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Pilaf nel forno

Uno dei piatti che dovrebbero essere in grado di cucinare ogni casalinga è un pilaf. Preparare in un calderone, utyatnitsu o semplicemente in una casseruola. Tradizionalmente, la cottura pilaf uso agnello. Ma come si scopre un piatto gustoso con pollo, manzo o di maiale. Come cucinare il pilaf nel forno? Questo è il nostro articolo, che rappresentava 4 ricetta di questo piatto squisito.

Pilaf nel forno (agnello)

Ingredienti: un chilo di carne di montone, 330 grammi di riso, 55 g di concentrato di pomodoro, due carota, cipolla, 650 ml di brodo, pepe, spezie (a piacere), la foglia di alloro, prezzemolo, sale, 65 g di grassi.

preparazione:

Tagliare la carne a cubetti su tutti i lati con sale e pepe e poi friggere in una padella, sciogliere il grasso su di esso in precedenza. Mettere la carne in una casseruola, versare il brodo. Tritare finemente la cipolla e la carota e friggere in una padella e mettere in una casseruola. Aggiungere il sale, concentrato di pomodoro e spezie. Portare a ebollizione.

Unire il riso con carne, anche mettere una foglia di alloro, mescolate e lasciate cuocere fino a spessore. Poi mettere in forno per un'ora. Quando il piatto è pronto, decorare con rametti di prezzemolo.

Pilaf nel forno (carne di maiale)

Ingredienti: 450 g di maiale, 10 parti di prugne, due tazze di riso, tre cipolle, carote due, due tazze di riso, 20 g di condimento per pilaf, olio vegetale, sale per litro di acqua.

preparazione:

Versare in olio vegetale utyatnitsu ad un'altezza di circa un centimetro e mettere a fuoco. lavata maiale, steli recisi, tagliato in piccoli pezzi e messo in utyatnitsu. Stew nel loro brodo, che viene isolato da carne. Poi tagliate a semianelli e soffriggere la cipolla con la carne. 5 minuti dopo mettere le carote tritati finemente. Tritare le prugne e aggiungere al utyatnitsu. Cospargere il condimento, il sale e mescolare accuratamente. Versare in acqua utyatnitsu e portare ad ebollizione. Assorbire figura, l'acqua dovrebbe essere maggiore di circa un centimetro. Ancora una volta portate a ebollizione e mettere in forno per un'ora. Il piatto è pronto.

Pilaf nel forno (pollo)

Ingredienti: un pollo libbra, 350 g di riso, cipolla, sale, 2 spicchi di aglio, 60 g di olio vegetale, 2 carote.

preparazione:

Tritate gli anelli di cipolla. Grattugia grattugiare le carote. cipolla olio Fry (circa 3 minuti), aggiungere le carote. Dopo 4 minuti devono aggiungere il pollo, che prima che è necessario tagliarlo a pezzi. filetti in padella con verdure (circa 15 minuti) in un piccolo fuoco.

Un mestolo forato per mettere tutto in un calderone o una padella profonda e aggiungere l'aglio tritato. Lavare il riso, versarlo dall'alto, liscia e riempire con acqua, in modo che copriva il Figura 2 cm. Mettere in forno per 45 minuti.

Pilaf nel forno (manzo)

Ingredienti: 660 g di carne di manzo, carote chilo di 600 g di riso Khan, 3 cipolle, pepe, 50 g di burro, testa di aglio, olio vegetale, 3 foglie di alloro, 4priprava per pilaf.

preparazione:

manzo tagliato attraverso il grano in piccoli pezzi (spessore circa centimetro) e li respingono. anelli sottili tagliate le cipolle, carote grattugiate strofinare.

Riscaldare il bollitore e versare l'olio vegetale ad un'altezza di circa 3 cm. Quando l'olio si scalda, mettere la carne e friggere fino a doratura. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua, coprire il coperchio bollitore e lasciate cuocere per mezz'ora a fuoco lento. Rimuovere il coperchio per far evaporare l'acqua nella caldaia, e rimuoverlo dal calore. Scaldare la padella, versare l'olio di semi di girasole e soffriggere la cipolla fino a doratura. Mettilo nel calderone sopra. Nella stessa padella fate soffriggere la carota, che viene poi messo in cima alle cipolle.

lavare accuratamente il riso, riempirlo in una caldaia, cucchiaio liscia senza miscelazione con gli altri componenti del futuro pilaf. spicchi di aglio uniformemente collocati in riso. Poi lentamente versare in un bollitore acqua bollente, che dovrebbe coprire Fig circa mezzo centimetro.

Risotto con sale e aggiungere il pepe, foglie di alloro e condimenti per pilaf. A temperatura media, coperto, cuocere finché il liquido è quasi completamente evaporare. Su tutta la superficie in modo uniforme sparsi i pezzi di burro.

Al fine di ottenere un piatto gustoso, è necessario sopportare il pilaf nel forno. Ricetta fornite su questo per circa 10 minuti, dopo di che il riso è friabile. Poi mettere pilaf è provato su un grande piatto, senza mescolare gli strati, e mettere in forno per altri 5 minuti.