carne di maiale fritto: una ricetta veramente piatti "maschili"

Se si ha voglia di cucinare qualcosa di gustoso, a base di carne e servire alla vostra famiglia il pranzo o la cena, poi fritto in carne di maiale, la ricetta di cui è illustrato in questo articolo, così come molte delle sue varianti, può essere una buona scelta. Naturalmente, parlare di dietichnosti questo piatto non è necessario, perché la carne in sé abbastanza grasso, più il processo di cottura utilizzati lardo. Ma a volte è possibile e dimenticare contare le calorie e concedetevi qualcosa di gustoso e soddisfacente.

carne di maiale fritto: una ricetta che ha chiamato classica

Questo piatto è molto simile alla cucina classica sovietica, 30-40 anni fa, in ogni sala da pranzo è possibile ordinare una cosa del genere servito con grano saraceno o di patate. Sono passati molti anni, ma la ricetta non si perde rilevanza. L'abbondanza di supermercati oggi ti permette di acquistare qualsiasi cosa, e in qualsiasi momento dell'anno, ma questo è carne di maiale fritta con cipolle – un classico per tutti i tempi. E ciò che l'uomo si rifiuta una buona porzione di carne con un semplice ma gustoso contorno? Per la preparazione è necessario:

– 800 grammi buono, grasso di maiale (pancetta introito);
– 2 grosse cipolle;
– a piacere – una classica combinazione di pepe nero e sale come condimento.

Con pezzi di maiale che devono essere striato di grasso, togliere la buccia, se del caso, lavare e asciugare con un asciugamano. Carne aveva bisogno di tagliare, tagliare il grasso, metterlo da parte. Ora i filetti tagliati a strisce sottili e grassi – cubi. Correttamente scaldare la padella, metterla sul grasso, un po 'di sale e cuocere a fuoco basso fino a quando un bel colore dorato. Una volta riscaldato con l'olio, mettere la carne – dovrebbe essere immediatamente iniziare a muoversi, che "afferrare", era bianco su tutti i lati. Una volta che questa fase è a gradini, coprire coperchio padella e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti. A questo punto, si può tritare finemente le cipolle e per 10 minuti fino a quando non è pronto per disporre la carne, mescolare ancora, coprire e lasciare sul piatto. Come verrà il tempo stabilito, il piatto è pronto. Si può essere diffuso per la guarnizione: la versione classica – un patate bollite o polenta di grano saraceno schiacciato bene, e poi portare al tavolo. La metà maschile della vostra famiglia sarà sicuramente entusiasta di questo piatto – un delizioso, calorico, e la carne, che è tutto ciò che serve per un pranzo abbondante. Tra l'altro, maiale fritto, la ricetta di cui è mostrato sopra, è anche incredibilmente succosa, se aggiungiamo 300 gr. succo di pomodoro (o concentrato di pomodoro diluito) e 100-150 grammi di crema. Poi la carne è ottenuta in un tipo di salsa, di tenere presente – questi ingredienti devono essere aggiunti per 15 minuti fino a cottura, cioè subito dopo l'arco. Servite questo piatto è necessario con gli stessi contorni: purè di patate fatti in casa, polenta bollita o bene, per esempio, con la pasta.

Come rendere maiale fritta con i funghi

Questo piatto è molto simile alla precedente opzione, ma per la sua preparazione sono utilizzati funghi, e non servono con patate e cavolfiore al forno o al vapore. Per fare un paio di porzioni:

– un chilo di carne di maiale;
– 100 gr. funghi;
– 2 grandi cipolle bulbi (si dice che le più cipolle, così gustoso);
– spezie a piacere – si può solo aggiungere sale e pepe, e può essere una varietà di erbe e spezie per una serie speciale di stufato.

ricetta di maiale fritto di cui abbiamo già parlato, sta preparando un po 'più facile nella versione con i funghi. Hai solo bisogno di tagliare tutti gli ingredienti in pezzi, giaceva su una padella riscaldata con pochissimo olio (ricordiamo che quando riscaldato con grasso di maiale) e fate cuocere, mescolando continuamente per 10-15 minuti. Poi abbassate la fiamma e fate cuocere fino al momento, per questo è necessario un altro 20 minuti Sale e pepe è necessaria alla fine del processo. Ecco come è facile preparare uno dei più gustosi piatti di carne.