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ricetta dettagliata ravioli con carne

Ricetta per i ravioli con carne conosce quasi tutti i cittadini del nostro paese. Dopo tutto, queste piccole "orecchie" sono piatto tradizionale russo, da cui nessuno può rifiutare. Va notato che tali prodotti sono fatti abbastanza facilmente. Inoltre, essi possono preparare il futuro e far bollire direttamente a cena.

Passo dopo passo ricetta per ravioli fatti in casa con carne

I componenti necessari per la base:

  • uova di grandi dimensioni – 3 pezzi;.
  • farina bianca, il grano – da 1 kg (da aggiungere allo spessore delle fondazioni);
  • acqua potabile – 1/3 di tazza;
  • sale iodato è bene – un paio di pizzichi.

nozioni di base di cottura

Tradizionale gnocchi ricetta per la carne implica l'uso di pasta all'uovo. Per creare si desidera dividere grandi uova in una ciotola, poi battere la loro forchetta, aggiungere multa sale iodato, versare l'acqua potabile e aggiungere la farina. Impastare dovrebbe essere basata ad uno stato forte, altrimenti i prodotti a base di carne cadere a pezzi durante il trattamento termico. L'impasto finito viene raccomandato per avvolgere nella pellicola e lasciare in questa posizione, durante la preparazione ripieno fragrante.

Ricetta per ravioli con carne richiede solo ingredienti basso contenuto di grassi. A tal fine, i seguenti ingredienti devono essere acquistati:

  • manzo, vitello o maiale magra (la richiesta di personale) – 600 g;
  • grosso bulbo cipolla – 3 teste;
  • polvere di pimento, di medie dimensioni di sale – aggiungere alle preferenze personali.

ripieno di cottura

Prima di iniziare a scolpire gnocchi pulito, dovrebbe essere preparato ripieno profumato. Per fare questo, lavare il pezzo carnoso basso contenuto di grassi di carne, poi tagliare e tritare con cipolle in un tritacarne. Da allora in poi, tutti i componenti necessari per miscelare, condite il sale comune e pepe.

formazione di prodotti

Per rendere le proprie mani semilavorati devono essere finemente pasta rotolo di uovo con un perno di rotolamento, e poi tagliato a fette (diametro fino a 5 cm), utilizzando una lente o un bicchiere di dimensioni adeguate. Inoltre, al centro di ogni pezzo delle nozioni di base necessarie per disporre 1 cucchiaio di carni macinate e pizzicare i bordi. Spread formata semilavorato preferibilmente su un tagliere o qualsiasi altro foglio in anticipo cosparso farina di frumento.

trattamento termico

Ravioli con la ricetta a base di carne consiglia di utilizzare acqua bollente leggermente salata per i prodotti semilavorati. Prima di mettere in esso, tutti i prodotti formati, il liquido deve essere sempre portato a ebollizione. Preparare gnocchi fatti in casa non dovrebbe essere più di 15-23 minuti, altrimenti ribollono e risultano insapore.

Come presentare il piatto al tavolo

gnocchi di carne auspicabile applicare la cena calda insieme con panna acida, ketchup, maionese, rafano e altri ingredienti profumati.

informazioni utili

Sorprendentemente, gnocchi con cavolo e carne sono casalinghe, non meno popolare rispetto alle classiche "orecchie". Per la preparazione di tali otturazioni dovrebbe essere finemente tritare verdura presentato, e poi leggermente spegnerlo e friggere in olio di girasole. Avanti, versare la verza è richiesto in una carne macinata di manzo convenzionale e mescolare bene.