccola quantità di sale.

Come formare e cuocere nel forno?

La ricetta per cucinare zucchine in zucchine è molto semplice. Dopo che tutti gli ingredienti sono stati preparati, cominciano a formare il piatto. Per fare questo, prendere una forma resistente al calore e lubrificarlo con olio vegetale. Successivamente nei piatti si alternano alternativamente una porzione di zucchine e di carne macinata. Dovresti alternare questi strati 3 o 4 volte.

Una volta che tutti gli ingredienti sono in forma, sono coperti di maglia di maionese e cosparsi di formaggio grattugiato. In questa forma, il piatto viene inviato al forno e cotto per 35-38 minuti. Durante questo periodo, dovrebbe essere completamente preparato e coperto con un tappo di formaggio.

Presente per la cena

Dopo la cottura della casseruola di carne con zucchine è leggermente raffreddato, quindi tagliato, spalmato su una piastra piatta e servito al tavolo con una fetta di pane. È possibile mangiare un piatto delizioso e nutriente per pranzo e cena.

Casseruola veloce da zucchine nel forno: ricette, foto

Per preparare una cena di famiglia il più presto possibile, si consiglia di utilizzare questa ricetta. Per realizzarlo sarà necessario:

  • Zucchini piccoli giovani – 1 kg;
  • Formaggio fuso – circa 200 g;
  • Lampadina a cipolla – testa di ½;
  • Uovo di pollo grande – 2 pezzi;
  • Semolina – 3 grandi cucchiai;
  • Olio d'oliva raffinato – 2 grandi cucchiai;
  • Pepe macinato nero, sale salato – applicare a piacimento.

Metodo di preparazione passo-passo

Come preparare una casseruola veloce da zucchine? Ricette (in forno per fare una cena così semplice e semplice) tali piatti non richiedono molta energia e tempo. In primo luogo, viene trattato l'ingrediente principale. Zucchini è lavato e sbucciato e poi strofinato su una grande grattugia. In questo modo, le verdure sono lasciate sul fianco per 10-15 minuti.

In questo momento, iniziare a preparare altri prodotti. Le cipolle vengono pulite e tagliate in semi-circoli sottili. Per quanto riguarda il formaggio fresco, viene triturato in piccoli pezzi.

Dopo le operazioni descritte le zucchine ben spremute e spostate in una pentola profonda. A loro aggiungere olio d'oliva, formaggi e cipolle. Installando i piatti su un piccolo fuoco, i suoi contenuti continuano a interferire.

Non appena la massa di zucchine si riscalda bene e il formaggio si dissolve completamente, i prodotti vengono rimossi dalla piastra e mescolati immediatamente con semolini. Lasciando da parte la miscela, procedi per preparare le uova. Sono frullati in una ciotola separata e poi versati in una massa completamente fredda di cavolo. A lei, aggiungere spezie a gusto e attentamente tutti interferiscono.

Dopo aver preparato la base per la casseruola, viene accuratamente disegnata in forma resistente al calore e poi inviata al forno, riscaldata a 190 gradi.

Aderendo a questo regime di temperatura, il piatto deve essere cotto per 60 minuti. Durante questo periodo, la casseruola dovrebbe afferrare e brillare bene.

Presentazione al tavolo della famiglia

Il budino vegetale dalle zucchine al forno, la cui ricetta è stata descritta sopra, risulta molto delicata e gustosa. Dopo che il piatto viene cotto, viene lasciato per un po 'a temperatura ambiente. Dopo 20-30 minuti, la casseruola viene tagliata e servita a un tavolo con un bicchiere di tè dolce.

Fare un piatto delizioso con i funghi

Ora sai come fare una casseruola dalle zucchine. Le ricette (al forno che un piatto è fatto più spesso) sono state presentate sopra. Tuttavia, questo non è l'unico modo per preparare un piatto. Per ottenere un pranzo più soddisfacente, consigliamo di aggiungere funghi fritti.

Quindi, abbiamo bisogno di:

  • Piccoli gialli piccoli – 2 pezzi;
  • Grandi champignoni freschi – 100 g;
  • Prosciutto o salsiccia affumicata – 150 g;
  • Lampadina a cipolla – 1 pz.;
  • Le spezie sono diverse – a piacimento;
  • Crema acida di grande contenuto di grassi – 400 g;
  • Il formaggio è duro – circa 110 g.

Processo di cottura

Questo piatto è facile e semplice. Innanzitutto, i funghi freschi vengono lavati accuratamente e tagliati in lastre sottili. Dopo di che i funghi vengono spalmati in una padella, tutto l'umidità in eccesso viene evaporato, quindi aggiungere l'olio vegetale e friggere. Nel processo di trattamento termico di funghi, si diffondono spezie e verdi (a piacere).

Una volta che i funghi sono bruniti, la cipolla finemente tritata e il prosciutto tritato (salsiccia affumicata) vengono aggiunti a loro. Pochi minuti più tardi, nella stessa ciotola, si allungavano zucchine fresche, precedentemente tagliate in piccoli pezzi. Dopo di che vengono rimosse le verdure (i funghi con prodotti di salsiccia devono essere lasciati) e posizionati sul fondo di uno stampo resistente al calore.

Per quanto riguarda gli ingredienti rimanenti, sono mescolati con un frullatore. Se lo si desidera, è possibile aggiungere una piccola crema acida fresca e spessa alla massa risultante.

Preparare la base per la casseruola, un sacco di funghi fritti, cipolle e prosciutti posati sopra uno strato di zucchine e poi versati con panna fresca acida e cosparsi di formaggio grattugiato.

Dopo aver formato un piatto di verdure con funghi come sopra descritto, viene inviato al forno. A una temperatura di 200 gradi, la cena viene cotta per 15-25 minuti. Dopo il trattamento termico, il piatto dovrebbe cogliere bene e il formaggio si trasformi in una crosta appetitosa.

Come dovrei portare la casseruola vegetale al tavolo?

Servire ogni casseruola al tavolo della famiglia (anche vegetale) solo dopo che essi sono parzialmente raffreddati. Ciò è dovuto al fatto che in uno stato caldo tale piatto si scioglie rapidamente in parti.

Dopo una breve esposizione, la casseruola viene tagliata in parti e posata su una piastra piatta. Dall'alto potete versare una cena con salsa crema o crema e cospargere con erbe tritate.

Servite il pranzo da zucchine al tavolo, preferibilmente con un bicchiere di tè dolce e una fetta di pane bianco.