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gribovnitsa delizioso e saporito di funghi freschi

Gribovnitsa di funghi freschi ha una varietà di opzioni di cottura. Dopo una ricca prima pasto può essere fatto interamente dai diversi ingredienti. Oggi vi presentiamo la ricetta più semplice e veloce che include solo freschi funghi bianchi e verdure.


Gribovnitsu come cucinare veloce e gustoso: un passo per passo la ricetta

Richiesto per i prodotti alimentari:

  • sedano (root) – un piccolo pezzo;
  • brodo di funghi (brodo) – 2,5 l;
  • Bianco funghi – 170 g (può essere maggiore o minore, se lo desideri);
  • medie carote fresche – 1 pc;.
  • tuberi di patata media – 4 pezzi;.
  • piccole quantità di bulbo cipolla – 2 pezzi.;
  • olio di girasole raffinato – 65 ml;
  • orzo perlato (pre-boiled) – 1 sfaccettato bicchiere pieno;
  • spezie (sale marino, pimento, basilico, aneto secco, prezzemolo) – aggiunti al piatto a piacere;
  • Erbe fresche – utilizzati per decorare il piatto finito.

Trasformazione e cottura funghi

Gribovnitsa di funghi freschi cucinato molto rapidamente e facilmente. Ciò richiede di prendere 170 grammi di prodotto, lavare accuratamente e pulirlo da wormholes esistenti, e poi mettere in una pentola capiente, coprire con acqua e far bollire per tre minuti. Successivamente ingrediente necessario scartare in un colino totalmente versare brodo, sciacquati in acqua fredda e di nuovo messo in un tegame con un fluido pulito. Quando bolle, i funghi dovrebbero essere il sale e far bollire per mezz'ora. Quindi, rimuovere il prodotto desiderato mediante skimmer, raffreddare in aria fredda e su pezzi medi di distruzione.

Lavorazione e la cottura di verdure

Anche gribovnitsa di funghi freschi, prevede l'utilizzo di giovani verdure. Ciò richiede di adottare le carote, sedano, patate e cipolle, lavarle accuratamente, se necessario, sbucciare e tagliare a cubetti (carote meglio da grattugiare).

Per gribovnitsa porcini girato più fragrante, cipolle tritate e le carote grattugiate consigliato un po 'friggere in olio di girasole. In questo caso, le verdure devono necessariamente sapore con pepe, sale e aneto secco, basilico e prezzemolo. E 'anche opportuno aggiungere agli ingredienti funghi triturati e friggerle per 10-14 minuti.

Lavorazione dei cereali

Per preparare la zuppa di funghi abbiamo deciso di utilizzare l'orzo perlato. Deve essere buon lavaggio in un colino, poi cuocere in una ciotola a parte fino a quando lo stato morbido.

Trattamento termico in tutte le specialità

Quando tutti gli ingredienti per il piatto sarà pronto è necessario per far bollire il brodo di funghi, aggiungere ad esso il sedano, patate e bollire fino a morbido completo (meno di 30 minuti). Dopo di che, la zuppa dovrebbe essere messo verdure rosolate con funghi e orzo perlato bollito in anticipo.

Come portare in tavola

Gribovnitsa di funghi freschi servita per la cena come primo piatto solo quando caldo. Tale gustoso e fragrante zuppa di sapore necessariamente richiesto tritato erbe fresche, e due cucchiai di crema densa. Inoltre, per il brodo di funghi si raccomanda di presentare pane e insalata di verdure fresche.