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Come pulire gamberetti per cucinare piatti diversi?

Gamberetti sono uno dei più popolari e amati di tutti i frutti di mare. Da loro preparare una varietà di giapponesi, piatti cinesi e mediterranei, o semplicemente utilizzare bollito. Allo stesso tempo, molti sono interessati alla questione di come pulire i gamberi, a questa occupazione ha portato un minimo di disagio e ha preso un po 'di tempo. La risposta a questa dipende dalla forma in cui si inserisce il gambero, e quindi in futuro verrà utilizzato. Ad esempio, se sono state acquisite gelato cotta, quindi prima che i gamberi puliti, essi devono essere portati a temperatura ambiente, scongelare lentamente in frigorifero, con acqua calda, forno a microonde, o semplicemente cotti in acqua bollente con spezie per 1-2 minuti. L'ultima opzione sarebbe il maggior successo per la fornitura di birra proprio come spuntino. Così di solito utilizzare piccoli gamberi, e tutti li pulisce per se stessi da soli, prendendo la testa con le dita e rimuovendo delicatamente il guscio. Quindi è auspicabile presentare insieme con piccole ciotole di acqua aromatizzata con succo di limone o fette di frutta tropicale. Immersione in mano, si può sbarazzarsi dei resti di chitina, succo di frutta, così come l'odore, comune a tutto il pesce.

Come pulire i gamberi?

Questi artropodi più grandi di solito utilizzati per cucinare vari piatti, zuppe o spuntini. Per guarnire piatti e l'utilizzo pratico del gambero solito non strappano code. Prima di pulire i gamberi, che possono far bollire (in alcuni casi, facendo una procedura e crudo). Prima lacrima (taglio) una testa, poi accuratamente rimosso e scartato rivestimento del piede. Successivamente, è necessario prendere un coltello con un'estremità appuntita e fare un'incisione lungo la schiena per tirare fuori l'apparato digerente. Quando si tratta di individui più piccoli, che non può essere rimosso perché la procedura è noioso e quasi inutile (è troppo piccolo per sentire durante l'uso). Per quanto riguarda i grandi gamberetti, che deve essere fatto necessariamente, perché la sabbia ed i resti di plancton, che si nutrono di questi animali possono ragionevolmente rovinare il vostro appetito.

Come pulire correttamente i gamberi per insalate e piatti principali?

Se l'ingrediente è utilizzato come componente di zuppa, tolleranza del guscio e anche la testa. Naturalmente, mangiare questo piatto non può essere molto conveniente, ma avrà un aspetto attraente. Se lo chef si preoccupa per il comfort dei loro fan maestria, sarebbe meglio per rimuovere tutto il superfluo. Insalata di gamberi puliti completamente, senza lasciare nulla di più. È che alcuni pezzi possono essere utilizzati esclusivamente come decorazione.

A volte il pesce venduto sotto forma già purificata. Poi sono completamente pronto per l'uso o utilizzati in zuppe, insalate, ecc Eppure, essendo un lungo periodo di tempo senza guscio, carne gamberetti perde significativamente sapore. Per questo motivo, si consiglia di acquistarli non pelati. Naturalmente, la necessità di sperimentare un po '(prima di pulire i gamberi, che si dovrebbe essere paziente, soprattutto se sono piccoli), ma il risultato è molto migliore rispetto all'utilizzo di un prodotto semilavorato.