Lezioni di cucina. Come cucinare le stalle (funghi)?

Cubicolo (Veselka, svinushki) – fungo medicinale. Deve il suo nome a causa dell'odore. Ma a dispetto di questa funzione, è ampiamente utilizzato nella medicina popolare e tradizionale. Dal fienile produrre farmaci per il trattamento e la prevenzione del cancro, infezioni da stafilococco, per rafforzare l'immunità. Eppure il fungo viene utilizzato in cucina. Quando l'odore acuto scompare corretta manipolazione, e il cibo dalla stalla ha un gusto molto piacevole. In questo articolo, i lettori possono imparare a cucinare Fienili (funghi). I piatti qui descritti potranno apprezzare voi e la vostra famiglia, e queste ricette sono permanentemente stabilirsi nel vostro notebook.

Cuccette in salamoia – deliziosi snack salati

Per fare questo piatto sono necessari i seguenti prodotti:

• funghi (stalle e volnushki) – a pound;
• di zucchero – 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
• salgemma – 2 grandi cucchiai;
• essenza di aceto (70%) – 2 cucchiai;
• aneto – 5 ombrelli;
• ciliegia e lampone foglie – 10 pezzi;
• foglie di alloro, pepe, piselli – 5 pezzi.

Come cucinare fienili funghi nella marinata?

Prima di procedere direttamente alla realizzazione di snack, è necessario preparare l'ingrediente principale. I funghi puliti di detriti e terra, e ammollo in acqua fredda. Lasciarli in questo modo per tutta la notte. Inoltre, stalle sciacquare sotto il rubinetto e piega in un colino. E ora si può dare via il loro trattamento termico.

Come cucinare fienili funghi, ecc? cuocere per 20 minuti in una soluzione salina costituite da acqua e 1 litro di sale di grandi dimensioni. In una ciotola a parte, preparare la marinata. Per questo bollire l'acqua (1 litro), aggiungere lo zucchero, il sale (1 cucchiaino), spezie. Far bollire questi ingredienti quarto d'ora. Avanti, spegnere il fuoco, e in padella, versate essenza di aceto. funghi bolliti giacevano in barattoli sterili puliti e versate la marinata. coperchi Zakuporte, avvolgono una coperta e lasciate raffreddare. Conservare in un luogo fresco preforma. Mangia funghi negli alimenti è consigliabile non prima di 15-20 giorni.

Come cucinare le stalle (funghi) fritti? Imparare la ricetta

Questo piatto può essere preparato solo veselok. Ma si scopre particolarmente gustoso se preparato con funghi cocktail (stalle, funghi, finferli, russula). Questa "Zharenko" dà un molto nutriente, saporito e delizioso. E 'del tutto passa per un pasto completo, ma può essere servito con patate o carne.

Funghi ammollo per 12 ore e risciacquare con acqua corrente. Avanti, tagliatele a pezzi. Tritare finemente la cipolla e cospargere con i funghi in un tegame. Aggiungere lo stesso paio di cucchiai di olio vegetale e sale. Tenete a mente che entro la fine della preparazione del contenuto della pentola è ridotto della metà. Si deve tenere in considerazione quando si entra in un piatto in sale e spezie. Mettere la pentola con il cibo sul fuoco e cuocere fienili funghi. Quanto tempo per cucinare? Questo processo non è veloce, in quanto sarà prima evaporare il liquido, e solo allora iniziare a friggere i funghi. Tutto avrà circa mezz'ora. Quando i funghi e le cipolle diventano dorati, togliere la padella dal fuoco. Per gustare, aggiungere le spezie: pepe in polvere, foglia di alloro, prezzemolo. Tutto piatto di funghi pronti.

Se siete nei boschi incontrano svinushki, non passare da loro. raccoglierli in un cesto e portare a casa. E come preparare i granai (funghi), si conosce già e può farlo senza problemi. Buon appetito!