E 'possibile congelare la zucca per l'inverno?

Mentre zucca esteriormente non sembra presentabile, si mangia con piacere in tutto il mondo ed è composto da centinaia di piatti diversi. Ma la cosa più importante è che è molto utile. Zucchini – uno dei cibi più salute, perché normalizza l'equilibrio acqua-sale, stimola la rimozione dei liquidi in eccesso dal corpo, kalloriynost per 100 grammi di prodotto è solo 24 kcal. Nonostante il fatto che la sua stagione dura da maggio a ottobre, per trovare zucca fresca nei mesi invernali può essere difficile. Pertanto, molti si chiedono se sia possibile congelare la zucca per l'inverno. Naturalmente, è possibile. Solo bisogno di conoscere qualche segreto.

Come congelare zucca

La cosa più importante – il loro diritto di scegliere. Per congelare zucca è meglio scegliere il mezzo di maturazione. Giovane contengono troppo liquido, e in semi maturi pelle grande e ruvida. E, naturalmente, non dovrebbero essere viziati. Congelatore lasciare solo frutta di qualità.

E 'anche importante sapere se è possibile congelare zucca proprio così, senza alcuna ulteriore elaborazione. Una volta che le verdure selezionate, hanno sicuramente bisogno di lavare e asciugare su un canovaccio. E solo dopo che si può procedere alla parte successiva. A seconda di come essi hanno intenzione di continuare a utilizzare, zucchine tagliate a dadini o anelli, e strofinato sulla cereali Noah grater.

Già verdure preparate dovrebbero essere suddivisi in porzioni singole, sparsi in sacchetti puliti ed asciutti. Di questi, è necessario rimuovere il più possibile l'aria, cravatta e inviare nel congelatore. Invece di sacchetti di plastica, è possibile utilizzare appositi contenitori. Essi non sono solo più conveniente zamorozhivat, ma anche di risparmiare spazio nel congelatore. Fare zucchine surgelate ancora in qualche modo? Sì, è possibile, ad esempio, espandere gli anelli sul bordo, mettere in frigorifero per 2-3 ore, e solo allora sparsi sui pacchetti.

surgelati zucchine

Ma hostess con esperienza ha posto una domanda leggermente diversa, e se è possibile congelare il midollo in modo che siano senza alcuna preparazione usato per cucinare? In effetti, in casa, è possibile rendere tali prodotti semilavorati. Il più semplice – una zucchina griglia con carote. Poi l'inverno sarà da questa miscela cucinare deliziose frittelle, basta aggiungere l'aglio, farina, uova e spezie a piacere. E se a dadini di zucca add tritate le erbe fresche, ciò che essi possono essere utilizzati in zuppe e stufati.

Un altro interessante variante di questo materiale – è fritto zucchine. La buccia frutta, tagliati ad anelli e friggere su entrambi i lati in olio vegetale. Asciugare con un asciugamano per rimuovere il grasso in eccesso. Poi, p azlozhiv bollettino, congelare e piegato in un contenitore. In qualsiasi momento si può ottenere, riscaldare nel forno a microonde e servire con salsa di yogurt. E non differiranno da appena fritti.

conclusione

Naturalmente, sapendo come farlo, non è più una domanda se sia possibile congelare il midollo. Avrete solo bisogno di determinare la giusta quantità di verdure e dimensioni delle porzioni. Ma più di tutto, non importa quanto essi non sono stati congelati, che non è sufficiente. Infatti, dopo lo scongelamento praticamente non è diverso dalle zucchine al sapore fresco.