Omelette con verdure – cottura ricetta con una foto

Qualsiasi hostess quotidiano confronto con lo stesso problema: come nutrire la famiglia? Ci sono molti piatti interessanti e gustosi, ma di solito la loro preparazione richiede molto tempo. Bene avere una ricetta unica che permetterà lo stock in una manciata di minuti per cucinare ciò che è sicuro di piacere a tutti. Tale opzione "in fretta" è davvero. Questo è – una frittata con verdure.

delizia fragrante

Omelette inventato dai francesi. Inizialmente si trattava di una massa d'uovo piatto montata, fritti in padella nel burro. La miscela non deve contenere sostanze estranee come il latte, la farina o acqua. Inoltre, è stato deciso di frusta a mano. Nel corso degli anni questa ricetta ha subito molti cambiamenti, e c'era un intero nuovo piatto – uova strapazzate con verdure. Oggi, decine di modi noti di preparazione. Si può vedere uno di loro, che assomiglia piuttosto una casseruola, poiché contiene i seguenti prodotti: 4 uova, tre piccole patate, ½ bulbi e mezzo peperone baccello, e poco pepe, 2 cucchiai di panna e sale. erbe possono essere utilizzate se lo si desidera. Per esempio, prendete un po 'di spinaci.

Preparazione di una frittata con verdure come segue:

1. Lessare le patate. Allora dovrebbe essere pulito e tagliato a fette, o fette.
2. Il pepe polpa tagliata a pezzi e sbucciate le cipolle – semianelli. Successivamente preparati cibi nella padella e appena friggere in olio vegetale.
3. Nel caso di spinaci si deve tagliare, aggiungere alla miscela bollente, e messo fuori un paio di minuti.
4. In un'altra padella versare un po 'd'olio. Dopo di che, mettere le patate su di esso, e sulla parte superiore posto le verdure fritte.
5. Uovo sbatte pozzetto usando un miscelatore, aggiungere gli altri ingredienti e versare la miscela dei prodotti ottenuti.

A pochi minuti una deliziosa frittata con verdure pronte.

ricette monastiche

Appetitoso piatto di uova può essere preparato non solo nella padella. monaci Suzdal utilizzati per questo forno. E oggi la loro ricetta originale può essere preparata nella stessa frittata con verdure al forno. Dei prodotti richiedono solo 3 uova crude, 0,5 tazze latte, spicchio di aglio, un quarto di tazza tritato cavolo, sale e mezzo di rapa tubero e carote, 20 grammi di olio vegetale, e solo 2 grammi di senape.

Il processo di cottura non è in termini di tempo:

1. Sbattere le uova con il sale e il latte.
2. L'aglio deve essere schiacciato e verdura – tagliare arbitrariamente. La dimensione e la forma dei pezzi dipende dalla volontà della cucina.
3. Sulla padella riscaldate mettere l'aglio e poi il resto delle verdure. Entro 3-4 minuti, hanno bisogno di un po 'di frittura.
4. Prodotti per riempire la massa d'uovo e mettere la teglia in forno.

Non è più necessario eseguire alcuna azione. Letteralmente 5-7 minuti uova strapazzate sui bruni superficiali. Questo è quando si può essere consegnato in modo sicuro.

opzione di calorie

Gli esperti sostengono che la prima colazione fornisce la forza corpo umano per l'intera giornata. Così il pasto del mattino deve essere il più nutriente. Per evitare il recupero precoce e di lunga data ai fornelli, si può preparare qualcosa di leggero, ma nutriente. Ad esempio, una frittata con verdure e formaggio. Questa combinazione di prodotti è l'ideale per una partenza vera e propria della giornata. Per questo piatto è necessario: 4 uova, sale, pepe baccello, pomodoro, melanzana, peperone, erbe aromatiche e tutti i 50 grammi di formaggio.

Cooking dovrebbe essere passo per passo:

1. Melanzane tagliate trasversalmente in fette, cospargere di sale e lasciar riposare per qualche minuto. E 'necessario garantire che il prodotto non ha un sapore amaro.
2. Il restante verdure tagliate troppo (peperoni – a fette, pomodori – fette), il formaggio e la griglia.
3. In una padella riscaldare l'olio vegetale, poi friggere le verdure tritate in esso.
4. Prodotti versare miscela preparata da formaggio e uova sbattute.
5. Tutta questa massa, cospargere con le erbe, sale e pepe, quindi coprire e lasciare sul fuoco per la cottura.

Il prodotto finito sarà solo una pala trasmettere a un piatto e aggiungere alla composizione con verdure fresche.

nuove regole

Oggigiorno, si presume che la frittata deve avere una composizione più complessa. Spesso è anche aggiunto, e di prodotti a base di carne. Ad esempio, le uova, al forno con verdure preparati utilizzando i seguenti ingredienti: 4 uova – 2 pomodoro, peperone, 1 cipolla, mezzo peperone, un bicchiere di latte fresco, 60 grammi di farina, sale, e 150 grammi di pancetta, prosciutto o qualsiasi salsiccia.

La sequenza di piatti cottura:

1. Sbucciare la cipolla.
2. Tutti i prodotti (verdure e carne), tagliato a dadini. Pomodoro può essere pre-spremere il succo, in modo da non interferire con la cottura.
3. In una padella leggermente soffriggere la cipolla, poi aggiungere la carne.
4. li soffriggere insieme, e poi passare in una teglia.
5. Top distribuire il resto delle verdure.
6. Sbattere le uova nel solito frusta. Introdurre gradualmente il sale, la farina, il latte e il pepe.
7. peso cotto a compilare il modulo e mettere in forno per mezz'ora.

La disponibilità del prodotto può essere verificata forando con un fiammifero o qualunque bastone di legno. messa al forno sarà abbastanza spessa e non si attacca al soggetto.

piatti popolari

Frittate con verdure e le erbe si trovano in diverse cucine nazionali. Tuttavia, ogni nazione ha le proprie caratteristiche. Ad esempio, gli spagnoli necessariamente aggiungere alle patate fritte a base di uova sbattute con le cipolle. Americani usato come formaggio e prosciutto supplemento. Gli italiani spesso combinano la massa d'uovo con funghi e pasta. E i giapponesi utilizzato per la cottura di pollo e riso. Ma la maggior parte semplicemente la versione "internazionale" comprende: i peperoni dolci ½, 4 uova, sale, 2 pomodori, 100 grammi di latte, erbe aromatiche e pepe.

Il processo di cottura in circa 20 minuti. Per fare questo:

1. Verdure arbitrariamente tagliare e friggere in una padella senza olio. Sale non è necessario, in modo da non causare assegnazione abbondante di succo.
2. Altri prodotti frusta semplice plug e versare il composto risultante di verdure.
3. Pan ermeticamente coprire e tenere 5 minuti a fuoco lento.

Se si desidera che la frittata era più denso, è possibile nel composto di uova, aggiungere un po 'di farina o crusca.