Come cucinare polpettone con verdure?

Polpettone con verdure – un piatto universale. Può essere preparato per il pranzo nei giorni feriali, o chiedere un tavolo di festa per uno spuntino. Vi offriamo diverse opzioni per questo piatto. Scegli uno di essi e iniziare a creare un capolavoro culinario.

Ricetta "carne Roll con verdure e funghi»

Set di cibo:

• due carote;
• 700 g di carne macinata (maiale + manzo);
• sottaceti – 2 pezzi;
• 130 g formaggio a pasta dura;
• due lampadine;
• 250 g di funghi;
• 3 uova;
• olio vegetale;
• spezie.

Parte pratica:

1. In una terrina mettere la carne macinata. Aggiungere essa uova crude. Sale e pepe. Mescolare bene gli ingredienti.

2. Pulire e macinare la cipolla e la carota. Friggere in una padella con l'olio.

3. Lavare i funghi e tagliarli a cubetti. Friggere in una padella a parte.

4. Stendere la carne macinata sul film di polietilene, il formaggio grattugiato cospargere (50 g). Mettere le migliori tritate uova, funghi e cetrioli. formaggio lo strato finale verrà grattugiato (50 g).

5. girare con cautela tutto questo rotolo. Inviamo in una pirofila. I giunti devono essere in fondo. polpettone cosparso Sinistra con verdure resti di formaggio grattugiato e inviarlo in forno. Tempo di cottura – 50 minuti (a 180 gradi e il).

Una ricetta classica

ingredienti:

• 3 cucchiai. l di avena;
• due lampadine;
• 500 g di carne macinata;
• erba cipollina;
• due carote;
• 3 uova;
• spezie.

Polpettone con verdure (ricetta con le foto e le istruzioni):

1. Cominciamo con l'elaborazione di cipolla. Puliti e risciacquati esso. Poi, asciugare e tagliare nella carne. Carota brandello su una grattugia. Cipolle verdi possono semplicemente tagliare con un coltello.

2. Mettere il trito in una ciotola. Sale e pepe. Aggiungere la farina d'avena. Versare un uovo crudo. Ciò è necessario per ottenere una massa omogenea.

3. Ora procedere alla preparazione del ripieno: bollire sode due uova, freschi, purificare e tritare finemente.

4. In una ciotola inviare l'uovo tritato e la cipolla. In un'altra ciotola mettere le carote grattugiate.

5. Abbiamo preso l' involucro di plastica. Stendiamo il ripieno che si desidera distribuire. Dovremmo ottenere un piccolo rettangolo. In cima mettere il ripieno di uova-cipolla tritata. Lo strato finale sarà tagliuzzato carote.

6. Il rettangolo risultante è spento in un rotolo liscio e bello. Abbiamo posto su una teglia da forno e inviare in forno. Tempo di cottura roll – 30 minuti (a 80 gradi). Buon appetito!

Polpettone con verdure al vapore

Elenco prodotti (sulla base di 10 porzioni):

• 50 grammi di noci;
• fascio coriandolo;
• una carota;
• 500 g di tacchino tritata;
• erbe provenzali;
• una cipolla;
• 50 g di formaggio "Parmesan";
• mela di media;
• spezie.

preparazione:

Passo numero 1. Cancellare la mela e cipolla. Tagliatele a cubetti. Si può essere macinato in un frullatore per purea Stato.

Passo numero 2. Nella ciotola lay out il ripieno. Aggiungere la mela tritato e la cipolla. Sale e pepe. Mescolare bene gli ingredienti.

Passo numero 3. Passa il formaggio attraverso una grande grattugia. Così facciamo una carota.

Passo numero 4. Cancellare i dadi e friggere in una padella, impostare la fiamma minima. Noi li otteniamo e strofinare il tovagliolo di lino. Questo viene fatto al fine di sbucciare partito. Poi i dadi terra in un mortaio.

Passo numero 5. diffonde sul tavolo manica per la cottura. Mettete il ripieno nella forma di un rettangolo. Lo spessore dello strato dovrebbe essere 1,5 cm.

Passo numero 6. Cospargere il formaggio grattugiato ripieno. Poi ci sono gli strati: le carote, le erbe tritate e noci tritate.

Passo № 7. Con il rullo di pellicola accuratamente spostare. L'imballiamo, che collega il manicotto per la cottura sui lati.

Passo numero 8. Le carni macinate con verdure messo piroscafi di Sudoku. Cottura 40 minuti.

Passo numero 9. Abbiamo ottenere il nostro pasto. Tagliare una parte del pacchetto e dare per drenare il succo. Spostare il manicotto di rotolo su una teglia pulita. Cospargere con le erbe della Provenza e le vostre spezie preferite.

Passo numero 10. involucro rotolo caldo in involucro di plastica. Una volta che si raffredda, è necessario rimuovere in frigorifero per 3 ore. E il meglio – per lasciare tutta la notte.

Fase numero 11. Prima di presentare al tavolo necessario rimuovere la pellicola dal rotolo finito raffreddato e tagliato in grandi pali.

conclusione

Ora sapete come fare polpettone con verdure. Può essere piccante, speziata e profumata. Tutto dipende dalla ricetta e gli ingredienti aggiuntivi. Rotolo servita nella calda e refrigerata.