Come preparare i panini per il buffet?

Sempre più popolare tavoli del buffet. La maggior parte di questi banchetti sono organizzati al lavoro per i colleghi. Ogni persona può prendere autonomamente la necessaria lui uno spuntino, appena arrivato al tavolo con il cibo. Ma allo stesso reception richiede un approccio particolare ai piatti. Molto spesso in tali eventi sono serviti non solo in lotti, ma anche per essere in grado di prendere semplicemente in mano. In genere, il menu comprende tapas, cestini con insalata e caviale e panini a buffet.

Come primi due piatti, molti sono buoni, ma i panini che sono adatti per tale tabella, non tutti sanno. Soprattutto, devono essere facile da imparare, per essere gustoso e di piccole dimensioni. E, naturalmente, questi panini per il buffet basta guardare appetitoso.

Tutti questi criteri perfettamente corrispondono ai soliti panini. E 'vero che non sembrano fast food, è meglio prendere la forma di un triangolo o un rombo. Il ripieno può essere qualsiasi cosa, dipende solo la padrona di casa immaginazione. Ad esempio, si può mettere una fetta di prosciutto, cetriolo a fette sottili, il pane e lo strato di grasso di maionese, burro o crema di formaggio. Questi panini sono anche facili da fare con la pesca o fungo ripieno. Tuttavia, tutte queste opzioni – è panini rapidi per il tavolo del buffet. Se il tempo lo permette, è possibile preparare e varianti più complesse.

Molto originale al tavolo del buffet sarà panini con panini al prosciutto. Una fetta di pane tagliato sulla diagonale in modo da formare un triangolo. Su una fetta di prosciutto di mettere qualsiasi po 'di lattuga, per esempio, dalla polpa di granchio e rotoli rotolo. Sigillare tutte le cipolle verdi. Metterlo sul pezzo preparato del pane.

Tuttavia, non è necessario avere panini per buffet con pane. Può sostituire completamente crackers. Il complemento perfetto per esso Patè di fegato di pollo, uova di quaglia, pomodorini. Un'altra decisione originale sarà panini con cetriolo e mousse di ricotta. Cetrioli tagliati a cerchi spessore di 1-1,5 cm. Frusta frullatore mousse 100 g di formaggio, 50 g di formaggio cremoso, 100 g di salmone, 2 spicchi aglio e 2 cucchiai. Cucchiaio panna acida. Dill e 50 g di chop salmone e mescolare con un cucchiaio di mousse. Togliere il peso per 30 minuti in frigorifero. Quindi, utilizzando una tasca da pasticcere messo sul mousse preparata fette di cetriolo. Guarnire con aneto.

E se il tempo lo permette, si può ancora fare e panini hawaiane per il buffet. Per loro avranno bisogno: una piccola baguette o un pane, burro, formaggio, prosciutto e ananas in scatola anelli. Baguette tagliata a fette di larghezza 0,5 cm. Ognuna di esse è diviso in quattro parti e lubrificati con un sottile strato di olio. Tagliare le fette di prosciutto e formaggio. anelli di ananas un po secche e tagliate ciascuna in 8 pezzi. Su un pezzo di pane da mettere il prosciutto, ananas e formaggio poi. Staple stuzzicadenti panino o spiedino di legno. metterli tutti in una teglia da forno e mettere in forno per 5-7 minuti fino a quando il formaggio è sciolto. Servire come caldo o freddo.

Naturalmente, il menu di qualsiasi festa può essere molto varia e comprende non solo i panini per il tavolo del buffet. Ricette di tutti i piatti per tali eventi devono essere diversi non solo facile da preparare, ma anche una bella apparenza e la capacità di applicarle in lotti.