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Cucinare un marinato bistecca in una salsa piccante e agrodolce

Bistecca in marinata piccante risulta molto gustoso e soddisfacente. Va notato che per preparare questo piatto può essere di qualsiasi tipo di carne di prima scelta e con varie spezie e condimenti. Oggi vi diremo come fare questo pranzo è semplice e gustosa.

Bistecca di manzo marinato con erbe

Prima di friggere la carne in una padella, deve essere pre-impregnato in una marinata piccante. Per questo abbiamo bisogno:

  • refrigerate in marmo – 1 kg;
  • salsa di soia – 2 cucchiai grandi;
  • basilico essiccato e timo – qualche pizzico;
  • sherry (vino spagnolo) – 2 cucchiai grandi;
  • olio d'oliva – 2 cucchiai grandi;
  • spicchi d'aglio – 4 pezzi;.
  • pepe nero in polvere, sale – da applicare a piacere.

La lavorazione di prodotti a base di carne

Bistecca in marinata piccante deve essere preparato a tappe. In primo luogo, è necessario lavare la carne di marmo e tagliatelo a pezzi larghe 2 centimetri di spessore. Ulteriori necessaria per mescolare in un piatto la salsa di soia, basilico essiccato e timo, vino spagnolo, olio d'oliva, erba cipollina grattugiato, sale e pepe tavolo. La massa deve essere accuratamente lubrificare tutti i pezzi di carne (entrambi i lati), e sostenerli nella stanza per 40 minuti.

Metodo di preparazione

Dopo la scadenza del suddetto periodo, la bistecca in una marinata piccante, leggermente asciugare su carta assorbente per avviare friggere in una padella. E 'meglio usare olio di oliva raffinato o olio di girasole.

pezzi Fry di manzo a partire da entrambi i lati fino loro rosolatura approfondita. La parte interna della carne può rimanere con il sangue (se desiderato).

Servire bistecca in marinata piccante al tavolo è consigliato insieme a qualsiasi guarnire. Per quanto riguarda il sugo, non può essere utilizzato come carne e così si scopre molto succosa, profumata e deliziosa.

Fare sweet'n'sour di maiale marinata

bistecca di maiale in marinata agrodolce preparata come facile e semplice come il piatto precedente. Tuttavia, gli ingredienti per questo pasto possono variare notevolmente.

Quindi, abbiamo bisogno di:

  • carne di maiale senza il grasso e le ossa – circa 1 kg;
  • Naturale succo d'arancia – da uno dei frutti;
  • qualsiasi miele liquido – 2 cucchiai grandi;
  • salsa di soia – 2 cucchiai grandi;
  • wet senape – 2 cucchiaini;
  • succo di cipolla – da 1 grande testa;
  • aglio fresco – 3 chiodi di garofano;
  • Olio di oliva raffinato – 2 cucchiai grandi;
  • sale, pepe nero e qualsiasi spezie – uso di discrezione.

lavorazione della carne e la cottura la marinata

Più gustoso, più morbida e più morbidi tutte le bistecche sono ottenuti da carne suina. Essa deve essere accuratamente lavato, e poi tagliata in pezzi di ampio spessore di 2 centimetri. Ulteriore richiesta separatamente mescolare il succo d'arancia, miele liquido, la salsa di soia, senape bagnato, succo di cipolla, spicchi d'aglio grattugiato, olio d'oliva, pepe, sale e eventuali altre spezie. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una marinata agrodolce.

processo di preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti di cui hanno bisogno per lubrificare bistecche di maiale, metterli in un contenitore e immergersi in essa per 1-2 ore. Trascorso questo tempo, si può procedere in modo sicuro per i cicli di trattamento termico. Fare questo si raccomanda in una padella con l'aggiunta di olio raffinato.

Dopo le bistecche leggermente dorate su entrambi i lati, devono estrarre e disporre su un piatto accanto al contorno. Servite la carne al tavolo deve essere servito caldo con verdure e una fetta di pane.

per riassumere

Ora sapete cosa cucinare carne di maiale o manzo in padella non è troppo difficile. Tuttavia, va notato che, scegliendo determinati ingredienti, è possibile modificare in modo significativo la qualità sapore del piatto finale. Così, abbastanza facile dare una piccante speciale a base di carne o dolci, aggiungendo alla fetta marinata di peperone rosso e un paio di cucchiai di miele liquido.