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Come preparare un cocktail di mare in salsa di crema

Preparare i frutti di mare non è così difficile se si utilizzano prodotti semilavorati. Questo metodo consente di preparare pasti eccellenti in pochi minuti. Prendi ad esempio un cocktail di mare in una salsa cremosa.

Come in un ristorante

C'è un modo abbastanza semplice che permette un mix di frutti di mare per cucinare una vera decorazione da tavola. Per lavorare, è necessario: 1 chilogrammo di cocktail di mare congelato, 1 limone, 2 spicchi d'aglio, 15% di crema, 15 grammi di olio d'oliva, un paio di cucchiai di salsa di soia , zucchero, cipolle verdi, spezie e verdi (prezzemolo).

Processo di cottura:

  1. Sbrinare il cocktail. È meglio farlo naturalmente, senza ricorrere all'aiuto di acqua calda o di microonde. Quindi sciacquare bene i prodotti e asciugarli con un tovagliolo di carta.
  2. Mescolare l'aglio in pezzi e friggere 5-6 minuti in olio in una padella. Dopo di che, mettere i resti di aglio su un piattino e metterlo da parte.
  3. Nella stessa frittura di olio su cipolle tritate a caldo basso fino al morbido.
  4. Nel frullatore versare la crema e portarli lentamente a bollire.
  5. Quindi aggiungere metà della salsa di soia, lasciare ripetere la miscela.
  6. In una massa bollente versare il succo di limone e dare di nuovo una boilza.
  7. Ora nella miscela calda, posizionare con cura il cocktail di mare. Quindi aggiungere spezie, sale e zucchero secondo la ricetta a piacere. La massa risultante dovrebbe essere un po 'di ebollizione.
  8. Nella massa bollente mettere i residui di salsa di soia e verdi.

Si scopre un delizioso cocktail di mare in una salsa cremosa, che sarà un'ottima aggiunta al riso o agli spaghetti. E puoi metterlo nella ciotola e servirlo come piatto indipendente.

Piatto esotico in fretta

Per accelerare il processo, un cocktail di mare in una salsa cremosa può essere cucinato separatamente. Sarà necessario i seguenti prodotti: 600 grammi di cocktail di frutti di mare, 1 uovo, un bicchiere di crema, olio vegetale, un cucchiaino di amido, ½ cucchiaino di zucchero, mezzo limone, sale, 2 cucchiaini di senape, pepe.

Descrizione del processo:

  1. Frutti di mare friggere in olio. Se hai un sacco di fluidi, allora è meglio scolarlo.
  2. Per fare una salsa, battere l'uovo con sale e crema. Quindi, senza fermare il processo, aggiungere i componenti rimanenti in base alla ricetta. La miscela viene messa su un bagno d'acqua e riscaldata finché la salsa è finalmente addensata.

Preparare un cocktail di mare in una salsa cremosa messo in un piatto. Successivamente, versare la salsa. Tutto è preparato in modo molto semplice, però, è necessario tinker con un po 'di salsa. Da questa quantità di prodotti la fine cena su tutta la famiglia si risolve. Se la casa si aspetta gli ospiti, allora il numero di prodotti è semplicemente necessario aumentare.

Il pesce è ancora più delizioso

Al fine di preparare un delizioso cocktail di mare in salsa di panna a casa , le ricette possono scegliere il più insolito. Ad esempio, aggiungere il pesce. Risulta molto interessante. Per il lavoro, avrete bisogno di: 300 grammi di cocktail di mare e filetti di trota, un bicchiere di panna acida, 150 grammi di crema, 2 bicchieri di latte freddo, olio vegetale, 100 grammi di farina di grano, sale e 3 cipolle.

La preparazione del piatto è la seguente:

  1. Innanzitutto bisogna cucinare la salsa. Per fare questo, tagliare le cipolle in cubetti e friggerlo un po 'in olio vegetale. Lì, versate la crema e la crema acida.
  2. In miscela bollente, aggiungere lentamente la farina. A questo punto, il contenuto della padella deve essere continuamente agitato. Lasciare raffreddare la massa per circa 6 minuti. La salsa è pronta.
  3. Ora puoi iniziare i prodotti principali. Tagliare il filetto in pezzi e, insieme ai frutti di mare scongelati, li metterli in latte bollente, metterlo insieme per 10 minuti.
  4. Aggiungere salsa cucinata, aggiungere sale e lasciarlo affumicare per altri 5-7 minuti.

Al tavolo il piatto può essere servito in piatti di zuppa, abbondantemente innaffiando la salsa.

Con il piatto più semplice

Il più delizioso è un cocktail di mare in una salsa cremosa con pasta. Per preparare il piatto occorrerà la seguente serie di ingredienti: 0,5 kg di pasta, 400 g di cocktail di mare, un bicchiere di crema, 1 cipolla, 3-4 spicchi d'aglio, 250 grammi di parmigiano, sale, un mazzo di basilico, 2 pizzico di noce moscata e pepe.

La tecnologia di processo sembra qualcosa di simile:

  1. In una padella separata, cuocere la pasta.
  2. Tagliare l'aglio dolcemente in una padella in olio. Dopo 1 minuto aggiungere le cipolle, tagliate a cubetti.
  3. Appena la cipolla inizia a scurire, versare la crema e riscaldare la miscela per un paio di minuti su un piccolo fuoco, non lasciando bollire.
  4. Mettere i frutti di mare insieme alla salamoia nella padella.
  5. Aggiungere le foglie di basilico alla miscela e lasciarlo languire, mescolando di tanto in tanto.
  6. Ora la massa deve essere leggermente diluita, aggiungendo una mezza tazza di acqua chiara.
  7. Lavare la pasta e metterla in una casseruola. Quindi versate la salsa preparata preparata, mescolate e lasciate cuocere per un paio di minuti.

Ora puoi spegnere il fuoco, dare il piatto a 3 minuti per prepararli e metterti in grassetto su piatti, abbondantemente versando il formaggio grattato.

Apparecchi nella vita quotidiana

La tecnica in cucina non è mai superflua. Qualunque hostess può confermare. Contribuisce solo ad affrontare rapidamente il lavoro e rendere il lavoro in cucina più piacevole e meno laborioso. Molto rapidamente, un cocktail di mare viene preparato in una salsa cremosa in un multivarquet. Sul tavolo dovrebbero essere i seguenti prodotti: 300 grammi di cocktail di mare, 250 grammi di maccheroni (1 confezione), 2 spicchi d'aglio, 2 pomodori medi, 2 tazze di crema più grassa, acqua, olio vegetale, parmigiano.

La preparazione è fatta nel multivariato in una sola volta:

  1. Nella ciotola aggiungere olio e coprire con aglio schiacciato. Impostare la modalità "Friggere" e lasciare i prodotti per 6 minuti.
  2. Aggiungere i pomodori a fette casuali e continuare a friggere per altri 6-7 minuti.
  3. Mettere i frutti di mare in una ciotola, coprire la pasta con pasta e versare la crema. Aggiungere un po 'd'acqua in modo che i prodotti siano coperti da uno strato di liquido. Dopo di che, accendere la modalità "spaghetti" e attendere. Il dispositivo vi farà sapere quando il piatto è pronto.

Rimane solo per mettere sui piatti frutti di mare profumati con pasta in un riempimento cremoso e cospargere tutto con formaggio grattugiato.