Salsa di pomodoro. La ricetta per cucinare la salsa.

La salsa di pomodoro è una grande aggiunta ai piatti principali. È ottimo per carne, verdure, cereali e pasta. La ricetta di questa salsa è abbastanza semplice. Come viene fatto questo salsa di pomodoro verrà discusso in questo articolo.

Un po 'i vantaggi della salsa di pomodoro

Prima di iniziare la cottura, è necessario conoscere le sue proprietà utili. L'ingrediente principale da cui viene preparata la salsa è pomodori. Questo vegetale contiene il licopene – una sostanza che impedisce l'apparizione di cellule tumorali nel corpo. Inoltre, la salsa di pomodoro è considerata un prodotto a basso contenuto calorico. Pertanto, può sostituire più maionese e panna acida grassa. Da questo, il gusto del piatto non peggiorerà, al contrario, acquisirà nuove tonalità interessanti.

La salsa di pomodoro naturale è decisamente buona per la vostra salute. Puoi comprarlo nel negozio, ma è meglio cucinare a casa. Allora la padrona di casa può essere sicura che la sua salsa di pomodori non contiene alcun additivo e conservanti dannosi.

Ingredienti per pasta di pomodoro da pasta

Per preparare la salsa è necessario i prodotti più semplici e convenienti:

• Pasta di pomodoro – 70 grammi;
• Zucchero – 1 cucchiaio;
• Cipolla – 1 pezzo;
• Olio vegetale – 2 cucchiai;
• Farina – 2 cucchiai;
• Pepe nero – 2-3 pinch;
• Sale – mezzo cucchiaino;
• Foglia di alloro – 2-3 pezzi;
• Acqua – 300 millilitri;
• Erbe aromatiche piccanti – 2 pizzico.

Metodo di preparazione di salsa di pomodoro da pasta

1. Prima di tutto, è necessario pulire, lavare e tagliare finemente le cipolle. Poi dovrebbe essere leggermente fritto.
2. Ora in un contenitore separato si deve mescolare zucchero, salsa, farina e pomodoro.
3. Dopo questo, è necessario versare l'acqua nella massa risultante e mescolarla bene.
4. Quindi il liquido deve essere versato in una padella con le cipolle. Fare bollire la salsa dalla pasta di pomodoro su un piccolo fuoco fino a ottenere una consistente consistenza. In questo caso, la massa deve essere continuamente agitata.
5. Non appena la salsa comincia ad addensarsi, si aggiungono spezie ed erbe.

La salsa di pomodoro è pronta. Prima di servire, dovresti lasciarlo per languire sotto il coperchio chiuso per qualche minuto. Questa salsa renderà ogni piatto più appetitoso e più gustoso.

Ingredienti per la salsa di pomodori di pomodori freschi

Ora sapete come creare una salsa spessa e fragrante. Pasta di pomodoro, farina e cipolle sono gli ingredienti principali per la salsa. Tuttavia, può essere preparato con pomodori freschi. Per fare questo, dovresti occuparvi di questi prodotti:

• Pomodori – 1 chilogrammo;
• Cipolla – 1 pezzo;
• Aglio – 2 chiodi di garofano;
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai;
• Mozzarella – 150 grammi;
• Foglia di alloro, spezie – a gusto.

Metodo di preparazione di salsa di pomodoro da pomodori freschi

1. Innanzitutto, si dovrebbe riscaldare l'olio in una padella e friggere la cipolla su di esso. Il tempo di cottura è di sette o otto minuti.
2. Quindi aggiungere l'aglio tritato alle cipolle e friggere la miscela vegetale per altri due minuti.
3. Successivamente, è necessario scottare i pomodori con acqua bollente, in modo da poterli sbucciare facilmente. Poi, i pomodori devono essere tagliati in grandi pezzi e messi in una padella. Ora la massa vegetale dovrebbe essere condita e condita con spezie.
4. Dopo di che, la salsa deve essere portata ad ebollizione ed estinta con calore moderato fino a cottura. Il tempo di cottura è di circa venti minuti. In questo caso, la massa deve essere continuamente agitata.

La salsa di pomodoro dei pomodori è pronta. La salsa vegetale fresca è particolarmente sana.

Ingredienti per salsa di pomodoro da verdure in scatola

La salsa di pomodoro può essere fatta da pomodori in scatola. Hanno già spezie, che danno al piatto un gusto e un aroma piccante. Al fine di preparare una salsa simile, vengono utilizzati i seguenti ingredienti:

• Pomodori sbucciati, in proprio succo – 1 vaso;
• Aglio – 5-6 dentiche;
• Sale – mezzo cucchiaino;
• Succo di limone o aceto – a gusto;
• Zucchero – 1 cucchiaio;
• Verdi, pepe caldo – a gusto.

Metodo di preparazione di salsa di pomodoro da verdure in scatola

1. Per cominciare, i pomodori devono essere rimossi dalla canna. Le verdure insieme al succo devono essere collocate in un frullatore e trasformate in una massa spessa e omogenea.
2. Poi il prodotto deve essere versato in una casseruola, posto su una stufa e portato a bollire.
3. Dopo questo, è necessario gustare la salsa e aggiungere zucchero, sale e spezie se necessario.
4. Una volta che la salsa di pomodoro bolle, deve essere rimossa dal fuoco.
5. Poi dovrebbe essere versato aglio finemente tritato e mescolare bene.
6. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il verdure finemente tritato.

La salsa di pomodoro di pomodori in scatola è pronta. Va ricordato che le verdure nel proprio succo vengono preparate con l'aggiunta di zucchero, sale e spezie. Pertanto, quando si crea una salsa, la padrona di casa dovrà contare sul proprio gusto, in modo da non rovinare il piatto con spezie extra. Il prodotto può essere conservato in frigorifero per circa una settimana. Di solito durante questo periodo, viene consumato senza una traccia.

Ora sai come preparare una salsa di pomodoro. Bon appetit!