minestra acida. Zuppa per il pranzo – senza problemi di salute!

Sour zuppa – è un altro tipo di quantità enorme di zuppe di riempimento, si ritiene che questo piatto della cucina nazionale russa, anche se la zuppa preparata in molti paesi. Il componente principale nel brodo è cavolo. Prescrizione nella minestra mettere il cavolo e crauti – crauti. Tutte le verdure sono raccomandato di non friggere per questa varietà di minestra, zuppa perché deve essere leggero e arioso. In genere, questa zuppa è cotta in brodo di carne o di carne e ossa, ma ha permesso la preparazione e pollo brodo, brodo vegetale, i cosiddetti zuppa di magro. zuppa con yogurt o panna acida stagionato, essere sicuri di mangiare il pane nero di segale.

minestra acida con funghi

• Quattro patate;
• Una carota;
• Quattro cipolle medie;
• Quattrocento grammi di crauti;
• Quattro grammi di funghi
• Brodo o due litri di acqua;
• Cento grammi di miglio;
• Erbe, spezie, olio, sale.

Patate lavare e pulito, ordinatamente tagliati a cubetti grandi. Mettete le patate in brodo o acqua bollente. Cuocere per quindici minuti. Cancellare le cipolle e tagliate a rondelle e mezzo, carota e cancellare il tre, poi friggere le verdure fino a cottura in padella o padella con il burro. Quando la cipolla e carota pronto, aggiungere ad esso crauti con salamoia, lasciate cuocere per circa dieci minuti, poi aggiungere il lavati e pelati, tagliati in wafer funghi. Millet lavato e scottato con l'acqua bollente, aggiungere le patate, cuocere per cinque minuti e aggiungere il cavolo stufato con le verdure. Cuocere finché sono teneri. Alla fine del brodo di cottura aggiungere condimenti ed erbe, dare a riposare per un quarto d'ora, e servire con erbe e panna.

classica minestra acida

• Cinquecento grammi di carne;
• Cinquecento grammi di crauti;
• patate;
• Le carote sono una cosa;
• Una cipolla;
• Cucchiaio di farina;
• Due cucchiai di burro e passata di pomodoro;
• Condimenti.

Cuocere la carne nel giro di due ore, a seconda delle dimensioni del pezzo tempo di cottura può essere ridotto. Otteniamo la carne e fresco. Filtriamo il brodo e portate a bollore. Crauti cuocere a fuoco lento in una padella con l'aggiunta di acqua, olio, circa un'ora. In brodo mettere le patate puliti e dadini. Fry sbucciata e tritata finemente cipolle e carote, e passata di pomodoro. Aggiungere alle patate. Quando le patate sono pronte, aggiungete i crauti brasati. Alla fine della cottura della zuppa deve essere ispessita con fritto fino farina di grano a doratura. Quindi aggiungere le erbe e le spezie. In una ciotola mettere pezzi di carne tritata e versare la zuppa, decorare con rametti di verdure e panna acida.

diem zuppa

• Petto di manzo, duecento grammi;
• Osso di prosciutto, duecento grammi;
• Crauti cinquecento grammi;
• passata di pomodoro;
• cipolla;
• carote;
• patate;
• aglio;
• farina;
• Soffio o lievito pasta;
• Egg.

Far bollire il brodo in pancetta e prosciutto ossa. Quando la carne è cotta, separiamo dalle ossa, fresco, tagliato in piccoli pezzi. Verdure sono pelati, lavati. fetta di patata e aggiungere il brodo, cuocere fino a cottura. Carote e cipolle friggere in una padella con il burro e passata di pomodoro, aggiungere alle patate. Aggiungere zuppa di cavolo, quando le patate sono cotte. Aggiungere il fritto senza olio, farina di grano e cuocere a fuoco basso fino a quando addensato. L'aggiunta di condimento, il sale. Poi ci spostiamo la zuppa in una pentola di terracotta, aggiungere i pezzi di carne tritata, aggiungere l'aglio, e la parte superiore della pentola stretta tortilla pasta, grasso con l'uovo sbattuto e mettere in forno per venti minuti. Poi la zuppa infuso giornata fredda, riscaldato e alimentato con grano saraceno.

Come si può vedere minestra acida è un gioco da ragazzi per preparare, basta osservare la ricetta e ricordate che se si cucina la zuppa con le patate, quindi attendere fino a quando non ribollire, e solo allora aggiungere il cavolo. In base alla ricetta classica si può preparare la propria versione della ricetta zuppa di cavolo e passarli di generazione in generazione.