Storia ristoranti sin dal suo inizio

Siamo così abituati a settore dei servizi esistenti che non possono immaginare la mia vita senza caffè, ristoranti, cinema e altri luoghi di intrattenimento. Ora sembra che sono lì per molto tempo. Ma, stranamente, il settore della ristorazione ha le sue radici solo nel 18 ° secolo, ed era solo circa 250 anni. Qual è stato il punto di partenza per il suo sviluppo? Storia dei ristoranti è molto pieno, nonostante un tempo così breve.

sviluppo SFONDO

La gente ha sempre amato mangiare buono e gustoso, ma il talento culinario non sembrano a tutti, e il tempo di preparare delizie culinarie hanno un sacco. Torna ai vecchi tempi c'erano posti dove si poteva mangiare e bere. Anche se chiamare i loro ristoranti era impossibile. E 'stato per lo più una taverna dove hanno servito un pasto semplice, e l'interno è scarsa.

Semplici tavoli di legno, utensili semplici e piatti di tutti i giorni, semplici, fatti questi luoghi non sono così attraenti. Non possiamo dire che il cibo era insignificante, ma contingente, che li ha visitato, è stato molto interessante.

Qui si sentiva l'abuso ubriaco e le parole sebacee. Per l'alta società taverne non erano attraenti. Pertanto, l'apertura delle istituzioni di livello superiore è sempre più importante.

Il primo ristorante

La storia del ristorante inizia dal 1765. E 'stato in questo momento è stata aperta la prima istituzione, che divenne il prototipo del ristorante. L'iniziatore di questa era francese Boulanger. Il primo ristorante è apparso a Parigi. In caso contrario, non poteva essere. Gli abitanti di questo paese hanno sempre avuto una passione per tutte le cose squisite. Ma non l'ha fatto immediatamente popolare.

ristoranti di storia appena ricevuto il suo sviluppo, e questa istituzione ha dovuto passare un difficile percorso alla perfezione. Lo scopo della creazione è stato quello di fare qualcosa di più sofisticato di una taverna. Qual è stato il menù del ristorante? La storia dimostra che la lista di cibo era scadente. In sostanza è stato il cibo di diversi tipi di carne e pollame. Il menu comprendeva anche un brodo ricco.

Sviluppo di attività di ristorazione

Nel corso del tempo, nuove strutture simili cominciarono ad apparire. Ogni giorno, i ristoranti interni e di menu sono stati trasformati. Ecco il loro contributo ha reso la competizione. Storia dei ristoranti è continuato, e l'azienda è stata messa in funzione. Particolare attenzione è stata prestata alle istituzioni aspetto esteriore. Hanno cominciato a fornire i mobili di lusso e dispone di lampadari di cristallo. Il menù del ristorante è anche trasformata. C'erano centinaia di piatti che soddisfano i gusti più esigenti di aristocratici.

All'ingresso i visitatori sono stati raggiunti da un servo in livrea, che ha dato i primi ristoranti ancora maggiore pompa. Particolare attenzione è rivolta alle cantine. Le più lussuose strutture sono state raccolte grandi titoli che colpiscono nel loro assortimento. Nel 1786, il governo francese ha ufficialmente esteso l'operazione di ristoranti fino a 23 ore.

Ristorante di business sta investendo il mondo

A poco a poco i ristoratori si rendono conto di tutti i benefici di tali istituzioni. In sostanza, hanno creato con l'orientamento della nobiltà, viaggiatori e visitatori. Ma la storia di ristoranti inizio di un nuovo capitolo. Sperimentare i francesi hanno adottato molti europei. In ogni paese, istituto ha acquisito il suo sapore unico e propone una cucina tradizionale della zona.

Comfort e praticità sono diventati parte integrante del ristorante. La gamma di piatti e una scelta di luoghi resi molto popolari. Star Restaurant "Gran Taverne de Landry" in Francia e "Sobrino de Botin" in Spagna divennero i fondatori di questo business. La storia dei ristoranti un sacco di fatti interessanti.

Ristoranti in Russia

Nel nostro paese, tutto è successo un po 'diverso. Storia ristoranti in Russia risale al 19 ° secolo. In questo momento nel paese c'erano taverne, pub e ristoranti. Il livello di queste istituzioni lascia molto a desiderare. Stavano bevendo ristorante dove si può avere un pasto un pasto semplice in una società molto sfaccettata. Nonostante il fatto che in Europa il settore della ristorazione ha già raggiunto un alto livello, in questo caso la Russia non ha ancora ricevuto il suo sviluppo.

Durante il regno è stato emesso Ivana Groznogo decreto, che specifica il luogo di vendita di bevande alcoliche. Era taverna dello zar, e portano un buon profitto. Poi, questi luoghi sono stati chiamati case di bere. E 'successo nel 19 ° secolo. Il diritto per la loro organizzazione è apparso non solo lo stato ma anche da privati. E 'naturale che qualsiasi bevande alcoliche dovrebbe essere servito una buona merenda. Pertanto, nel bere case hanno cominciato a preparare i vari piatti. E 'stato per lo più dolci e alcune creazioni culinarie calde, non molto intricata. Poi le case bere cambiati ristoranti. Lo scopo della creazione di queste istituzioni è stata la vendita di cibi e bevande, che erano tradizionale per cucina russa. Alla fine del 19 ° secolo, ci sono molti negozi di caffè, taverne e tè, ma sono rimasti in classe non è molto alta. Per il concetto del ristorante era ancora molto lontano.

Il primo ristorante a Mosca

La prima istituzione classe d'elite può essere considerato un ristorante "slava Bazaar", aperto alla fine del 19 ° secolo. In quei tempi sembrava insolito. In primo luogo, colpisce l'architettura dell'edificio, che è già evoca pensieri del alto livello ristorante. Ancora più sorprendente per quei tempi sembravano cucina. Questo non è stato alcuni piatti semplici.

Cuochi creare nuove delizie culinarie e ritrarre la vecchie ricette provate in più brillanti della loro manifestazione. menù del ristorante include piatti sostanziosi e nutrienti, che ha dato un quadro completo di questo pasto. Tutto questo lusso è perfettamente combinato con una spazzata veramente russa. Il ristorante è sicuro di avere balli e canti zingari.

ulteriore sviluppo

La storia del ristorante in Russia questo non è finito. Queste istituzioni hanno iniziato a utilizzare richiesta speciale. L'ampiezza dell'anima russa e la passione per il cibo buono e nutriente ha fatto il trucco. A poco a poco, il settore della ristorazione è stato sviluppato nelle due capitali. Gli stabilimenti di questa classe hanno cominciato a differenziarsi categorie. Di grande importanza è stato l'ambiente di gioco, la qualità del cibo e intrattenimento.

Il processo di sviluppo di questo business è stata inarrestabile. deve essere stata concessa la più grande bisogno del genere umano. Oggi sembra che il livello dei ristoranti ha raggiunto il suo valore massimo. Ma non c'è mai un limite alla perfezione. Offre piatti più raffinati dei migliori prodotti. ristoranti d'élite hanno le loro cantine. Top chef offrono incredibili piatti d'autore, in modo che il menù del ristorante è in continuo miglioramento. Grazie a questi maestri dell'arte culinaria si può godere il pasto più delizioso e trascorrere del tempo in un ambiente accogliente e confortevole.

Ristoranti sono diventati parte della nostra vita. Ecco gli appuntamenti più importanti della nostra vita. La storia della comparsa del ristorante, anche se breve, ma molto intensa. I suoi professionisti di scrittura.