Il tradizionale kharcho zuppa ricetta

Grub – la famosa zuppa georgiana, il cui nome è noto a tutti. Si differenzia nitidezza e con niente di paragonabile gusto piccante. Se non sai come cucinare la zuppa kharcho, possiamo imparare insieme.

Immediatamente va notato che il piatto ha alcune peculiarità. In primo luogo, solo carne bovina viene utilizzato come carne. In secondo luogo, i suoi membri includono necessariamente tkemali medicazione e noci. Si ritiene che questi ingredienti non sono chiare, e non non può essere sostituito.

Ricetta per la zuppa di grub nella vita quotidiana non è sempre osservato, ma cercheremo di cucinare per davvero.

Avremo bisogno di un impressionante elenco di prodotti, tra cui molte spezie. Il prodotto principale – è il manzo (o di manzo), che richiedono fino a tre chilogrammi. Inoltre, prendiamo quattro pomodori grandi, il tre bulbi manciata di riso, spicchio di aglio, peperoncino pod, noci polstakana, sedano 100 grammi, prezzemolo, aneto e coriandolo 50 grammi, nonché salsa tkemali, coriandolo, peperoncino, timo , utsho suneli, pimento, foglie di alloro.

Ricetta brodo di cottura grub, o meglio, il processo stesso, verrà presentato il prossimo. Manzo o vitello lavata, tagliata a pezzi di media grandezza, mettere sul fuoco. Quando inizia a bollire, rimuovere la schiuma e far bollire per altre due ore. Nel frattempo, pulire le cipolle, tagliate a semianelli e soffriggere in olio vegetale (non più di 5 minuti).

Quando la carne è cotta, scolare il brodo e la tensione. Mettere in un tegame con le cipolle carne rosolati, lavato riso, versare il brodo filtrato, sale e messo a bollire per altri 15 minuti a fuoco lento.

Mentre manzo zuppa kharcho è cotto, è necessario fare le verdure. Testa di aglio per pulire dalla buccia, tutti i chiodi di garofano tritati finemente. Togliere i semi dal peperoncino e tritate grossolanamente esso. Lavare il coriandolo, asciutta e tritate. Verdure miste con erbe aromatiche, sale e portate in un frullatore fino a che liscio. Se non ti piace il gusto di coriandolo, non si può mettere durante la cottura, così come desiderato da aggiungere ai piatti quando serve.

Allora avete bisogno di rimuovere la pelle dai pomodori: Fare i tagli, cadere un minuto in acqua bollente, poi in acqua fredda. Tagliateli a cubetti, aggiungere il brodo, continuare la cottura per altri 5 minuti. Ora noci di macinare, mescolarle con la massa del frullatore e mettere in una zuppa, quindi la necessità di far bollire per circa 5 minuti.

Per quanto la ricetta per la zuppa kharcho, era l'ultima tappa, durante la quale nella padella aggiungere la salsa tkemali, utsho-suneli, coriandolo, timo, peperoncino e peperoni, prezzemolo tritato, aneto, sedano. Resta da cuocere non più di cinque minuti, e poi dare il piatto in infusione per mezz'ora, poi si può versare in ciotole e chiamare a casa per il pranzo.

Hai imparato la ricetta della minestra kharcho – acuta piatti georgiani. Oggi è pronta non solo alla carne di manzo, ma di maiale, tacchino, pollo. Si ritiene che la cosa più importante – è quello di rispettare una serie di ingredienti e la procedura per la loro favoriti. Inoltre, questo grub dovrebbe essere molto spessa.