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Le insalate totali e di base di ricette con le cozze

Cozze, come altri frutti di mare – questa è la proteina massimo e, paradossalmente, un po 'di calorie. Pertanto, essi sono spesso utilizzati in alimentazione dietetica. Saturano il corpo perfettamente e totalmente innocuo per la vita: contiene solo 20 kcal per 100 g di prodotto. Inoltre, le cozze sono ricchi di vitamine, acidi grassi insaturi e sali minerali.

Questi sono usati per le zuppe di pesce, fritto, fare spuntini. Di seguito è le insalate ricetta di base con le cozze. Sulla sua base, la sperimentazione di diverse verdure e ingredienti, si può cucinare un sacco di piatti deliziosi.

Con la scelta di cozze dovrebbe essere presa molto sul serio. Non dimenticare che il pesce – deperibili. Se si acquista i molluschi congelati e non si ha intenzione di cucinare stasera, non scongelare il pacco. cozze contaminate possono causare avvelenamento pericoloso. In conchiglie freschi persiane e gradevole profumo di mare ben chiuso. L'insalata ricetta di base con le cozze implica l'uso di frutti di mare cotti senza guscio.

Nel caso di molluschi surgelati necessario assicurarsi di confezionare scongelati a poco a poco. È necessario rimuoverlo dal congelatore sul ripiano più basso del frigorifero. Poi risciacquare con acqua in esecuzione molluschi. Mettere frutti di mare in una padella e fate cuocere. insalata ricetta universale con cozze non specifica esattamente come sono cotti, perché ci sono modi diversi, al punto che è necessario cuocere nel latte bollente. Ma la maggior parte delle vongole con acqua fredda, un po 'di sale e mettere sul fuoco. Dopo la bollitura, dare loro un punto d'ebollizione letteralmente due minuti. Il latte si riempiono di ebollizione. Ci sono stati per sopravvivere ancora un po '- quattro minuti. crostacei Lessare può, e nel vino rosso.

Il più semplice insalata di cozze – con le uova

Hai bisogno di grattugiare 150 g di fette di formaggio duro tagliare il cetriolo. Bollire 200 g di cozze e 3 uova. nasech finemente recente. Per combinare vongole, formaggio e uova, maionese. Nella parte inferiore del piatto mettere un insalata. Le foglie sono anche posizionati in alto. Guarnire con fette di cetriolo e prezzemolo. Questo piatto può essere modificato. Invece lattuga – cavolo. Il formaggio può essere tagliato a dadini e sottaceti cetriolo sostituiti.

Ma un'insalata di cozze marinate deve essere preparato con verdure bollite. È possibile, se necessario, acquistare il pacchetto, ma se si vuole fare tutto da "a" a "z", tagliate le carote, un piccolo cavolfiore forchetta, peperoni rossi, cipolla e mezzo. Riempire tutta l'acqua fredda, aggiungere lo zafferano pizzico, 10 semi di coriandolo e mettere a bollire. Quando il liquido bolle, versare un quarto di tazza di aceto con sherry. Piegare le verdure in un colino e mescolare con 300 g di cozze marinate. Aggiungere un paio di pomodorini tagliati. Per colmare questa insalata con olio d'oliva e succo di limone.

Ci sono ricette insalata più sostanziosi con le cozze. E 'adatto per un pranzo leggero. In primo luogo, bollito a parte riso o pasta. Per questo sulla base organicamente adattarsi funghi fritti, pezzi di pesce nobile (salmone, salmone), mais in scatola, noci, mele, e sottaceti fatti in casa.