329 Shares 4054 views

Funghi Leccinum. I suoi punti di vista e dove cresce

Fungo Leccinum (porcini) è commestibile e appartiene alla famiglia Boletovye. A seconda l'habitat è convenzionalmente suddivisa in tre tipi: palude, grigio, ordinari. In questo articolo potrete saperne di più sulla porcini, sulle sue proprietà utili, e su dove ea che ora cresce.

Descrizione del fungo

Boletus (Leccinum, podobabok, Berezovik) ordinario – è funghi commestibili di medie dimensioni, che appartiene alla famiglia Boletovye. Il suo morbido cappello di colore marrone scuro ha un diametro di 5-15 cm. La sua superficie esterna è sempre asciutta, ma sotto la pioggia a vecchi funghi è appiccicoso. La gamba lunga (spessore 2,4 cm) è un bianco o un colore grigio con macchie nere. Questo fungo può essere trovato in boschi misti, dove ci sono betulla. Cresce dal suo apparato radicale. Raccogliere funghi porcini possibile nel periodo da luglio a ottobre.

Porcini tipi e dove crescono

Palude fungo leccinum cresce in terreno umido in una zona paludosa, dove c'è un muschio, ma vicino alle betulle. Crescere da soli. Il suo cappuccio può raggiungere un diametro di tappi di colore 10 cm può essere grigio, bianco, grigio-marrone, e le gambe -. Bianco. Caratterizzato dal fatto che nel sito di incisione, si tingono di rosa. Gusto proprietà di palude porcini molto più bassi del solito. Il cibo è meglio mangiare funghi giovani, perché il vecchio troppo sbriciolano quando le cotto. Questo tipo è meglio per estinguere o friggere perché salatura fuori di esso si trasformerà male.

Grey Leccinum fungo (griseum Leccinum) si trova nelle regioni meridionali della Russia. Cresce in decidue foreste vicino alla quercia, carpino, betulla. Il tappo può essere colorato in una tonalità giallo-marrone di marrone o nero. La sua superficie è rugosa e molto crepa nei periodi di siccità. Alla carne tagliato annerisce o diventa sporco viola.

Se volete vedere che cosa può essere porcini (funghi Leccinum) le foto, situati al di sotto, tutti dimostrano chiaramente.

La sinistra in figura mostra un Leccinum ordinario. Situato nel cuore del boletus palude. Sulla destra è un fungo grigio.

Quanto utile bussato erezoviki?

Commestibile leccinum fungo non solo deliziosa, ma contiene anche quantità ottimale di grassi, carboidrati e proteine. Ha una fibra alimentare, acqua, cenere, monosaccaridi, minerali, saccaridi e acidi grassi. Eppure contiene molte vitamine B, E, acido ascorbico, sodio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, potassio, calcio. A dispetto di una ricca serie di elementi, ad esempio porcini – prodotto a basso contenuto calorico. Ha proteine facilmente digeribili e amminoacidi utili (tirosina, glutammina, leucina, arginina). fibre alimentari assorbono sostanze tossiche e rimuoverli dal corpo umano.

Applicazione del fungo nel Leccinum cucina

I giovani porcini sono rinomati per la loro grande gusto, che non è inferiore ai funghi bianchi. In modo da non oscurare il trattamento termico, è necessario per friggere o bollire solo la testa e le gambe utilizzate per sughi o minestre. Funghi Leccinum ottenere incredibili fritto o bollito. Qualsiasi zuppa, marinata o patate fritte semplicemente diventano un piatto preferito della vostra famiglia o gli ospiti!