Salsa di pomodoro per le polpette: metodo di cottura

Gravy per polpette può essere diverso. La sua buona per cucinare con panna, crema densa, ketchup, ecc Oggi guardiamo a un passo per passo ricetta per un delizioso e saporito sugo, che comprende il passato di pomodoro, spezie e molti altri ingredienti.

Come rendere sugo di cotolette: dettagliato metodo di cottura

ingredienti necessari:

• Acqua potabile purificata – 550 ml;
• Pasta piccante di pomodoro – 4 grandi cucchiai;
• piccolo aglio fresco – 3 chiodi di garofano;
• cipolla grossa cipolla – 1 capo;
• coriandolo fresco (può prendere aneto o di prezzemolo) – 1 mazzetto;
• luppolo-suneli – 1/3 cucchiaio da dessert;
• sabbia di zucchero – 1 cucchiaino (può essere un po 'più);
• sale iodato piccolo – aggiungere a piacere;
• Carote fresche piccoli – 2 pezzi;.
• olio di girasole – 3-5 cucchiai grandi.

lavorazione degli ortaggi

Salsa per polpette ottenere molto più spessa e più saporito se inoltre aggiungere le verdure. Abbiamo deciso di usare le lampadine carota e la cipolla. Essi devono essere puliti e poi strofinare su una grande grattugia e tritarli. È inoltre necessario sciacquare i verdi e tagliare con un coltello.

Salsa Trattamento Termico

salsa di Insieme per polpette preparato circa 20-24 minuti. Ciò richiede di prendere una padella profonda, versare l'olio vegetale di nuovo, un po 'caldo e poi mettere la cipolla cipolla sminuzzata e la carota grattugiata. Tuttavia friggere verdure dovrebbero essere a fuoco lento per circa 10 minuti. Durante questo periodo saranno non solo essere morbido, ma ricoperto da una crosta dorata.

Una volta che le verdure sono completamente pronte, hanno bisogno di infondere acqua purificata ordinaria, e 4 grandi cucchiai piccante concentrato di pomodoro. Tutti gli ingredienti devono mescolare bene e portare a ebollizione. Dopo 4-5 minuti per la massa risultante deve versare il sale iodato e zucchero. Questi ingredienti aggiungono il gusto, è auspicabile salsa per le polpette non era troppo acido.

Quando tutte le spezie si mescolano con la salsa e si dissolvono sotto l'influenza del trattamento termico, si raccomanda di mettere tutti gli altri ingredienti nel piatto. Per fare questo in una casseruola dovrebbe versare alcune erbe aromatiche (coriandolo, aneto o di prezzemolo), luppolo-suneli ed erba cipollina grattugiate. ingredienti recenti sugo darà un sapore speciale e ricco di gusto.

Alla fine della salsa è necessario per portare ad ebollizione ancora una volta, e poi rimosso dalla stufa a gas e versare in una ciotola dove le polpette precedentemente cotti.

Come portare in tavola

Questa salsa è adatto a quasi tutti i prodotti a base di carne tritata. fegato particolarmente gustoso si ottengono cotoletta con sugo di carne, a base di concentrato di pomodoro, verdure e spezie. Tuttavia, è importante notare che questo piatto dovrebbe essere presentato al tavolo unico con qualsiasi contorno. Ad esempio, si può cucinare spaghetti, maccheroni, purè di patate o bollire qualsiasi cereali.

informazioni utili

Ci sono molte ricette diverse per salse aromatizzate che renderanno la vostra cena un insolitamente tenera e gustosa. Tra questi è particolarmente evidenziare la salsa di panna e panna acida con l'aggiunta di funghi tritati.