Cooking cuore di bue, la ricetta per cucinare a casa

I sottoprodotti sono necessari per organizzare un vero e proprio cibo umano, sono una fonte di elementi utili in tracce – il magnesio, il selenio, il ferro. cuore di bue è utile per coloro che vogliono aumentare il livello di emoglobina nel sangue, viene utilizzato nelle diete come ha poche calorie. La carne non è ricco solo di proteine, nel cuore in quantità sufficiente ci sono le vitamine A, E, K, PP, gruppo B, che sono antiossidanti. Avere cuore carni bovine acquistate, si può prendere una prescrizione per i diversi modi di cucinarlo.

Va tenuto presente che il muscolo cardiaco è densa, fibrosa, trattamento termico necessario a lungo per avere un assaggio del prodotto. Il modo più semplice – decotto. Più a lungo rispetto al resto della carne, la preparazione cuore di manzo. La ricetta raccomanda bollire per tre ore, e poi utilizzato in insalate, zuppa, salamoia o indipendentemente.

Si scopre festosa cuore piatto, manzo, se preparato con le prugne. Per mezzo cuore del peso di 700-800 g necessità 2 grosse cipolle, 200 g di prugne secche snocciolate, 2 cucchiai di pomodoro e farina. Questo piatto può essere cucinato con carne cruda o precotta. sapore cuore Raw del piatto finito è un più saturo, e il gusto – densa e vellutata. decozione preliminare accelerando il processo di cottura, il piatto è ottenuta una dietetico. La situazione impone, bollito o cuore di manzo cruda viene utilizzato, la ricetta in questo senso democratico – in ogni caso, il materiale di partenza devono essere tagliato in piccoli pezzi, per gulasch.

In un profondo calderone fondo pesante dovrebbe soffriggere due cipolle, tagliate a grandi semicerchi. Una volta che le cipolle cominciano a oro, aggiungere la farina e continuare a friggere, mescolando spesso, per 2-3 minuti. Senza smettere di interferire, versare mezzo litro di acqua calda o brodo, che sono bollito bollire cuore, aggiungere il concentrato di pomodoro, sale, pepe nero e dolci vari piselli. Molte spezie non devono essere collocati, perché il cuore stesso vi darà un aroma gradevole e ricca.

Nel sugo preparato pronto a gettare il cuore e lasciate cuocere finché la carne è tenera. 10-15 minuti prima del completamento della cottura nel bollitore aggiungono lavate in acqua calda prugne. Alimentazione sulla tavola, il piatto generosamente cospargere di prezzemolo tritato.

prodotto a basso contenuto di grassi è ampiamente usato in spuntini. Molte insalate al posto della carne possono essere messi cuore di manzo bollito. Ricetta della solita insalata è quello di utilizzare il pollo, ma nella nuova versione, sarà acquisire almeno un gusto piacevole dell'originale.

A pochi semplici ricette insalata:

1/4 di bollito cuore tagliato a striscioline, aggiungere 100-150 g di carote coreano, 2-3 pomodori, dadi medie tritate. insalata Pickle non ha bisogno di abbastanza pepe e maionese.

1/4 di cuore cotto tagliato a dadini, aggiungere 2 peperoncino lattuga, tagliare la pasta, 100 g di feta o formaggio, 2 cipolle, tritata e podsaharennyh decapato in acqua calda e aceto. Riempire la miscela di panna acida o yogurt con la maionese.

1/4 di cuore cotto tritato, 2 cipolle marinare con sale e aceto, un taglio di quarto in anelli di 4 uova bollire, tagliare anche, 100 g di formaggio grata grattugia in media. Questa insalata steso su un piatto piatto a strati in questo ordine: cipolla, cuore, uova, formaggio. Ogni strato, a parte l'ultimo, delicatamente premette la mano e spalmato con maionese. Di questo importo bisogno lattuga 250-300 g di maionese, insalata stare in piedi per l'impregnazione non deve essere inferiore a 2 ore.

Il cuore di manzo alimenti per l'infanzia, è utilizzato principalmente sotto forma di carne. Bollito e carne promolotoe viene aggiunto stufato di verdure, patate al forno e purè, perché rende un gustoso ripieno frittelle e gnocchi.